mercoledì 26 gennaio 2011

NUDA ... E ... CRUDA

LABORATORIO SULLA CARNE CRUDA ABBINATO ALLE BOLLICINE
Mercoledì 26 gennaio 2011, ore 19:00 presso la sede della condotta Slow Food FVG di Pordenone Cucina 33, via colonna 35/a - Pordenone - Tel. 0434.247539 - info@cucina33.com Germano Vicenzutto, di mestiere macellaio in Fiume Veneto nonchè fondatore del club “Gli innamorati della carne”, ci accompagnerà in un percorso conoscitivo e degustativo, facendoci scoprire “le qualità” dei tagli anatomici per preparare delle succulenti battute al coltello. Degusteremo 3 tipi di tartare ricavate da tagli diversi più una tartare ricca e due antipasti deliziosi: il “Carpaccio del Bongustaio” e il “Tortino di Bresaola”, il tutto abbinato ai vini spumanti delle TENUTE TOMASELLA.
In collaborazione con: Club “Gli Innamorati della carne”, e la “Macelleria Vicenzutto”.
Costo del corso 40,00 Euro - Per i Soci Slow Food 36,00 Euro

martedì 25 gennaio 2011

Cucina e Cinema! Appuntamento a Udine al Visionario domenica 30 gennaio

Aperitivo con le Donne del Vino del Friuli Venezia Giulia
Un appuntamento imperdibile, domenica 30 gennaio alle ore 10.00 al Cinema Visionario di Udine. In programma la Proiezione del celeberrimo film "Il pranzo di Babette". A seguire, la Donna del vino Gabriella Pecchia in: chiacchiere gastronomiche, storia dei piatti ed esecuzione delle memorabili "quailles en sarcophage" in versione riveduta.
Posti in sala sono limitati a 35. Consigliamo di arrivare per tempo!

domenica 23 gennaio 2011

RIBOLLA GIALLA PUIATTI METODO CLASSICO AL 36° PREMIO NONINO.

L’assegnazione dei Premi sabato 29 Gennaio nelle Distillerie di Ronchi di Percoto.
Si rinnova l’appuntamento che vede lo spumante PUIATTI protagonista al brindisi inaugurale di uno dei più prestigiosi appuntamenti culturali-lettarari italiani con la presenza di numerosissimi e illustri ospiti riuniti per festeggiare con la famiglia Nonino, i vincitori del Premio. Quattro le personalità di primissima grandezza che a vario titolo si sono distinte nei loro rispettivi ambiti di attività. Allo scrittore spagnolo Javier Marias, alla saggista americana France Moore Lappè, all’architetto Renzo Piano e all’etologo austriaco Irenaus Eibl-Eibesfeldt, gli ambiti riconoscimenti per questa Edizione 2011.
Per approfondimenti www.nonino.it

domenica 16 gennaio 2011

Al ristorante "La Primula" il corso di avvicinamento al vino dell'Ais

L'Associazione Italiana Sommelier del Friuli Venezia Giulia, delegazione di Pordenone, organizza un corso di Avvicimento al Vino da martedi 25 gennaio 2011 presso Ristorante La Primula a S.Quirino. Di seguito il programma del Corso :
1^ lezione martedi 25 gennaio 2011 : la tecnica di degustazione
2^ lezione martedi 1 febbraio 2011 : la viticoltura e l'enologia
3^ lezione martedi 8 febbraio 2011 : i vini d'Italia e del mondo
4^ lezione martedi 15 febbraio 2011 : l'abbinamento del cibo al vino
5^ lezione martedi 22 febbraio 2011 : la tecnica del servizio dei vini
Per le informazioni e iscrizioni
Sede A.I.S. ore ufficio: tel. 0432 204688
info@aisfvg.it www.aisfvg.it
oppure direttamente al Ristorante LA PRIMULA tel. 0434 91005 (Pier)

A scuola di Vino, a San Quirino (Pn), giovedì 27 gennaio

Con il nuovo anno torna il programma “ A Scuola di Vino “. Giovedì 27 gennaio alle ore 18,30  sarà di scena Il nostro territorio con il Friulano Grave Doc Te lo racconteranno I Magredi, Pitars, Quinta della Luna e Piera Martellozzo SpA.
Aziende che con sapiente maestria hanno saputo cogliere il meglio dell’essenza enologica. Abbiamo pensato di fare cosa gradita a questo meraviglioso vino, di chiamare in degustazione i sublimi sapori dei prosciutti crudi.
Vi aspettiamo, come al solito, al nostro Show Room in via Pordenone 33 a San Quirino PN ( strada provinciale 251 Pordenone – Maniago ).

Appuntamento dedicato alle donne, a Trieste all'Expo Mittelschool mercoledì 19 gennaio 2011

Aperitivo in rosa & Microconvegno
Amici e, soprattutto, Amiche carissime, anche da Expo Mittelschool, luogo dedicato al Gusto, vi giunga questa raccomandazione: aiutiamo a diffondere la conoscenza della diagnosi precoce del tumore al seno,che rappresenta la più importante causa di mortalità femminile.
Una delle prime forme tumorali scoperte e studiate può, oggi, essere sconfitta grazie alla diagnosi precoce.
La prevenzione è una pratica fondamentale, con la quale ognuno di noi dovrebbe imparare a familiarizzare. Seguire questa pratica ha salvato la vita a molte persone. Ne parliamo con Giorgio Mustacchi, direttore del Centro Oncologico e professore di oncologia all'Università di Trieste.
Mercoledì 19 gennaio 2011 ore 19, Expomittelschool, via San Nicolò 5, Trieste.
Grati alla sensibilità delle Donne del Vino della Regione per l'accompagnamento dello spumante rosato  Pink Pearl della collana Perle di Piera