Giochiamo con i rossi? Domenica 14 febbraio a Clauiano (ud)

GIOCHIAMO CON I ROSSI

Giovanni ed Elisabetta, con le Sommelier Luisa, Donatella e Patrizia, vi aspettano per scoprire ed imparare giocando ad individuare le varietà dei vini rossi Foffani
Domenica 14 febbraio 2010
Clauiano, Antico Cantinone Foffani, ore 11

Quota di partecipazione: 15,00 € a persona
Si prega di prenotare preferibilmente entro venerdì 12 febbraio... e di essere puntuali!
Tel. +39.0432.999584 - email: info@foffani.it

Ricordare l'Epoca di Franz Josef con i vini Bressan

“Piatti dell’Impero… Bicchieri della tradizione…”
Al via gli appuntamenti con i vini Bressan, si incomincia da Gradisca d'Isonzo, città ricca di storia e cultura, per ricordare l'Epoca di Franz Josef - un periodo meraviglioso che ha dato molto alle nostre terre e che ha lasciato un segno profondo ed indelebile nella nostra cultura. Venerdì, 5 Febbraio 2010 alle ore 20.00, nella magnifica cornice di Palazzo Strassoldo (sec. XVII) sede esclusiva della "PICCOLA VIENNA" (Gradisca d'Is. - Gorizia) le sapienti mani della titolare, la signora Eva, provvederanno a stupirVi con la raffinatezza dei piatti più esclusivi e tipici della tradizione Asburgica.

Venerdì, 5 Febbraio 2010, ore 20.00
MENU'

Saccottino di crespella al profumo carnico
Verduzzo Friulano (secco) 2006
Trilogia d’oca
Carat 2004
Millefoglie con guancialino formaggio di fossa e zucca
Schioppettino (Ribolla Nera) 2004
Piatto dell’Impero – Stinco di vitello con salsa di ribes
N°3 2001
Frico morbido e croccante
Ego 2001
Tartara di Manzo con crostini
Pinot Grigio 2004
Sorpresa
Pignol 1999

Il costo della serata è di Euro 45 a persona. Il numero dei posti è limitato si consiglia la prenotazione. Per maggiori informazioni e prenotazioni contattare PICCOLA VIENNA (Sig.ra Eva): 0481 - 96.11.06.

BRESSAN mastri vinai
Via Conti Zoppini, 35
34070 FARRA D'ISONZO (Gorizia)
Friuli - Italy
Tel. +39 - 0481 - 888131
Fax +39 - 0481 - 889824
E - mail: bressanwines@tin.it
http://www.bressanwines.com
http://www.bressanwines.it

A Sabina Maffei il premio "Marcella Manicardi" riconoscimento al lavoro, alla professionalità e creatività dei talenti del territorio.

Premio pordenoneSI alla creatività del territorio - Prima edizione
La presidente delle "Donne del vino" del Friuli Venezia Giulia premiata alla seconda edizione del Pecha Kucha Night che si è svolto al pnbox studios di Pordenone

In occasione della seconda edizione del Pecha Kucha Night è stato consegnato il Premio PordenoneSi alle eccellenze della creatività pordenonese, ideato da mpgdstudio.com (Matteo Palmisano e Giuseppe D’Orsi).
Un premio intitolato a Marcella Manicardi e assegnato alla speaker Sabina Maffei con la seguente motivazione:

“La vincitrice rappresenta un modello imprenditoriale di ricambio generazionale di successo che ha saputo innovare sulla tradizione di un settore come quello della viticoltura intervenendo dalla progettazione del prodotto a quello della comunicazione con un linguaggio adeguato ad affrontare le sfide contemporanee di un mercato globalizzato.
Per questi motivi Matteo Palmisano e Giuseppe D’Orsi in collaborazione con la Provincia e il Comune di Pordenone hanno ritenuto di consegnare il premio alle eccellenze delle creatività del territorio pordenonese a Sabina Maffei dell’azienda vitivinicola Plozner”.
L’azienda Plozner, opera dal 1967 ed oggi ha un’estensione di 100ha, di cui 60 vitati. Sabina si occupa del marketing e del commerciale, ma in realtà segue anche gli altri ambiti dell’attività aziendale, anche se ha la fortuna, come tiene a sottolineare, di avere ottimi collaboratori. Tanti i riconoscimenti ottenuti dai vini Plozner, dal Gambero Rosso, all’Almanacco del Berebene e ottimi i risultati su riviste internazionali, come Wine Specator e Wine Enthusiast.
Il premio intitolato a Marcella Manicardi è unico oltre ad essere il primo sul territorio e vuole essere un riconoscimento al lavoro, alla professionalità e creatività dei talenti del territorio.

