venerdì 17 febbraio 2012

Riapertura del Cantinone Foffani e tango!


Foffani, la cantina friulana del Merlot bianco

Ricomincia la stagione dell'Antico Cantinone.
A partire da sabato 18 febbraio tutti i weekend nel meraviglioso Borgo di Clauiano la cantina Foffani si ripropone al suo pubblico con orario 10.30-19.30 stuzzicando l'appetito tra un buon bicchier di vino e il calduccio del fuoco del camino.
Tra le sorprese in cantiere la prima è il concerto del gruppo madrileno AYAHUASCA TANGO nelle date di Sabato 3 marzo, ore 18.45 e Domenica 4 marzo, ore 17.30

Alla rappresentazione seguirà aperitivo
Biglietto euro 13
Posti limitati si prega prenotare. 

Antico Cantinone Foffani 
Piazza Giulia, 13 – Clauiano (UD) 
Tel. 0432.999584 – info@foffani.it

giovedì 9 febbraio 2012

Notturno diVino al Napoleone



Sarà una serata all’insegna della degustazione raffinata quella che vede la presenza di molte delle Donne del Vino FVG al banco d'assaggio proposto dal ristorante Napoleone di Castions di Strada (UD) per venerdì 10 Febbraio in collaborazione con il gruppio Easyvini.
Tra le grandi firme dell'enologia friulana PUIATTI (scarica qui l'invito personalizzato), LA VIARTE, LIVIO FELLUGA, VENICA&VENICA E ADRIANO GIGANTE.

Ecco alcuni dei vini in assaggio....


La proposta Puiatti:
RUTTARS COLLIO PINOT NERO ann.2009
RUTTARS COLLIO CABERNET-SAUVIGNON ann.2010
ZUCCOLE ISONZO MERLOT ann.2009

La proposta La Viarte:
SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO 2008
CABERNET COF 2007
MERLOT COF 2007

Per questo importante appuntamento invernale, 41 i produttori in passerella con 120 vini prodotti dalle cantine più attive e interessanti del panorama vitivinicolo italiano e un’attenzione particolare rivolta ai vini rossi della nostra Regione.
Appassionati, sommelier e addetti ai lavori, potranno toccare con mano le espressioni di territori diversi tra loro dove accanto ai banchi d’assaggio, faranno da cornice gli immancabili abbinamenti e le specialità friulane preparate dai cuochi della famiglia Uanetto. Un modo per apprezzare al meglio il vino e scoprirne i giusti abbinamenti.

Per informazioni e prenotazioni:
RISTORANTE NAPOLEONE - inizio ore 18.00
Via Napoleonica, 13
CASTIONS DI STRADA (UD)
Tel. +39_333_9483210
Mail: napoleone@ristorantenapoleone.com
Ingresso, tutto compreso: euro 25

venerdì 3 febbraio 2012

Bressan Wines a Identità Golose


E' con vero piacere che vi comunichiamo la presenza di Jelena e Fulvio Bressan al congresso di cucina d’autore – IDENTITA’ GOLOSE – che si svolgerà dal 5 al 7 febbraio 2012 a Milano (www.identitagolose.it ).
Li potrete trovare all’interno dell’area espositiva come azienda parte del Progetto AR&A – un progetto di Adolfo Rizzardelli – ambasciatore di enogastronomia di altissima qualità.
La sera del 6 febbraio 2012 al Ristorante ENOCRATIA – Milano si svolgerà una degustazione molto casual dei vini dei Bressan. Sarà un occasione per stare insieme davanti al bicchiere di buon vino !
Per maggiori informazioni contattare direttamente il ristorante ENOCRATIA. www.enocratia.com

Link per info sul progetto AR&A

martedì 31 gennaio 2012

Inverno: tempo di “COTECHINO & FRIENDS”


Serata a tema dedicata al Musetto e i suoi “fratelli” abbinata alle bollicine PUIATTI.

Chi sono i fratelli del musetto? Sono gli altri salumi della tradizione fatti anch’essi con le cotiche (ma non solo…): la bondiola e il lingual le cui preparazioni a base di carne suina ritenute povere, sono diventate specialità apprezzate e ricercate da tutti. 
Questi i protagonisti del Menù che VENERDI’ 3 FEBBRAIO Silvio Di Giusto, Chef del Ristorante Costantini a Collalto di Tarcento (UD), proporrà ai presenti nel corso di una serata didattica (forse non dietetica…), ad essi dedicata con la presenza di tre produttori di riferimento della norcineria friulana.
Bepi Pucciarelli, noto giornalista nel campo dell’enogastronomia friulana e internazionale, assieme a Fabrizio Nonis, macellaio, gastronomo e grande esperto di carni, condurranno la serata aiutando i colleghi Giancarlo Zoratti per il musetto, Billi Mio per il Lingual e Germano Vicenzutto per la Bondiola a raccontare i segreti dell’arte norcina accompagnando i commensali in un percorso conoscitivo e degustativo, facendo scoprire e apprezzare “le qualità” di queste prelibate specialità della tradizione friulana.
Tre i protagonisti nei piatti, quattro quelli nel bicchiere per un abbinamento alquanto insolito e provocante: al centro della scena gli spumanti PUIATTI Metodo Classico, partner della serata, raccontati e presentati da Giovanni Puiatti che ai curiosi ed appassionati presenti, spiegherà i segreti dello spumante e della sua lavorazione. Sarà un’occasione, un’opportunità imperdibile e un approfondimento ad una degustazione guidata per verificare anche il famoso detto che dice “ la bollicina sta bene con tutto”.

“COTECHINO & FRIENDS”
Venerdi 3 Febbraio 2012 - Albergo Ristorante Costantini, via Pontebbana, 12 – Collalto di Tarcento (UD)
Per informazioni e prenotazioni (Pio Costantini) TEL: 0432_792372

mercoledì 25 gennaio 2012

Puiatti al Premio Nonino




PREMIO NONINO - TRENTASETTESIMO ANNO 
Gli ospiti salutati con il Metodo Classico PUIATTI RIBOLLA GIALLA.

