Associazione Le Donne del Vino del Friuli Venezia Giulia: ottobre 2012

mercoledì 10 ottobre 2012

Assaggi dal Muto!

Ecco qui, 5 coloratissimi scatti dalla nostra Elisabetta Puiatti a testimoniare i sorrisi e il successo dell'evento di inaugurazione del Silent Film Festival svoltosi sabato 6 ottobre presso il Chiostro della biblioteca Civica a Pordenone.

Le Donne del Vino del Friuli Venezia Giulia in questi giorni di Festival stanno proponendo gli aperitivi serali, preceduti da simpatici tour della città di Pordenone e anche della splendida Spilimbergo dove gli ospiti potranno visitare la Scuola Mosaici. I tour, organizzati da Itineraria, hanno richiamato soprattutto i turisti stranieri accreditatisi proprio per intervallare la visione dei film con something different, dimostrando curiosità e voglia di scoprire Pordenone e il territorio friulano!!

Grazie a tutti!

sabato 6 ottobre 2012

Veleggiando verso la Barcolana

Sarà una presenza sobria e informale quella prevista per la Barcolana44 organizzata dalle Donne del Vino del FVG. Presso la Sala Stampa del Palazzo della Regione a Trieste, nella giornata di Sabato 13 ottobre a partire dalle ore 17 a tutti i giornalisti italiani ed esteri accreditati sarà offerto un aperitivo con i vini in rosa.
La schiera delle cantine che prenderanno parte a questo piccolo, ma importante momento permetterà a tutta la stampa presente non solo di fare una pausa enoica tra un clik e un post, ma soprattutto di conoscere il variopinto mondo del vino friulano.
Sono varie infatti le DOC rappresentate. Dal Collio al Carso, dai Colli Orientali ad Aquileia e alle Grave i momenti di break saranno contraddistinti dai vini di gran parte del FVG: Venica, Felluga, Vigna Petrussa, Puiatti, La Viarte, Foffani, Parovel, Antonutti, Tomasella, Zorzettig e Martellozzo.

Sarà dunque anche merito delle Donne del Vino del FVG se le penne tracceranno i racconti di questa avvincente gara velica che ogni anno riscuote sempre maggiore successo e la cui fama risuona nei mari e tra gli appassionati di tutto il mondo!

Se anche tu sei giornalista e seguirai in prima fila i momenti della Regata, ci troverai ad attenderti nella sala attigua alla Sala Stampa. Accreditati online presso il sito della Barcolana, porta con te il nostro invito esclusivo e lascia che la tua penna faccia il resto!!!

Info: www.barcolana.it

lunedì 1 ottobre 2012

PUIATTI sposa I CORSI DI CUCINA DI RAFFAELE VISCIANO

Lo Chef di RV Gastronomia take away, propone per Ottobre una serie di appuntamenti in collaborazione con PUIATTI, sponsor dei corsi.

La scuola-cucina dello chef Raffaele Visciano riapre le sue aule. A partire da lunedì 1 Ottobre aspiranti chef, buone forchette e principianti dei fornelli, potranno seguire i corsi amatoriali tenuti da questo giovane cuoco che condurrà i partecipanti in un percorso ricco di appuntamenti golosi, dove imparare, condividere e gustare, sono le parole chiave.
Le lezioni, sotto l’attenta guida dello Chef, avranno una durata complessiva di 3 ore, si inizierà alle 17.30 o alle 18.00 a seconda delle giornate, e alterneranno momenti teorici (spiegazione degli ingredienti e delle tecniche da utilizzare) a fasi pratiche (di realizzazione delle ricette) in cui gli allievi potranno realizzare in prima persona le ricette proposte, con mestoli e scodelle alla mano con assaggio finale dei piatti preparati. In questo modo gli aspiranti ‘cocineros’, apprenderanno consigli, idee e trucchi del mestiere.
PUIATTI con i suoi vini e spumanti, accompagnerà lezione dopo lezione l’abbinamento cibo-vino dei piatti realizzati mediante la degustazione di diverse etichette a partire dal metodo classico, passando per i vini giovani e bottiglie importanti, dando cosi la possibilità agli allievi di provare vini diversi per verificare gli accostamenti ai vari cibi e confrontarne i risultati. Una vera e propria esperienza sensoriale, dove olfatto, gusto e tatto, rappresentano i punti di partenza per un corretto abbinamento.

Le lezioni di cucina si terranno a Trieste presso il laboratorio RV di via Beccaria al 5.
Il calendario completo di orari, date e argomenti trattati sul sito di RV.
Per informazioni ed iscrizioni:
Tel. 040.372.88.57
chef@raffaelevisciano.com
www.raffaelevisciano.com

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ASSOCIAZIONE NAZIONALE LE DONNE DEL VINO

