65 Produttori tra i piu’ prestigiosi del Friuli Venezia Giulia a Venezia nella piu’ ambita degustazione dell’anno. “Grandi Eventi FISAR” presenta domenica 13 marzo 2011 presso le sale dell’Hotel Monaco e Grand Canal la più esclusiva selezione di grandi vini bianchi friulani e giuliani, destinata al pubblico di operatori ed appassionati. venerdì 25 febbraio 2011
VINI FRIULANI: “GRADITO L'ABITO BIANCO”
65 Produttori tra i piu’ prestigiosi del Friuli Venezia Giulia a Venezia nella piu’ ambita degustazione dell’anno. “Grandi Eventi FISAR” presenta domenica 13 marzo 2011 presso le sale dell’Hotel Monaco e Grand Canal la più esclusiva selezione di grandi vini bianchi friulani e giuliani, destinata al pubblico di operatori ed appassionati. domenica 20 febbraio 2011
Sabato Grasso alla Braida di Casa!
Q.B. Gusto e Buongusto nell'Euroregione: in uscita il nuovo numero
martedì 8 febbraio 2011
Navigando in rete...
mercoledì 2 febbraio 2011
LABORATORIO SUL CIOCCOLATO ABBINATO A CHINOMORO
presso la sede della condotta Slow Food FVG di Pordenone
Cucina 33, via colonna 35/a - Pordenone - Tel. 0434.247539 - info@cucina33.com
mercoledì 26 gennaio 2011
NUDA ... E ... CRUDA
Mercoledì 26 gennaio 2011, ore 19:00 presso la sede della condotta Slow Food FVG di Pordenone Cucina 33, via colonna 35/a - Pordenone - Tel. 0434.247539 - info@cucina33.com Germano Vicenzutto, di mestiere macellaio in Fiume Veneto nonchè fondatore del club “Gli innamorati della carne”, ci accompagnerà in un percorso conoscitivo e degustativo, facendoci scoprire “le qualità” dei tagli anatomici per preparare delle succulenti battute al coltello. Degusteremo 3 tipi di tartare ricavate da tagli diversi più una tartare ricca e due antipasti deliziosi: il “Carpaccio del Bongustaio” e il “Tortino di Bresaola”, il tutto abbinato ai vini spumanti delle TENUTE TOMASELLA.martedì 25 gennaio 2011
Cucina e Cinema! Appuntamento a Udine al Visionario domenica 30 gennaio
domenica 23 gennaio 2011
RIBOLLA GIALLA PUIATTI METODO CLASSICO AL 36° PREMIO NONINO.
domenica 16 gennaio 2011
Al ristorante "La Primula" il corso di avvicinamento al vino dell'Ais
A scuola di Vino, a San Quirino (Pn), giovedì 27 gennaio
Con il nuovo anno torna il programma “ A Scuola di Vino “. Giovedì 27 gennaio alle ore 18,30 sarà di scena Il nostro territorio con il Friulano Grave Doc Te lo racconteranno I Magredi, Pitars, Quinta della Luna e Piera Martellozzo SpA.Appuntamento dedicato alle donne, a Trieste all'Expo Mittelschool mercoledì 19 gennaio 2011
venerdì 17 dicembre 2010
Vin Brulè Party & Little Art Christmas Market a Borgonuvola!
ENEA ROMANELLI Nato a Udine nel 1939, vive e opera a Tavagnacco. Utilizza prevalentemente i collages e le tecniche miste su tavola, con l'utilizzo di carte di giornale, tele di sacco, pastelli e il suo fare artistico deriva dalla sua urgenza di affermare l'angoscia esistenziale dell'uomo Moderna, scavando dentro di sé per trovare le ferite che il tempo ha lasciato. I suoi dipinti astratti vogliono giungere direttamente e con immediatezza a quella idea delle cose, e quindi le sue finestre e le sue porte, intendono rappresentare delle aperture verso l'anima alla ricerca affannosa del significato eterno della vita. Sono opere quindi investite del tempo e dello spazio che le ha generate, vivono della materia che l'artista lavora con un gesto ritmico e distruttivo solo apparentemente affidato al caso.