Anche quest' anno le distillerie Nonino di Percoto diventeranno una piccola capitale della cultura ospitando il 28 Gennaio il PREMIO NONINO giunto alla sua trentasettesima edizione dove per l'occasione, sono attesi da tutto il mondo numerosissimi ed illustri ospiti per festeggiare con la famiglia Nonino i vincitori del Premio.
Di altissimo profilo i nomi scelti dalla giuria che ogni anno assegna un riconoscimento alle personalità che nel panorama internazionale maggiormente si sono distinte nel mondo della cultura e delle arti, con in aggiunta un occhio di riguardo alla tutela delle tradizioni e dell'ambiente. Il Premio Internazionale è stato assegnato al poeta cinese Yang Lian, “Maestro del nostro tempo” lo storico inglese Michael Burleigh mentre il Premio Nonino 2012 è stato conferito al teologo e filosofo svizzero Hans Kung.
Ai Contadini degli “orti” di Gorizia il Premio Risit d'Aur (barbatella d'oro, in lingua friulana) che testimonia il legame del marchio friulano con la terra. Un' associazione con non più di otto famiglie nata per tutelare e promuovere in Italia e all'estero la produzione della “Rosa di Gorizia”. Un radicchio che assomiglia in tutto e per tutto, nell’aspetto esteriore, a un grosso bocciolo di rosa dal colore rosso intenso.

Gli ospiti intervenuti alla cerimonia di premiazione saranno accolti al loro arrivo con un aperitivo di benvenuto a base di PUIATTI RIBOLLA GIALLA Metodo Classico.

Per tutti gli approfondimenti: www.nonino.it

martedì 24 gennaio 2012

Ecco la nuova Delegata Regionale.....

 
photos: courtesy of Elisabetta Puiatti


Le DDV FVG hanno il piacere di informare che il giorno 16 gennaio 2012 davanti allo scoppiettante caminetto del Cantinone Foffani a Clauiano, Cristiana Cirielli Scandolara è stata eletta come nuova Delegata del Friuli Venezia Giulia.


Queste le parole di Sabina Maffei, delegata uscente: "Credo che le esperienze di Cristiana nella comunicazione ed in particolare nel comunicare il vino, siano per l'Associazione un'ottima opportunità di arricchimento. La sua figura professionale succedendo alla mia e a quella delle produttrici che mi hanno preceduto, consente a noi tutte di vedere il mondo del vino con gli occhi di chi ne trasmette il valore al consumatore. sono certa che saprà dare la sua impronta positiva alla nostra vivace delegazione, creando nuove occasioni di crescita e  di notorietà".


Con entusiasmo Cristiana esprime il suo pensiero: "Come nuova Delegata DDV FVG, il mio principale impegno sarà quello di promuovere nel territorio l'Associazione presenziando nelle manifestazioni più rilevanti e creandone di nuove ad hoc. Vorrei riuscire a programmare con serietà e volontà le future manifestazioni il tutto annaffiato con una spruzzatina di buon umore!"

Il Friuli è una delle Delegazioni di Donne del Vino tra le più attive d'Italia. Si è sempre contraddistinta per dinamismo e stile, tanto da avere fama e grande apprezzamento un po' ovunque. Cristiana eredita una realtà molto complessa, di quasi ottanta socie suddivise fra tutte le categorie. E come ha anticipato poco dopo la nomina si è imposta di conoscere tutte per poter capire quali siano le reali necessità e interessi che animano un così nutrito gruppo di donne e poter offrire a tutte il proprio contributo nel modo migliore.


Nata a Venezia nel 52, dove ha trascorso l'infanzia, Cristiana trascorre quasi trent'anni a Milano lavorando  nel campo della comunicazione nei settori della moda, sport, finanza, cinema e infine vino. Settore quest'ultimo che l'ha vista seguire le pubbliche relazioni di un'importante cantina veneta per molti anni.
Da buon Sagittario ama gli animali, i cani e i cavalli in particolare. Adora viaggiare e i prodotti enogastronomici del Friuli. Ora vive nella campagna pordenonese, luogo che ha sempre amato fin da piccola.

giovedì 12 gennaio 2012

The Cube incontra gli Amici...

La nostra Michela Scarello del Ristorante "Agli Amici" di Godia (UD), condivide ancora una volta una notizia davvero stellare....la prestigiosa partecipazione del loro ristorante al The Cube, il temporary restaurant voluto da Electrolux, che dopo la prima tappa di Bruxelles si trova da dicembre a Milano in cima al Palazzo delle Generali con vista Duomo.
Gli Jeunes Restaurateurs d'Europe, di cui Emanuele Scarello è Presidente per l'Italia, hanno il gradito compito di allietare gli ospiti durante la permanenza milanese di questo avveniristico ristorante mobile.
Dal 19 marzo al 1 aprile quindi si potrà gustare le pietanze proposte da Emanuele e lasciarsi coccolare dalla simpatia di Michela in un'atmosfera surreale, insolita e a dir poco indimenticabile...
Info su http://www.electrolux.it/Cube/Milan/

lunedì 9 gennaio 2012

I corsi di cucina

Sono partiti già ad ottobre 2011 i corsi di cucina proposti dalla nostra Michela Scarello che a Godia nel suo ristorante "Agli Amici" propone sotto la direzione artistica del fratello Emanuele, chef di altissimo livello nonchè Presidente dei Jeunes Restaurateurs d'Europe.
Con l'anno nuovo il calendario è sempre fitto di occasioni che gli Scarello ci invitano a seguire per riscoprire antiche tradizioni, imparare nuove tecniche, curiosare nella cucina etnica o risolvere le serate con gli amici.
Ecco le date nel paniere:

Limited Edition: il maiale con Marco Boel ...facciamo insieme un buon salame, un musetto “giusto” e l’indimenticabile marcundela... (unica data)
12/01
€ 50,00

Stracotti...che passione! Golosità dei mesi più freddi per una calda serata tra amici
25 e 26/01
€ 65,00

Risi & risotti: le varietà, le tecniche di cottura e gli accompagnamenti più azzeccati
8 e 9/02
€ 55,00

Sushi & sashimi - i tagli, il riso adatto e tutti i segreti del maki perfetto con il nostro Jumpei Kuroda e poi... soia o wasabi?
29/02 e 01/03
€ 75,00
Mangiare in piedi: tutte le forme, i colori e i sapori del finger food perfetto
14 e 15/03
€ 60,00

Il lato “D” del finger food: piccole dolcezze da mangiare in un boccone e in un bicchiere!
28 e 29/03
€ 50,00

Attenzione!!!!
Ciascun appuntamento è proposto in doppia data: quando va meglio?????
il mercoledì mattina h. 9-12 oppure
il giovedì sera h. 18.15 - 21.15

Per info e costi info@agliamici.it oppure T. 0432565411
Obbligatoria la prenotazione.

lunedì 12 dicembre 2011

La griffe inglese Stella McCartney in passerella a Udine con le bollicine PUIATTI.