Delegazione del Friuli Venezia Giulia
VinO…si, però: La vigna, La vite, L’ uva, La vendemmia,
La botte, La bottiglia, L’ etichetta, …

per tacere di tutti i procedimenti di vinificazione (La vinificazione, appunto) che portano dalla prima all’ultima. Ironia a parte, c’è tutto un mondo femminile dietro / dentro un bicchiere di vino. L’Associazione, nata nel 1988, è oggi tra i sodalizi più attivi e vivaci nel panorama dell’enogastronomia e tra le espressioni più interessanti dell’imprenditoria femminile. Oltre 700 le iscritte su tutto il territorio nazionale, oltre una settantina nel solo Friuli Venezia Giulia. Produttrici, Ristoratrici, Enotecarie, Sommelier, Enologhe, Giornaliste, Comunicatrici, ciascuna con la sua storia: da chi ha mosso i primi passi tra le vigne e oggi è alta quanto quelle viti, a chi è caduta nella botte da piccola (e ne ha bevuto la pozione magica) a chi in cantina ha avuto un colpo di fulmine e con umiltà e fantasia ci ha costruito intorno una nuova vita. Condividiamo tutte la fortuna di vivere un mondo ricco di impegni ma anche di suggestioni, a cui cerchiamo di apportare fantasia, coraggio e concretezza, portando avanti con entusiasmo e molto senso pratico progetti comuni e obiettivi condivisi. Corsi di cucina, seminari di avvicinamento al vino, degustazioni, eventi diversi, piccole pubblicazioni, manifestazioni benefiche, … è quanto mettiamo in campo per avvicinare a questo mondo color vino quanti vogliano goderne con consapevolezza, curiosità e leggerezza...(Sabina Maffei)

Delegata Regionale FVG 2012-2013:

Cristiana Cirielli Scandolara

cell 3296692162

e-mail ciriellicris@yahoo.it

Via Chiesa n. 1 di Vallenoncello

33170 Pordenone

Riferimenti di Delegazione:

ledonnedelvinofvg@gmail.com

www.ledonnedelvinofvg.it

L’aquaphile

Ero letteralmente pazzo di quella donna.
Per lei, per lo splendore divertito dei suoi occhi umidi di acuta intelligenza, per la sua voce rotta, greve e bassa, appagata di lussuria, per il suo sedere furibondo, per la sua cultura, per la sua tenerezza e per le sue mani, io mi sentivo un folgorante giovincello, pronto a sollevare impossibili massi per intagliarvi delle cattedrali in cui sarei entrato con i miei stivali a cavallo di un irresistibile sauro, pazzo, anche lui.
Per lei, nelle sere di usura casalinga in cui la routine appesantisce gli slanci familiari, erodendo fino al cuore i desideri coniugali, io mi vedevo con spavento abbandonare la madre dei miei figli, i miei figli stessi, il mio gatto primordiale e addirittura la mia cantina dalla volta umida e pallida, che odora di legno vecchio, di sughero e di sarmenti spezzati, la mia cantina indispensabile e segreta, dove parlo al mio vino quando la mia testa è sofferente, la mia cantina che non rischiaro che alla luce di una candela per il timoroso rispetto delle tradizioni perdute e della vita che scorre nei mille flaconi dai magici nomi di castelli occitani e di casate burgunde.
Per questa donna, dalla commovente quarantina che tre piccole rughe graffiano appena, tre paillettes intorno ai suoi sorrisi ancora da ragazzina, per questo frutto dal cuore maturo me non ancora caduto, per il suo nido vittoriano e per il divano nero su cui comprendevamo Dio ascoltando Mozart, per il velluto Guerlain intorno alla sua pelle, per la calma fermezza della sua camminata Dior di seta nera, per la sua virilità nel modo di tenere una Gauloise e per i suoi seni arroganti, sempre in piedi, anche nel più pericoloso degli inchini meno confessabili, per questa donna infinitamente inabituale, io mi sentivo sul punto di rinnegare le mie pantofole.
Vi dico che era infinitamente inabituale.
Per esempio mi parlava spesso in latino, per reazione feroce alla trascuratezza della lingua di casa nostra, che l’anglomania scortica a morte. I nostri dialoghi erano folli:
- quo vadis domine?
- Etoilla matelus?
In sua presenza non era raro ch’io gozzovigliassi, così, senza finezza, nella vaga speranza di nascondere sotto il mio naso rosso il turbamento profondo di essere con lei.
Lei aveva spesso la bontà di riderne, esibendo all’improvviso i suoi brillanti canini in un lampo bianco sovracuto che mi mordeva il cuore.
Ne ero pazzo, vi dico.
Quel 16 ottobre quindi, la portai a pranzare nell’antro bordolese di un truculento salsiere che non serve che sei tavoli in fondo ad un’impasse addormentata del XVe, dove ho le mie abitudini. Ci rivedo, mentre degustavamo dei delicati boleti neri, celebrando l’autunno, romantici e gravi, d’una gravità di amanti crepuscolari. Lei mi guardava, pallida e serena come quella bambina scandinava che avevo intravisto assorta sulla tomba di Stravinski in un mattino freddo di Venezia.
Ero sul punto di dire cose all’acqua di rose quando arrivò il sommelier.
Avevo ordinato un Figeac 71, il mio Saint-Emilion preferito. Introvabile, sublime. Rosso e dorato come pochi tramonti sanno essere. Profondo come un la minore di contabbasso. Splendente come un orgasmo al sole. Più lungo in bocca di un finale di Verdi. Un vino così grande che Dio esiste alla sua sola vista.

Lei ci ha messo dentro dell’acqua. Non l’ho mai più amata.

Da Chronique de la haine ordinaire, Pierre Desproges
Liberamente tradotto da Sabina