INFO
B&B Borgonuvola
via risano 19 - Udine
http://www.borgonuvola.it/
sabato 4 dicembre 2010
Natale a Casa Shangri-la
Proporremo ai nostri affezionati clienti questo menù a € 50,00 a persona bevande incluse.
Durante il pranzo le portate principali saranno accompagnate da una selezione di vini dell’Azienda Cantarutti
Per le vostre prenotazioni ci potrete contattare al 0432757844
Pasticcio di cappone
Spinaci scottati
Pane tostato
Radicchio rosso
Manzo marinato
Crema di patate
Risotto al tartufo
Crema di pere e formaggio
Spedino di pere e formaggio
Maltagliati alle castagne
Ragù di maialino
Marmellata di cipolla rossa
Sorbetto di mela
Ghiaccio
Menta
Filetto di manzo in crosta di speck
Tartufo
Broccolo
Crocchetta
Sugo Rosso
Spuma di gubana
Pasta frolla
Salsa all’arancia
5 dicembre 2010: A Trieste "Assaggio divino" al via la XII edizione
Le proposte di Braida di Casa
Gnocchi fatti in casa al ragout di cinghiale
Guanciale cotto nel Cabernet con polenta
Dessert
Natale all'Hosteria dei Golosi di Porcia
Info
Hosteria dei Golosi Via Marconi 34 Porcia pn 0434 924164
347 1247696
domenica 28 novembre 2010
A OGNI VINO IL SUO BICCHIERE
lunedì 22 novembre 2010
Un'originale versione di Merlot presentato dall'azienda Foffani
venerdì 19 novembre 2010
IL NUOVO MENU' INVERNALE DI CASA SHANGRI-LA
Antipasti
Bocconcini di pere con zucca e scaglie di Stravecchio con salsa all'aceto di mele
Petto d'anatra marinato con insalata di stagione e pomodori confit
Tortino di polentina con funghi porcini e mais, fonduta e prosciutto croccante
Prosciutto e lardo con le nostre conserve
Primi Piatti
Gnocchi di zucca con burro alle erbe, ricotta affumicata e piccola marmellata
Pappardelle fatte in casa con ragù di capriolo e castagne
Panzerotti ripieni all'anatra con il suo sugo alle olive taggiasche
Secondi piatti
Filetto di manzo con patate saltate e funghi
Fegato di vitello con cipolla brasata e salsa al kren
Costolette di agnello brasate e pasticcio di verze e patate
Le nostre specialità
Cappesante gratinate
martedì 16 novembre 2010
INVITO: Inaugurazione di Cucina33
domenica 14 novembre 2010
Uovosodo, l'originale e nuova gastroteca per bambini, presenta i nuovi corsi di novembre
Non solo panini!
Lunedì 29 Novembre h.16.30/18
Mani in pasta per ragazzi e ragazze dai 12 ai 15 anni
Quiche lorraine, muffin, fajitas e crumble
Speciale Natale: La casetta di Hansel e Gretel
Martedì 30 Novembre h.16.30/18
Per bambini dai 5 ai 10 anni
Pan di spagna, torrone, biscotti e glassa per costruire una casetta dolce da leccarsi i baffi
Info e iscrizioni: Uovosodo - gastroteca, cucina per bambini
sabina.maffei@alice.it
Cell 335 1447686
Sede dei corsi: Via V.Pinali 6, Pordenone
I Corsi di cucina di Natale griffati "Peccati di gola" by Gabriella Pecchia
Natale 2010
1° Menu
-raviolo fritto in carrozza su insalata di germogli rossi
-savarin di riso con ripieno di polpettine di pollo e crema dorata di zucca
-rotolo di vitello, porro e sedano rapa con salsa alle olive
-semifreddo al porto con spazie, salsa di lamponi e mandorle croccanti
2° Menu
-cappuccino di seppia ( Massimiliano Aimo)
- linguine ai frutti di mare in cartoccio di carta fata
- branzino in camicia di lattuga farcito alle erbe, gamberi e salmone affumicato in salsa di porri e erbette
-mousse di cioccolato con gratin di pan di spagna caramellato
Per informazioni e iscrizioni:
Peccati di gola - Gabriella Pecchia
Via Cormor Basso, 56 - 33100 Udine
Tel 0432 1790335
http://www.peccatidigola.info/
gabriella.pecchia@gmail.com
gabriella.pecchia@peccatidigola.info
mercoledì 10 novembre 2010
I ROSSI DI VINO WEB
Nella magnifica cornice di Villa Policreti si rinnova venerdì 12 Novembre l’appuntamento con "I ROSSI DI VINO WEB’, rassegna di vini rossi nazionali che vede presenti i più bei nomi dell’enologia italiana. Oltre 900 metri quadrati dove degustare i vitigni più importanti provenienti dalle zone di produzione più significative.