29 gennaio: l'interessante incontro a Premariacco nell'Azienda della nostra Annalisa Zorzettig

MARCELLO VENEZIANI E L’ITALIA DI OGGI, FRA SCANDALI, STRANIERI, E “STATUETTE”

Venerdì 29 gennaio a Premariacco (UD) Marcello Veneziani sarà ospite di Annalisa Zorzettig e del suo Spatio, per una serata dal titolo “Viaggio nell’Italia di oggi”. Sarà dedicato all’attualità il secondo appuntamento a “Lo Spatio di Annalisa” che si terrà venerdì prossimo a Premariacco.
Protagonista della serata sarà Marcello Veneziani, filosofo, scrittore, già membro del CdA RAI, collaboratore dei più importanti quotidiani italiani e oggi editorialista de Il Giornale. Veneziani, con l’acume e l’irnia che lo caratterizzano, accompagnerà gli ospiti in un viaggio nell’Italia di oggi, fra la crescente conflittualità che affligge e avvilisce la vita politica del paese e il ruolo fondamentale giocato dal mondo dell’informazione.
Lo SPATIO è un luogo di incontro e di confronto voluto da Annalisa Zorzettig per riunire le diverse anime del territorio friulano in un momento conviviale. Quello che nasce intorno ad un bicchiere di buon vino.

PREMIO NONINO 2010 & SPUMANTE PUIATTI RIBOLLA GIALLA METODO CLASSICO

La consegna dei prestigiosi riconoscimenti sabato 30 Gennaio nelle Distillerie a Ronchi di Percoto (UD)
Attenzione all’ecologia, alle dinamiche della società e all’integrazione, questi i tre messaggi forti che anche quest’anno il Premio Nonino lancia. Quattro i vincitori per questa 35esima edizione che a vario titolo, si sono distinti per l’impegno profuso a favore di una società migliore in ogni parte del mondo. In tal senso i premi sono stati assegnati allo scrittore tedesco Siegfrid Lenz, all’antropologo romeno Serge Moscovici e allo scienziato francese Jean Jouzel. Il coro “Manos Blancas” formato da bambini venezuelani, ha vinto il Premio Nonino “Risit d’Aur”.
Agli ospiti intervenuti alla cerimonia di premiazione come aperitivo di benvenuto, verrà offerto lo Spumante Puiatti Ribolla Gialla Metodo Classico (www.puiatti.com). Per approfondimenti www.nonino.it

I vini di Piera! Inaugurazione Taste&Carry

Inaugura Taste&Carry
il giorno 28 gennaio 2010 alle 18.00!

Tutti gli amici delle donne del vino sono invitati all'apertura dell'accogliente, colorato, allegro e nuovissimo shop aziendale dell'Azienda Piera Martellozzo (via Pordenone, 33 S.Quirino - Pn - tel. 0434 963100) dove si potranno degustare ed acquistare tutti i... "Vini di Piera".