STELLA McCARTNEY SPRING-SUMMER COLLECTION 2012
Fervono i preparativi per l'esclusivo appuntamento di giovedì 15 Dicembre che vedrà accendere i riflettori sulla collezione di moda di abbigliamento ed accessori di Stella McCartney, la famosa designer inglese, figlia del leggendario Beatle Paul, diventata una delle icone case di moda più richiesta e amata dalle celebrities.
Il brand tra i più affermati ed emergenti del momento, ha scelto Udine per presentare in anteprima le proposte pret-à-porter della collezione Primavera-Estate 2012, apprezzate per la loro unicità e raffinatezza dallo stile pulito e minimale. Un evento speciale che permetterà agli invitati di vivere le emozioni del fashion system, in un caleidoscopio di colori e abiti preziosi.
Ci sarà l'occasione dunque per dare un' occhiata alle nuove tendenze e per poter acquistare i capi più à la page così come scarpe, borsette e i più svariati accessori di questa rinomata maison, immaginando così il proprio guardaroba per la prossima stagione.
Per presentare le nuove creazioni British di questa stilista sempre attenta ai dettagli e ai particolari, lo staff milanese di Stella McCartney ha organizzato un esclusivo cocktail party nella raffinata boutique di Santina Cumini nel cuore di Udine dove alcune modelle sfileranno tra il pubblico in un defilé con una serie di abiti, corpetti, pizzi e ricami preziosi per una capsule collection tutta glam.
Ad impreziosire questo evento moda, le bollicine PUIATTI protagoniste indiscusse per questo brindisi d'eccezione, dove nei calici verrà offerto BLANC de BLANCS Magnum Metodo Classico con il servizio drink-catering affidato allo staff Nonsoloflair.

Infoweb:
Cumini City
Via del Carbone, 3 _ Udine
http://www.cumini.it
http://www.puiatti.com

lunedì 26 settembre 2011

Donne del Vino su Q.B!

Un vino superbo, potente ma armonico grazie al raffreddamento delle uve
di Fabiana Romanutti

Antonella Cantarutti è una Donna del vino, perciò la conosciamo bene, ma non eravamo mai stati a visitare la sua azienda. Amministrativamente si trova nel comune di San Giovanni al Natisone, però alle sue estreme propaggini, in pratica su una strada tra i vigneti sulle colline nei pressi dell’abbazia di Rosazzo. Antonella, figlia del fondatore Alfieri, la gestisce con il marito Fabrizio e il figlio Rodolfo. Non vi sembri una forzatura, è ovvio che la gestiscono tutti insieme, ma lei è davvero inesauribilmente coinvolta e propositivamente e creativamente comunicativa. Alla serata di Calici di Stelle in Abbazia abbiamo riassaggiato il suo Scacco al Re ed è nato il desiderio di saperne di più sulla tecnica d’avanguardia di raffreddamento delle uve. Tutto nacque qualche anno fa, ci racconta Antonella, nel 2005, dall’incontro con un agronomo e consulente enologico, in un corso di aggiornamento. Il nostro desiderio di produrre un vino che rispecchiasse il territorio, che rispettasse il vitigno e che avesse un carattere fiero senza piegarsi alle lusinghe del mercato incontrò la sua preparazione e competenza. E cominciammo a usare le basse temperature con particolare attenzione alla permanenza delle uve e dei mosti in ambienti ridotti e scarsi di
ossigeno”.
Una sfida importante. Una sfida non facile. Una sfida vinta. L’uso dell’azoto per il raffreddamento è una tecnica complessa e costosa. Una tecnica che ancora oggi non è intrapresa da alcuna altra azienda in regione. Sulla terrazza postica della magnifica azienda anche panoramica, c’è un grande macchinario, simile a quelli normalmente utilizzati per congelare le derrate fresche. Le uve selezionate e vendemmiate a mano con
un controllo costante delle curve di maturazione, disposta in cassette arriva in azienda.
Qui entra in un tunnel in tre strati sovrapposti. L’azoto viene spinto lentamente sulle uve da vari ugelli con un’attenta gestione della velocità di scorrimento dei nastri per ottenere una temperatura di pochi gradi sopra lo zero. Non è il caso di addentrarci in particolari troppo tecnici, diciamo che per gravità si passa al diraspamento e grazie a piccole quantità di azoto la massa va in pressa senza mai superare i 5-6°C. Quel che è certo è che in questo modo il vino mantiene tutte le note varietali e minerali. E’ un prodotto di gamma alta, frutto di una produzione in vigna e in cantina senza compromessi. E’ un vino identificabile che parla
in modo inconfondibile del suo territorio. I Colli Orientali del Friuli. Il suo nome è parlante: Scacco al Re declinato nelle varianti Merlot, Friulano, Sauvignon. Per saperne di più sull’azienda e suoi prodotti vi consigliamo il sito www.cantaruttialfieri. com o meglio ancora una visita diretta in azienda in via Ronchi 9, tel. 0432 756317. Il luogo, il contesto e la struttura meritano (e trascuriamo, per mancanza di spazio, di parlarvi di Shangrila, l’agriturismo dell’azienda a qualche chilometro di distanza in località Bolzano sempre nel comune di San Giovanni). Approfondimenti sulla tecnica dell’uso dell’azoto sul sito www.qbfvg.it alla sezione Nonosolovino.

domenica 7 agosto 2011

PUIATTI A CALICI DI STELLE.