Organizzata da Vino-Web questa manifestazione si conferma un appuntamento annuale per appassionati e addetti ai lavori, con un’ attenzione particolare rivolta ai vini rossi della nostra regione. Per l'occasione i nostri RUTTARS PINOT NERO - CABERNET SAUVIGNON, e ZUCCOLE MERLOT.
VILLA POLICRETI – Via IV Novembre - Castello di Aviano (PN) – Tel. 0434_677169.
Orario apertura ore 18.00. Entrata: E 25,00
Infoweb: www.vino-web.com
martedì 9 novembre 2010
San Martino in cantina: la proposta dell'azienda Foffani!

DOMENICA 14 NOVEMBRE 2010
dalle ore 10 alle ore 18
www.foffani.it
Degustazione dei vini prodotti e soprattutto una NOVITA’ ASSOLUTA e UNICA: il MERLOT BIANCO
Per accompagnare la degustazione dei vini con uno spuntino vi ricordiamo le proposte del nostro agriristoro Antico Cantinone: selezione di affettati e formaggi (malga, formadi frant e latteria), insalate biologiche e molti altri fantasiosi piatti!
E inoltre…. visite in cantina, all’azienda e alla mostra “I Colori del vino®”
Ingresso libero - possibilità di acquisto
Un nobile bianco si presenta in società

sono lieti di invitarVi
nel loro “Cantinone”
a Clauiano
di Trivignano Udinese
per la presentazione in società
di un nobile bianco
dal sangue blu... anzi, rosso.
Vi attendiamo
mercoledì 17 novembre 2010
dalle ore 16.30.
RSVP 0432.999584 info@foffani.it
giovedì 4 novembre 2010
Le Donne del Vino del FVG ad Ein Prosit: appuntamento a Tarvisio il 20 e 21 novembre

Vi aspettiamo a brindare assieme a noi! E....Prosit a tutti!
Puiatti/Tenimenti Angelini
Vini in degustazione: PUIATTI - RIBOLLA GIALLA MET.CLASSICO EXTRA BRUT RUTTARS - SAUVIGNON COLLIO 2009 RUTTARS - RIBOLLA GIALLA COLLIO 2009 RUTTARS - CABERNET-SAUVIGNON 2007

Laboratori: sabato 20 con inizio ore 14.30, lo spumante accompagnerà un Laboratorio di Bepi Pucciarelli al Rist. Casa Oberrichter dal titolo "Olio, Aceto e vino: dal Collio con amore".