Le Donne del Vino...crescono

Inizia con grande entusiasmo il nuovo anno 2010 per le Donne del Vino del FVG.
Sono infatti state accolte e presentate ufficialmente alle loro colleghe ben 8 nuove associate distribuite fra sommelier, cuoche e produttrici. Singole vite al femminile che si stanno distinguendo per la loro capacità imprenditoriale nel divulgare il messaggio contenuto in una bottiglia di vino.
Il gruppo più affiatato e compatto è senz’altro quello delle sommelier, ben 5.
Simpatiche e determinate hanno fatto timidamente capolino, ma da subito hanno dimostrato interesse, partecipazione e spirito di gruppo. Tutte dalla provincia di Udine Donatella Briosi, Faustina Fior, Emanuela Santi, Patrizia Pittia, Maria Cristina Zaninotti rappresentano senz’altro una nuova spinta energetica per l’Associazione che può contare così non solo sull’esperienza di vignaiole e sui vini da loro prodotti con grande impegno, ma anche sull’apporto delle conoscenze generali che una figura come il sommelier può dare. Non dimentichiamo infatti che sono necessari 3 anni di studio per conseguire il titolo di sommelier, ma soprattutto è necessaria l’esperienza pratica e tutte 5 le nuove associate hanno un curriculum di grande livello.
Ad aggiungersi al nutrito gruppo c’è anche una chef. Gabriella Pecchia dirige infatti la sede di Udine della Scuola di Cucina Peccati di Gola. Ad ogni fine corso, molti dei quali proposti nella sua originale abitazione in stile vintage e un po’ bohemienne, Gabriella aggiunge sempre un tocco di charme offrendo agli allievi un “brunch” per assaporare le pietanze insegnate. E’ autrice di una rubrica di cucina in onda sull’emittente slovena Koper, nonché di alcuni libri tematici creati con il gusto della praticità che lei stessa ritiene essere l’ingrediente indispensabile per riuscire bene. Come ogni ottima cuoca, sposa la regola che in cucina sia necessario utilizzare degli ottimi vini: la cosa non poteva certamente passare inosservata! Per deliziarci con alcune sue creazioni, durante la recente cena di Natale del 14 dicembre, Gabriella ha collaborato con il Ristorante Al Ponte di Adriana Rizzotti a Gradisca, dove è stato realizzato un delizioso menù a 4 mani assieme a Marina Piccinato (Ristorante al Rifugio – Budoia) ed Emanuela De Laurentis (Trattoria alla Casa Rossa – Udine)
Antonella Cantarutti di San Giovanni al Natisone è una vecchia conoscenza delle Donne del Vinoe e produttrice nota nel panorama enologico friulano. Già socia in passato, dopo un periodo di assenza ritorna nuovamente tra le fila dell’Associazione, perché, come lei stessa afferma, “ho sentito un’aria nuova e una fresca energia che voglio condividere ancora con le colleghe”.
Ultima ma certamente non meno importante Piera Martellozzo, vignaiola in San Quirino di cui colpisce la sobrietà e il modo garbato di porsi, rafforzato da una fierezza d’animo che la dice lunga sulle capacità imprenditoriali di questa vignaiola. Gestisce una grande azienda presente sul mercato mondiale nel canale della GDO e da poco si è affacciata in quello della ristorazione. Duplice quindi il suo mercato e duplice l’origine dei suoi vini provenienti infatti da terre friulane e venete, ma unico lo stile, soprattutto in questa nuova linea, votato ad una piacevolezza che ammalia…come gli occhi profondi di questa donna!!!
Ecco dunque questa carrellata di new entry di cui l’Associazione è orgogliosa e onorata. Con l’augurio che questo nuovo sodalizio possa essere motivo di arricchimento e momento di crescita personale e professionale per tutte le 70 socie che ne fanno parte! Federica Felice

Foto di Elisabetta Puiatti

SNOW WINE & FLOWERS

SNOW WINE & FLOWERS Vino, prelibatezze gastronomiche, arte floreale e neve per il primo, imperdibile evento con le Donne del Vino Friuli Venezia Giulia a Piancavallo, venerdì 5 febbraio 2010

Neve, vino e fiori sono il tema della prima edizione dell’imperdibile evento di celebrazione dell’eccellenza enogastronomica friulana “ad alta quota” in tutta la magia di un resort d’eccezione, il Piancavallo a Pordenone. L’evento –organizzato dal Consorzio Piancavallo, da Promotur e dallo Sci Club Sacile in collaborazione con Aurora Endrici Vinoè Comunicazione Vino - è patrocinato dalla Regione Friuli Venezia Giulia, da Turismo FVG, da Maniago Qualità e si svolgerà venerdì 5 febbraio in occasione della Coppa del Mondo Sci Master, che avrà proprio in Piancavallo l’unica tappa italiana del circuito mondiale.