Grado, Riva Nazario Sauro con inizio ore 19,30

Conto alla rovescia per l’Edizione 2011 che per il quattordicesimo anno consecutivo, compie nella notte di San Lorenzo il suo brindisi sotto le stelle.
L’ iniziativa ideata e organizzata in tutta Italia dal Movimento Turismo del Vino in collaborazione con l'Associazione Nazionale Città del Vino, consente ogni anno a turisti ed eno-appassionati del buon bere, di degustare i migliori vini delle cantine associate nelle piazze e nei centri storici regionali.

Palcoscenico privilegiato per questo appuntamento estivo a pochi metri dal mare, sarà la passeggiata di Riva Nazario Sauro a GRADO dove produttori di tutta la regione, offriranno il meglio della loro produzione vinicola.

A questa serata magica di degustazioni e stelle cadenti saremo presenti con le nostre proposte di METODO CLASSICO da uve PINOT NOIR, CHARDONNAY e RIBOLLA GIALLA ottenure da uve prodotte e vinificate del Collio Goriziano.

Per maggiori informazioni:
Mov.Tur. Friuli Venezia Giulia_ www.mtvfriulivg.it
Tel. 0432_289540 – info@mtvfriulivg.it




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mercoledì 27 luglio 2011

"Incontri con l'autore e con il vino" a Lignano Pineta

giovedì 28 luglio · 18.30 - 20.00 Tenda Bar - Piazzale M. D'Olivo - Lignano Pineta (Ud)




L'Associazione Culturale Lignano nel Terzo Millennio all'interno della Manifestazione "Incontri con l'autore e con il vino" propone per giovedì 28 luglio alle 18.30 l'appuntamento con Paolo Crepet,psicologo, scrittore e volto noto televisivo che presenterà il libro "Un'anima divisa. Storia di Sara" Einaudi editore.
Davvero un esordio, quello di Crepet, agli Incontri con l'autore e con il vino.
"Sara non sa liberarsi da un pad...re che la detesta. L'illusione della fuga è ciò che le rimane, mentre la sua famiglia di diabolici avvocati, che stringe nel pugno la città intera, celebra la propria dissoluzione.
Sara vive la cattiveria, la grettezza, l'aridità di cui sono capaci gli uomini quando si tratta di tenere le donne nel ruolo che per secoli hanno costruito per loro.
La storia di Sara ci fa attraversare questo inferno domestico, affascinati da una ragazza che ne porta, con tenerezza e coraggio, le stimmate. Una straordinaria metafora della cecità del potere." così l'autore sull'ultima di copertina.
A presentare l'autore sarà come sempre lo scrittore, giornalista e critico Alberto Garlini.
Per la parte enologica della serata, Giovanni Munisso e Adriana Antonutti
dell'azienda Vitivinicola Antonutti di Colloredo di Prato racconteranno al pubblico i segreti dell'azienda e del Traminer Aromatico vendemmia 2010 in degustazione al termine dell'appuntamento.

A seguire le dediche dell'autore e la cena al ristorante Al Marina Lounge a Marina Punta Verde sul fiume Tagliamento a Lignano Riviera; sono a disposizione trenta posti per assaporare piatti di pesce abbinati ad altri vini dell'Azienda Vitivinicola Antonutti.


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giovedì 21 luglio 2011

Appuntamenti golosi! Dove?

Qb fvg


Oggi esce con il Messaggero Veneto l'allegato Qb Fvg il supplemento del quotidiano dedicato all'enogastronomia!
L'edizione online e' consultabile qui:


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sabato 16 luglio 2011

Serata di degustazione al Zuc

PUIATTI al Zuc – serata di degustazione



Ricco il carnet di incontri per la serata che Stefano Zoccolo dell’Enoteca Bocca di Dante di Tricesimo (Ud) riserverà ai tanti amici eno-appassionati GIOVEDI’ 21 LUGLIO nella splendida cornice del Ristorante Al Zuc a Fontanabona di Pagnacco.

Una degustazione imperdibile “sotto le stelle” per particolarità e qualità delle proposte per conoscere importanti realtà del settore vinicolo regionale, assaggiarne le loro produzioni e scoprirne i segreti

A questo “speciale” appuntamento siamo stati invitati con i nostri METODI CLASSICI da PINOT NOIR, nelle versioni BLANC e ROSE’ assieme all’autoctona RIBOLLA GIALLA dove illustreremo le diverse tipologie di produzione e tecniche di lavorazione “ no oak” per questi tre vini ottenuti da uve prodotte nel Collio Goriziano.

All’ abbinamento dei vini sono previsti degli assaggi di prodotti locali dove saranno illustrate le caratteristiche di produzione, di conservazione e preparazione dei prodotti del nostro territorio.

Insomma…una serata più che “speciale” da non perdere e da trascorrere assieme nella suggestivo parco di questo borgo rurale. Un’occasione perfetta per una serata fuori dalle solite abitudini.

In ordine alfabetico:

- ALESSANDRO PASCOLO Ruttars (Go)
- BORGO SAN DANIELE Cormons (Go)
- DOMENICO FRACCAROLI Paradiso di Pocenia (Ud)
- LIS NERIS San Lorenzo Isontino (Go)
- PUIATTI Romans d’Isonzo (Go)
- VIGNE FANTIN NODAR Premariacco (Ud)

e la degustazione di:

IL CAMARIN - PROSCIUTTI CRUDI San Daniele del Friuli (Ud)
DOMENICO FRACCAROLI - RISO VIALONE NANO FRIULANO Paradiso di Pocenia (Ud)
e un angolo di FORMAGGI REGIONALI selezionati abbinati a mieli, mostarde e confetture.