La Viarte
Vini in degustazione: LA VIARTE - FRIULANO 2008 - SAUVIGNON 2009 - SCHIOPPETTINO 2007 MAGNUM - SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO 2008 - SIUM 2006
Vini in degustazione: Friulano, Sharis, Vertigo
Tenuta di Blasig
Vini in degustazione: Friulano 2009, Malvasia 2009, Merlot 2007, Rosso IGT 2005 (uvaggio Refosco e Merlot)
Foffani
“Passioni carnali: il bollito è servito” con il Refosco Doc Friuli Grave di Plozner, GIOVEDì 18 novembre ORE 20.30, presso la Baita di Beatrice del ristorante Buon Arrivo di Tarvisio. Fabrizio Nonis, Franco Cazzamali e Simone Fracassi interpreteranno i loro bolliti: “La classica Lingua salmistrata di “Pezzata Rossa” sfida Il coriaceo “Lingual di maiale” Mitteleuropeo”.
domenica 31 ottobre 2010
Nestan Kravishvili è la prima Donna del vino della Georgia
Q.B. è l'inserto enogastronomico del Messaggero Veneto: tutti numeri online
domenica 24 ottobre 2010
Dedicato ai piccoli....
Q.B. è l'inserto enogastronomico del Messaggero Veneto
Da segnalare nella stessa pagina un appello per l'adozione a distanza del congiuntivo che sta sparendo insieme alla corretta ortografia. E molte altre notizie e curiosità su funghi pesce vino appuntamenti, sempre coordinati da Fabiana Romanutti (Donna del vino) tutti i pdf dei numeri arretrati di q.b quantobasta FVG sono disponibili sul sito www.qbfvg.it
venerdì 15 ottobre 2010
Uovosodo...un mondo tutto da scoprire!!
Che cos'è Uovosodo? E' una gastroteca per piccoli chef, cioè un laboratorio dove si impara a cucinare, impastando, mescolando, assaggiando, sviluppando la manualità e lasciando correre la fantasia.I corsi sono tematici; alcuni sono dedicati alle feste (Halloween e Natale i prossimi appuntamenti, con uno speciale dedicato a genitori e figli insieme in cucina ed un appuntamento per costruire la casetta di biscotti di Hansel e Gretel), altri incontri invece ad alimenti da scoprire come le verdure o di cui conoscere la storia fantastica, dalla loro scoperta fino alla nostra tavola, come cacao e cioccolato.Da Uovosodo la cucina è un luogo di incontro e di emozioni da condividere, un posto dove imparare che la cucina è fatta anche di regole e pazienza, di curiosità e scoperta. Uovosodo organizza anche “compleanno-party in cucina” e “merende a domicilio”.I corsi sono rivolti a chef in erba a partire dai 5 anni. giovedì 14 ottobre 2010
L' HARRY'S BAR DI LONDRA CELEBRA "VIGNAI DA DULINE"

una magnum annata 2005. “Io e Federica siamo particolarmente onorati di questa opportunità che ci ha voluto regalare uno dei più importanti ristoranti britannici – sostiene Lorenzo Mocchiutti- siamo fermamente convinti che un lavoro di produzione consapevole, volto alla valorizzazione delle proprie uve parallelamente alla propria personalità di produttori, valga al di là delle mode passeggere. Questo è il nostro credo, fino dagli albori”. La consacrazione della cena all'Harry's Bar è frutto infatti di un passaparola di qualità che sta premiando il lavoro dei due vignaioli, pionieri più di dieci anni fa della scelta della produzione biologica certificata e che oggi li mette al centro di una richiesta di mercato in controtendenza, tanto che la cantina ha esaurito spesso il vino molto prima della successiva vendemmia. La qualità premia sempre, puntuale.Azienda agricola Vignai da Duline Via IV Novembre, 136 San Giovanni al Natisone UD – Italy
Frazione Villanova del Judro
Tel e Fax 0432 758115 Mobile +39 339 4457906
info@vignaidaduline.com
16-17 ottobre a Prepotto! Autentico: Schioppettino di Prepotto

Il lancio sul mercato dello Schioppettino di Prepotto è infatti divenuto lo spunto per avviare una indagine, con il contributo di studiosi di diverse discipline, sul tema dell’autenticità e delle sue relazioni con i concetti di unicità e di esperienza, che ci auguriamo possa proseguire negli anni.
Programma
sabato 16 ottobre 2010
ore 10.30 Castello di Albana
PreSentAzione e
deguStAzione
dell’AnnAtA 2008
a cura di Walter Filiputti
ore 17.00 Piazza di Prepotto inAugurAzione
Incontro aperto al pubblico
Intervengono: Alessandro gusman, antropologo
Massimo donà, filosofo
Massimo zanichelli, enogiornalista
Modera: Paolo campione, direttore del Museo delle Culture di Lugano
ore 19.30 Vin d’honneur
ore 20.30 Castello di Albana
I cinque SenSi dell’Autenticità interpretati da emanuele Scarello
cena a pagamento
prenotazione obbligatoria tel. 338 9479543
domenica 17 ottobre 2010
castello di Albana ore 10.00 Apertura al pubblico
Autentico: SchioPPettino di PrePotto!
Ingresso a pagamento alla degustazione dei vini accompagnata dai prodotti degli artigiani del gusto
ore 12.00 PrePotto wineS: degustazione guidata A cura di Massimo zanichelli
ore 17.30 Vino PArole e MuSicA
Letture di e con gianni cianchi e Stefano rizzardi
Simone Serafini contrabbasso, Flavio davanzo tromba
ore 20.30 chiuSurA con Secret concert
lunedì 11 ottobre 2010
Fuori fa freddo? Riscaldiamoci in cucina! Al via i corsi dell'Hosteria dei Golosi
Hosteria dei golosi, porcia (PN)
Tel 0434 924164; 347 1247696
chiedimi@hosteriadeigolosi.com
sabato 9 ottobre 2010
La cena in onore di "Gastarea"...
Il ristorante "Il rifugio" della nostra amica Marina, Vi aspetta venerdì 22 ottobre 2010 alle ore 20,00
INFO E PRENOTAZIONI 0434-654915
Marina Piccinato
c/o Ristorante "Il Rifugio"
loc. Val de Croda - Dardago
33070 Budoia (PN)
Tel. 0434/654915
www.ilrifugio.net
info@ilrifugio.net
Bollicine e Barcolana!
A TRIESTE DAL 7 AL 10 OTTOBRE
Conto alla rovescia per la 42ma edizione della Barcolana, la regata più affollata del Mediterraneo in calendario la seconda domenica di Ottobre, che vede protagoniste le imbarcazioni e gli skipper più prestigiosi sfidarsi nel Golfo di Trieste. Molte le manifestazioni e le attività di contorno per valorizzare ancor di più questo evento divenuto di valenza internazionale. Per quattro giorni l’Expomittelschool e tutta la via San Nicolò, si presenteranno ai visitatori come un’immensa ed estesa enoteca-spumantoteca dove degustare gli spumanti bianchi e rosè di una settantina di produttori regionali al fine di valorizzare e promuovere la conoscenza dello spumante di questa Regione. Negli esercizi pubblici dell’elegante area pedonale, sarà possibile assaporare tutti i diversi tipi di “bubble” del territorio assieme a singolari e curiosi “appetizer” locali. Un’ occasione irripetibile per degustare e farsi trasportare nell’allegro entusiasmo delle turbinose giornate “Barcolane”, ventose ed effervescenti….per l’occasione i nostri PUIATTI BLANC DE BLANC e RIBOLLA GIALLA EXTRA BRUT MET.CLASSICO.
Per info: www.expomittelschool.it / www.barcolana.it
venerdì 1 ottobre 2010
"Le giornate del Cinema Muto di Pordenone": Le donne del vino incontrano le attrici del passato...