Per informazioni:
STEFANO Bocca di Dante +39 339_8473229
SABRINA Ristorante Al Zuc +39 338_5719989

Costo della serata euro 18,00

Puiatti site: www.puiatti.com







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venerdì 8 luglio 2011

FVG FULL MOON PARTY: VINI, PRELIBATEZZE, MUSICA E MAGIA

FVG FULL MOON PARTY l'evento più atteso dell'Estate: PUIATTI main sponsor della serata, firma l'EDIZIONE 2011 con i suoi METODI CLASSICI.
Venerdì 15 Luglio a Grado, Isola “Valle del Moro


Con la presenza di Elisabetta e Giovanni Puiatti A Grado nell’esclusiva e magica isola la “Valle del Moro”, approda FVG FULL MOON PARTY, l’originale evento enogastronomico al chiaro di luna più esclusivo e mondano dell’Estate, che vedrà la presenza di numerose aziende di eccellenza mettere a disposizione di un pubblico esclusivo e selezionato, i propri gioielli. La manifestazione ideata da Rossana Bettini e Francesco Razzetti della società White Sheep che gestisce a Trieste la scuola di formazione del gusto Expomittelschool, propone con questa formula, la promozione e la valorizzazione del patrimonio agroalimentare di qualità del territorio, diventando un punto di incontro di grande appeal in grado di coinvolgere operatori, pubblico e media. Sarà possibile degustare le più raffinate produzioni alimentari del Friuli Venezia Giulia abbinate alla parte più propriamente enologica dove sfileranno i più nobili, riconosciuti ed eccellenti vini del territorio presentati dai produttori stessi. Per l’Edizione 2011 PUIATTI, regina per una notte dell’evento più inebriante dell’ Estate, sarà la protagonista assoluta con le sue quattro inconfondibili bollicine a Metodo Classico BLANC DE NOIR, ROSE’ DE NOIR, BLANC DE BLANC e RIBOLLA GIALLA assieme ad una selezione di vini bianchi e rossi RUTTARS COLLIO e ZUCCOLE ISONZO.
Sul taxi boat a dare il benvenuto agli ospiti che hanno scelto di trascorrere la serata sull’isola Valle del Moro, un calice di bollicine in compagnia del BLANC DE BLANC PUIATTI.
Fra i tanti sostenitori e collaboratori della serata Moroso per gli arredi, Italesse per gli enoacessori, Illyissimo con l’espresso in lattina, le eccellenze gastronomiche di Jolanda de Colo’, il prosciutto San Daniele Dall’Ava, le specialità firmate Pasta Barone e come ristoranti di riferimento, Tavernetta all’Androna e Locanda Alla Fortuna di Grado in supporto con i loro staff. L’appuntamento è per VENERDI’ 15 LUGLIO con partenza in taxi boat, all’imbarcadero vicino al ponte della Schiusa, alla fine di Riva Gregori Zaccaria, alle 20.00.

Info e prenotazioni: info@expomittelschool.it
Cell. 0039_366_1555133 Tel. 0039_040_3478869

Puiatti website: www.puiatti.com
Costo della serata: 100 euro a persona all inclusive

Prepotto in Piazza: 9 luglio 2011

Partecipano a "Prepotto in Piazza" anche i vini delle nostre Hilde Petrussa (Vigna Petrussa) e Federica Felice (La Viarte). Li trovate in assaggio nel wine corner allestito, tra la musica, l'intrattenimento per i bambini, gli artigiani dei saperi e dei sapori. Appuntamento sabato 9 luglio a partire dalle ore 17 e fino a tardi! Per festeggiare l'estate i colori, la voglia di stare insieme allegramente, serenamente, semplicemente!E per chi ne vuole sapere di più, tutte le curiosità su Facebook, evento Prepotto in Piazza

giovedì 30 giugno 2011

Sotto la loggia di Porcia (Pn), sabato 2 luglio 2011

L'hosteria dei golosi (Porcia di Pordenone) in collaborazione con l'Agroittica di Fabio del Tedesco e Giacomini Selezionatore di Birre presenta:
" Una sera d'estate pensando alla montagna...."

Secondo appuntamento in queste serate magiche sotto la loggia di Porcia. Doppio menù ... per gli amanti della carne:
Aperitivo
con vari finger food accompagnati dalla birra VIA EMILIA
Antipasti:
Speck di sauris con spadellata di funghi con in degustazione la birra CHIMERA;
Carpaccio di trota affumicata su insalata di mango e fagiolini in degustazione una splendida Sally Brown;
Primi
Canederli con carbonara fumè di fiume in degustazione A.F.O;
Secondo: Lombatina di maiale alle erbe di montagna con erbe di montagna alle mele caramellate cipollotto fresco e patate pepate, in degustazione HOPUS;
dolce: strudel di mele con gelato ai frutti di bosco , in degustazione BLOEMENBIER.

Per le persone amanti delle verdure e del solo pesce:
Aperitivo
con vari finger food accompagnati dalla birra VIA EMILIA
Antipasti:
Speck di sauris con spadellata di funghi con in degustazione la birra CHIMERA;
Carpaccio di gamberi su insalata di gamberi su insalata di mango e fagiolini;
Primi .
Canederli con carbonara fumè di fiume in degustazione A.F.O;
Secondo: Tagliata di tonno alle erbe di montagna con erbe di montagna alle mele caramellate cipollotto fresco e patate pepate, in degustazione New Mornig;
dolce: strudel di mele con gelato ai frutti di bosco, in degustazione BLOEMENBIER.

Per prenotazioni telefonare al 0434924164; 3471247696
Hosteria dei golosi - Porcia (Pn)

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mercoledì 15 giugno 2011

Partecipa al primo Slowfood day

La rivoluzione con il cibo
Il 18 giugno festeggeremo in tutta Italia, contemporaneamente nelle varie piazze, i 25 anni di Slow Food.