Le Donne del Vino incontrano il Cinema Muto omaggiando le celebrate attrici del passato. Appuntamento domani 2 ottobre 2010 assieme ai vini delle Donne del Vino FVG, presso la Biblioteca Civica di Pordenone a partire dalle ore 18.00 per l'inaugurazione di questa importantissima manifestazione giunta ormai alla sua XXIX edizione.“DIVERSO INVERSO” : INCONTRO DI POESIE ALL'ABBAZIA DI ROSAZZO
Sarà la magica atmosfera del chiostro dell’ Abbazia di Rosazzo ad ospitare, venerdì 1 ottobre alle 20.30, la presentazione dell’ ultima raccolta di poesie scritte da Maurizio Cocco dal titolo “COME AMORE VUOLE”: componimenti ispirati all’amore, alla natura e alla vita. Canti d’amore che testimoniano l’emozione vitale dell’autore con l’intento di stimolare nel lettore, riflessioni su un oggetto eterno e planetario come quello dell’ amore. Le poesie lette dall’ autore, si fonderanno con la musica di Andrea Casaccio alla chitarra, Franco Feruglio al contrabbasso nell’accompagnamento di brani musicali proposti dalla cantante jazz Barbara Errico.
Edito da GASPARI EDITORE, il volumetto rappresenta la seconda uscita della nuova collana di poesie dal nome “Diverso Inverso”. Un’ iniziativa promossa dalla casa editrice per dare voce e visibilità a giovani autori di romanzi e poesie di questa regione.
Abbazia di Rosazzo_ Manzano_Ud
mercoledì 29 settembre 2010
Speziati d’Italia:alla scoperta dei vitigni speziati della penisola

Il primo appuntamento vedrà coinvolti i partecipanti nella degustazione di vini particolari e interessanti da un punto di vista del panorama organolettico: per immediatezza di comprensione li definiremo “Gli speziati” e ci soffermeremo in particolar modo in Italia prima di approfondire, in un appuntamento successivo, vini speziati nel mondo. Oltre questi vini a molti sconosciuti si proseguirà con al degustazione di una Lacrima di Morro d’Alba, la Vaspolina (la cui caratteristica è la dolcezza delle uve che attira le vespe) e i più noti Syrah.A seguire un piccolo rinfresco.
Luogo dell'evento: Enologica Friulana
Via Stiria n.36
33100 Udine
Zona Partidor - Cussignacco
sabato 25 settembre 2010
Donne del Vino su "Quanto Basta" l'inserto del Messaggero Veneto di Settembre
Lasciar parlare il vino VINO FVG
Con lo slogan “Goditi il cinema muto e lascia parlare il vino” le Donne del Vino FVG sono presenti alla serata di apertura de “Le giornate del cinema muto” di Pordenone e alla presentazione di due capolavori appena ritrovati (tra cui un inedito cameo di Charlie Chaplin).
Aperitivo con le ddv fvg il 2, 6 e 8 ottobre.
Wine Town Nove capitali del vino si incontrano
Dal 30 settembre al 3 ottobre Firenze ospiterà Wine Town, incontro tra le nove capitali più importanti del vino mondiale. La manifestazione si svolgerà nella Piazza Pitti e in vari Chiostri e Palazzi del centro storico. Alle Donne del Vino è riservata
Info: 02.86.75.77
sabato 18 settembre 2010
IMMAGINARE IL TEMPO : IMPERDIBILE EDIZIONE!
venerdì 10 settembre 2010
FRIULI DOC, A UDINE DAL 16 AL 19 SETTEMBRE

“Aghe e Claps:cur dal Friul”(Acqua e sassi:cuore del Friuli) è il tema dell’Edizione 2010 di “Friuli Doc”, kermesse di sapori, profumi e mestieri, che per quattro intense giornate vivacizzerà vie e piazze del centro storico di Udine.
Sarà un’allettante occasione per assaggiare i tesori dell’enogastronomia friulana, tra cui i prosciutti di San Daniele e Sauris, il formaggio Montasio e i prelibati vini friulani.
Non mancheranno il nostro Friulano 2009 e il Sauvignon 2009, che potrete degustare presso lo Stand Consorzio Friuli Grave in piazza Venerio…non resta che darvi appuntamento dal 16 al 19 settembre, Vi aspettiamo!
Adriana Antonutti e lo staff aziendale