Le condotte di Pordenone, Maniago e Spilimbergo insieme, scendono in piazza per raccontare l'associazione, la sua filosofia, i suoi progetti, in un incontro tra i soci, tutti gli amici e oltre 30 produttori locali a Km 0.
Alla festa tutti possono scoprire come Slow Food promuove la produzione locale di qualità e di piccola scala, un modello di produzione alimentare che fa bene a noi e all'ambiente in cui viviamo.
In quanto responsabile dei progetti rivolti ai piccoli, sono particolarmente fiera dell’ attenzione che SF rivolge ai bambini, che sono il nostro futuro
Vi invitiamo quindi a festeggiare con noi sabato, dalle 16 alle 21, all’interno del Chiostro della Biblioteca Civica di Pordenone, in piazza XX settembre.
alle 16.30 ed alle 17.30
Sabina Maffei/Uovosodo terrà due laboratori gastronomici per i bambini e

alle 17 ed alle 18
Lauren Moreira terrà due laboratori di ceramica per i piccoli

dopo le 18 ci sarà anche il concerto di GASPARE PASINI "STRINGS & FRIENDS" 4T
Il gruppo è un combo di vecchi amici più o meno coetanei che da tanto tempo - più o meno 25 anni - collaborano in modo disgiunto: si è sentita così la voglia di riunire le energie di questi quattro solidissimi musicisti, spesso protagonisti di importanti pagine del jazz europeo, per proporre una sonorità particolare rispetto al repertorio proposto. La chitarra elettrica di Tessarollo, autentico e blasonato fuoriclasse del suo strumento, si troverà a dialogare con il basso elettrico - assoluta novità, questa sì - di Piero Leveratto, sicuramente uno dei migliori contrabbassisti italiani degli ultimi trent'anni; il drumming straordinario del transalpino Manhu Roche, per anni a fianco del mai abbastanza compianto Michel Petrucciani, trova nel groove del sassofonista friulano Gaspare Pasini linfa fresca e ritmicamente adeguata per uno swing moderno e sempre stimolante.
Brani particolari, poco battuti dalla gran parte dei colleghi e perfettamente consoni all'originalità del progetto, garantiscono - assieme ad alcuni originali incisi anche con musicisti d'oltreoceano - una situazione di grande energia e raffinata solidità.
Vi ricordo anche che chi tra voi volesse venire in bicicletta, potrà approfittare del parcheggio organizzato in piazza dall’associazione “a ruota libera” e riceverà un buono sconto sull’ingresso alla degustazione (5 € invece di 7 per i grandi). Sul sito www.aruotaliberapn.it trovate tutte le informazioni per partecipare al giro in bici che si concluderà proprio alla nostra festa.


MARE E VITOVSKA AL CASTELLO DI DUINO

Convegno e degustazione dedicati alla regina dei vini bianchi triestini
venerdì 24 giugno 2011

Sarà ancora una volta la favolosa cornice del Castello di Duino il teatro della quinta edizione di “Mare e Vitovska”, tra gli eventi più stuzzicanti dell'estate giuliana, con la presenza di oltre venti vignaioli di punta del Carso triestino, goriziano e sloveno, assieme ai migliori chef della Venezia Giulia a omaggiare la Vitovska, incontrastata regina del Carso!
Il Comitato tecnico per la tutela della denominazione di origine controllata dei vini Carso, con il contributo dell'Agenzia regionale per lo sviluppo rurale ERSA, del Comune di Duino-Aurisina, della Camera di Commercio di Trieste e il patrocinio della Provincia di Trieste e dell’Agenzia Turismo FVG, organizza la
V edizione di Mare e Vitovska che si terrà nella provincia di Trieste venerdì 24 giugno nella favolosa cornice del Castello di Duino.
L’iniziativa è dedicata alla Vitovska, antico vino triestino dalle suggestive sfumature di vento e pietra, intrigante vitigno autoctono di questa particolare area mediterranea, autentica porta dei Balcani.
Il programma della manifestazione si articolerà in più fasi. Alle 15.30 si terrà il convegno dal titolo: “Carso e Vitovska, simboli della viticoltura del futuro: vitigno, terroir naturale, storia di uomini”. All'incontro, moderato da Aurora Endrici, donna del vino Friuli Venezia Giulia e esperta in comunicazione, prenderanno parte alcuni tra i più prestigiosi esponenti del mondo vinicolo e culturale del panorama italiano. Il presidente del Comitato Tutela Vini DOC Carso Sandi Skerk e il direttore generale dell'ERSA Friuli Venezia Giulia Mirko Bellini saranno affiancati dall'importante presenza di Fabio Giavedoni, curatore nazionale della Guida SlowWine di Slow Food editore, e del Sommelier Alessandro Scorsone, celebre volto televisivo RAI e Maestro di cerimonia a Palazzo Chigi.
Gli eleganti spazi del Castello di Duino verranno aperti al pubblico alle ore 18.30 quando avrà inizio la degustazione delle Vitovske proposte dagli oltre venti produttori del Carso. Il pubblico avrà la rara opportunità di approfondire la conoscenza di questo vitigno, abbinandolo a assaggi di prodotti tipici del territorio triestino, dai formaggi, al miele all'olio extra vergine d’oliva e, ovviamente al pesce del golfo triestino. Imperdibili inoltre gli abbinamenti interpretati da alcuni dei più prestigiosi chef locali che affiancheranno i vignaioli; ogni produttore infatti ospiterà al tavolo un ristoratore abbinerà una sua ricetta alla Vitovska presentata.
Nella settimana che precede l'evento alcuni dei migliori ristoranti di Trieste e del Carso proporranno ai loro ospiti “Aspettando ...Mare e Vitovska”, un menù dedicato alla Vitovska del Carso con abbinamenti di prodotti e piatti del territorio.
Per informazioni: http://www.mareevitovska.eu/
info@mareevitovska.eu
I 22 produttori di Mare&Vitovska

1.Vinarstvo Rebula

2.Bajta Fattoria Carsica – Kraska domacija

3.Bole Andrej

4.Lisjak Boris

5.Castello di Rubbia

6.Colja Jožko

7.Tavcar Emil

8.Ferluga Silvano

9.Ferfoglia Andrej

10.Grgič Igor

11.Kante Edi

12.Kocjančič Rado

13.Lupinc Matej

14.Milič Andrej

15.Milič Stanko

16.Parovel vigneti e oliveti

17.Škerk Sandi

18.Škerlj Kristina e Matej

19.Čotar Vasja in Branko

20.Vina Štoka

21.Vinakras Sežana

22.Zidarich Benjamin

I ristoranti di Mare&Vitovska

AI FIORI

AL CAVALLUCCIO

ALLA DAMA BIANCA

ANTICA GHIACCERETTA

ANTICO PANADA

AUDACE

BAGATTO

BAK

BANDIERETTE

CATEFOOD

DEVETAK

DOMAČIJA NOVAK

GUSTIN

IL PETTIROSSO

LA LAMPARA

LIDO

MONTECARLO

NERODISEPPIA

PEPE NERO PEPE BIANCO

SCABAR

ŠPACAPANOVA HIŠA

TRE NOCI

giovedì 26 maggio 2011

CANTINE APERTE 2011



CANTINE APERTE 2011
Sabato 28 e domenica 29 maggio 2011
Gli enoturisti sono invitati nelle 130 cantine associate al Movimento Turismo del Vino FVG che aprono le loro porte per dedicare agli ospiti visite guidate e degustazioni e trasmettere la passione e l’amore per questa terra e per i frutti che produce.

Sabato
Nel primo pomeriggio arrivo degli ospiti in Regione e sistemazione presso una Cantina del Buon Dormire con vista panoramica sui vigneti del Friuli Venezia Giulia. Pomeriggio dedicato alle visite (su prenotazione) delle “Cantine Aperte”, con degustazione di vini regionali in abbinamento ad assaggi di prodotti tipici locali. Pranzo leggero in agriturismo. Pomeriggio libero per visitare i luoghi caratteristici e gli incantevoli paesaggi del territorio. A seguire “A cena con il vignaiolo”: una piacevole serata da trascorrere in una delle cantine che aderiscono all’iniziativa degustando piatti della tradizione regionale in abbinamento a vini autoctoni,in compagnia del produttore. Pernottamento.

Domenica
Intera giornata libera dedicata alla visita delle “Cantine Aperte”, che accolgono i visitatori al loro interno e organizzano degustazioni guidate di famosi vini del Friuli Venezia Giulia. Pranzo leggero in agriturismo. Partenza degli ospiti e MANDI!

Quota per persona a partire da € 99

Vinodila’ T.O.
Movimento Turismo del Vino Friuli Venezia Giulia
Tel. +39.0432.26339
Fax +39.0432.294021
info@vinodila.it
www.vinodila.it
www.mtvfriulivg.it



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martedì 24 maggio 2011

Fashion in a bottle...

CANTINE APERTE 2011
L'evento tanto atteso da appassioanti e cultori del "buon vino" stà per arrivare e quest'anno si arricchisce di una iniziativa collaterale, DONNE IN VIGNA, reinterpretazione in chiave "Fashion" di alcune artiste venete nel campo della moda e del design, che porteranno nelle cantine delle TENUTE TOMASELLA una cretività tutta al femminile di gioielli, abbigliamento e oggetti di design.

Parteciperanno all'evento:

MATERIA DESIGN
plasma la materia creando gioielli dalle forme nuove

ALICE FERRAZZI
pezzi unici di sartoria artigianale

RIGATO CASA
trasformazioni creative di pellami in calzature, abbigliamento e oggetti di design.

Orario: 10:00 - 18:00

INFO EVENTO
334-6720257

TENUTE TOMASELLA
Via Rigole, 103 - 31040 Mansuè (TV)
Tel. +39.0422.850043 Fax +39.0422.850962
cantina@tomasella.it www.tenute-tomasella.it



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sabato 21 maggio 2011

I suggerimenti delle DDV

Comincia la stagione estiva e sul ns blog scambieremo consigli utili su cosa fare/dove andare nelle ns località turistiche. Inizieremo segnalandovi un bel negozio vintage!
Petticoat abbigliamento vintage via Friuli 7 / Lignano Sabbiadoro (Dd) petticoat.vintage@gmail.com

Segnalato da:
Sabina Maffei
Woman in red & white
Wine, food & lifestyle

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venerdì 20 maggio 2011

Sweet Art Aperitif

Sweet art aperitif
I vini di Puiatti in degustazione



22 maggio 2001
dalle ore 19.00
Ristorante S.Michele - Castello di Fagagna
Via Castello,33
Fagagna (Ud)


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giovedì 19 maggio 2011

“A Scuola di Vino“

Giovedì 26 maggio alle ore 19.00
Protagonisti: gli Uvaggi


Te li racconteranno Principi di Porcia, Conte Brandolini – Villa Ronche , Russolo e noi della Piera Martellozzo SpA.
Aziende che hanno saputo cogliere il meglio dell’essenza enologica.
Saremo particolarmente lieti della tua presenza, per un momento di simpatica convivialità, che permetterà lo scambio di opinioni e curiosità .
Ti aspettiamo, come al solito, al nostro Show Room in via Pordenone 33 a San Quirino PN (strada provinciale 251 Pordenone – Maniago) alle ore 19.00.

Piera Martellozzo e il suo staff

venerdì 22 aprile 2011

30 APRILE 2011 LA SCIMMIA NEL POZZO

Nella splendida cornice del Borgo rurale di Orgnano, già dal mattino artisti, pittori, fotografi, scultori, artigiani, ritrattisti e caricaturisti, saranno presenti lungo le vie del  borgo dando vita ad una mostra mercato dell’arte e artigianato.
Alle 20.45 avrà luogo lo spettacolo-evento con OMERO ANTONUTTI  che leggerà Pasolini accompagnato al pianoforte da Alice Moretti  e alla chitarra da Giuliano Michelini.
…chiunque si senta in qualche modo artista, può esporre, partecipare o improvvisare…
Brinderemo poi tutti insieme  insieme con il   Traminer VisTerrae 2008 e il Sauvignon Blanc Vis Terrae 2008
personalmente presentati da  Adriana Antonutti.

domenica 17 aprile 2011

Lo schiopettino si presenta...

Associazione Italiana Sommelier del Friuli Venezia Giulia Delegazione di Pordenone
giovedì 28 aprile 2011 ore 20:30 c/o La Ristorante La Primula Via San Rocco, 47 San Quirino PN

Lo Schioppettino di Prepotto 2008!
Una serata dedicata alla conoscenza del grande vitigno autoctono!

E’ la prima annata in cui questo grande cru friulano esce con la denominazione della “Sottozona”. L’occasione per festeggiarlo con una bellissima degustazione di ben sette aziende in cui saranno presenti i titolari: VIGNA PETRUSSA PIZZULIN STANIG LE VIGNE DI PREPOTTO VALERIO MARINIG ANTICO BROILO LA BUSE DAL LOF
Alla fine delle degustazioni sarà offerto un primo piatto. Prenotazione obbligatoria e vincolante allo 0432 204688 Costo per la singola serata: 25 €

mercoledì 9 marzo 2011

Appuntamento a Venezia...

E' gradito l'abito bianco!
Dove? A Venezia all'Hotel Monaco & Gran Canal
Quando? Domenica 13 marzo 2011
Le Produttrici delle DONNE DEL VINO FRIULI VENEZIA GIULIA insieme ad Aurora Endrici invitano il pubblico di GRADITO L’ABITO BIANCO a salutare l’evento con l’assaggio dei loro vini dolci raccontati in modo femminile ed inusuale, fatto di letture, immagini di vita e di vigna e ...piccole golosità. 
L’incontro verrà condotto da Aurora Endrici alla presenza delle Produttrici:
ALBERTA BULFON, in assaggio Ucelut passito 2009
DANIELA COMELLI, in assaggio vino Picolit Eoos 2009
LUISA MENINI, in assaggio vino Bianco Alba 2009
ADRIANA ANTONUTTI, in assaggio Vino bianco Lindul 2008
FEDERICA FELICE, in assaggio Sium 2006
La degustazione non è a pagamento ma i posti sono limitati a 40 persone; si consiglia vivamente la prenotazione all’indirizzo email: info@fisarvenezia.com
oppure telefonicamente chiamando il numero 349.5510155.  

Laboratori di cucina e abbinamenti di Friulano alla Fiera Ortogiardino di Pordenone

Il marchio Tipicamente Friulano e il giardino delle camelie: due eventi novità a Ortogiardino 2011
Degustazioni e laboratori curati dalle Donne del Vino

Non solo un piacere per gli occhi e per l’olfatto: il prossimo Ortogiardino in programma alla Fiera di Pordenone dal 5 al 13 marzo sarà anche un tripudio per il palato: degustazioni, abbinamenti e assaggi saranno al centro di due eventi novità della manifestazione.
Tipicamente Friulano è un marchio, registrato dalla Direzione centrale alle risorse agricole, naturali e forestali, che ha lo scopo di presentare sotto un’unica bandiera, tutto quello che cresce nelle campagne e si trasforma nelle aziende della regione Friuli Venezia Giulia. Tipicamente Friulano sarà promosso ad Ortogiardino, la principale manifestazione dedicata agli appassionati del verde del Nordest, da ERSA (Agenzia regionale per lo sviluppo rurale), per sottolineare come l’agricoltura non viva solo dell’impegno delle numerose aziende agricole regionali ma anche grazie alle attività di giardinaggio e orticoltura di ogni singolo cittadino. ERSA sarà presente alla Fiera di Pordenone con un’area verde di 250mq nel padiglione 8 allestita dall’associazione Floricoltori del Friuli Venezia Giulia con i vivai forestali regionali per ospitare proprio la presentazione dei prodotti agroalimentari del Tipicamente Friulano. “Garden food” d’autore sarà il titolo dell’evento proposto ai visitatori di Ortogiardino grazie alla collaborazione con i Giovani ristoratori d’Europa capitanati dal loro talentuoso presidente, lo chef Emanuele Scarello de Agli Amici di Godia il più stellato tra i ristoranti della Regione. Si intervalleranno, con sfiziose ricette a base di eccellenze regionali, durante i fine settimana del 5 - 6 e del 12 - 13 marzo gli chef Andrea Canton del ristorante La Primula di San Quirino, Alberto Tonizzo del ristorante Al Ferarùt di Rivignano e Paolo Zoppolati del ristorante Al Giardinetto di Cormons: tre tra i ristoranti più prestigiosi del territorio. In abbinamento ai prodotti agroalimentari saranno proposti al calice i migliori vini della tradizione regionale scelti e presentati dalle rappresentanti dell’Associazione Donne del Vino del Friuli Venezia Giulia.
Le degustazioni saranno aperte gratuitamente ai visitatori previa registrazione presso lo stand.
Gusto moderno e atmosfere orientaleggianti accoglieranno i visitatori nel Giardino del te’ di Bejaflor Vivai, spazio espositivo curato dall’architetto Elisabetta Sari al Padiglione n.5 con lo scopo di riscoprire il giardino come luogo di benessere e fonte di salute attraverso l’uso delle piante. Il giardino è dedicato ad una specie botanica, la camelia, ed in particolare alla specie Sinensis dalle cui foglie si ricava il tè, una bella scoperta per molti visitatori. Incontri e seminari offriranno l’occasione per conoscere questa fascinosa specie botanica sia come fiore sia come origine del te’. E ovviamente, in perfetto stile british, alle ore 17.00 ogni sabato “l’ora del TE’” con degustazione guidata.
Non solo giardini, piante, bulbi e sementi: al prossimo Ortogiardino cibo per il corpo e per lo spirito.
Ortogiardino sarà aperta al pubblico alla Fiera di Pordenone dal 5 al 13 marzo. Giorni feriali dalle 14.30 alle 19.30 sabato e doemnica dalle 9.30 alle 19.30

LA SCENA DELLE DONNE : letture sceniche di storie vere a Pordenone

"Quello che le donne non dicono" appuntamento a Pordenone mercoledì 9 marzo  alle ore 18.00 (cucina33, show kitchen) con Letture le sceniche di storie vere in collaborazione con la compagnia di arti & mestieri.
Seguirà un brindisi con Prosecco Doc Spumante Brut Millesimato “Perlae Naonis” Dell’azienda San Simone.