Da pomeriggio a sera il suggestivo Ristorante Le Roncjade ospiterà le più prestigiose produttrici e ristoratrici dell’associazione Donne del Vino Friuli Venezia Giulia, le quali presenteranno al pubblico l’assaggio di oltre quarantina etichette di vino ed una selezione di specialità gastronomiche e preparazioni culinarie con i prodotti tipici del territorio friulano.

All’evento presenzieranno: Sabina Maffei (Plozner, Spilimbergo), Federica Felice (La Viarte, Novacuzzo), Anna Bristotto (San Simone, Porcia), Annette Lizotte (Tenute Tomasella, Mansuè), Elisabetta Foffani (Foffani, Clauiano), Caterina de Puppi (de Puppi, Moimacco), Elisabetta Bortolotto Sarcinelli (Tenuta di Blasig, Ronchi dei Legionari), Elisabetta Puiatti (Puiatti, Romans d’Isonzo), Rosa Bosco (Rosa Bosco, Moimacco), Luisa Menini (Borgo delle Oche, Valvasone), Adriana Antonutti (Antonutti Vini, Colloredo di Prato), Ornella Venica (Venica & Venica, Dolegna del Collio), Monica Vettor (Quinta della Luna, San Foca), Piera Martellozzo (Piera Martellozzo, San Quirino) affiancate dalle donne ristoratrici Lara Belgrado Barzan (Osteria dei Golosi, Porcia), Marina Piccinato (Il Rifugio, Dardago di Budoia), Lucia Galeone (Osteria alla Frasca, Pordenone), Raffaella Lenarduzzi (Il Bosco di Arichis, San Martino al Tagliamento).

Il vino e la neve e l’ispirazione al mondo femminile saranno ripresi dalle creazioni floreali che abbelliranno tutte le sale del Roncjade, frutto della straordinaria creatività di Nicolas Vavassori, designer pordenonese il cui talento è celebrato dai critici e da numerose riviste specializzate italiane ed estere e delle artiste floricoltrici di Segno Creativo di Sacile.

Il costo di 12 € a persona consentirà la degustazione di tutti i prodotti proposti con l’omaggio di un calice ed un cavatappi personalizzato.

Per informazioni e pernottamenti : Turismo FVG 0434-655191 info@snowineflowers.org

http://www.piancavallo.org/snowineflowers/home.htm

Un modo peccaminoso per iniziare il 2010? Iscriversi ai corsi di cucina di "peccati di gola"

“Peccati di Gola”
I Corsi di Cucina di Roberta Molani
SEDE DI UDINE: Cormor Basso, 56 - 33100 Udine
Tel. 0432 1790335 - 3289277999
www.peccatidigola.info
E-mail: gabriella.pecchia@peccatidigola.info

Calendario

· Strudel dolci e salati: 1 lezione giovedì 14 gennaio ore 18.00 - 21.00

· Cucina Veloce: 1 lezione mercoledi 20 gennaio ore 18.00 - 21.00

· Terrine e Patè: 2 lezioni: Ideale per un buffet freddo, la terrina prende il nome dal recipiente di terrracotta in cui tradizionalmente viene fatta cuocere: si tratta di un "pane" di pesce, carne o verdure mescolati ad altri ingredienti, aromatizzati e legati fra di loro per creare dei piatti belli da vedere e ottimi da gustare. venerdì 22 e 29 gennaio ore 18.00 - 21.00

· Corso base di cucina generale: 7 lezioni da giovedì 28 gennaio (dalle ore 18.00 alle 21.00)

· La Pastasciutta: 1 lezione mercoledì 24 febbraio ore 18.00 - 21.00

· Il pesce in velocità: 1 lezione mercoledì 3 marzo ore 18.00 - 21.00

· L’aceto Balsamico in tavola con abbinamento vini: 1 lezione in collaborazione con Le Donne del Vino (www.ledonnedelvino.com) - delegazione del Friuli Venezia Giulia (www.donnedelvino-fvg.blogspot.com) mercoledì 10 marzo ore 18.00 - 21.00. I piatti saranno preparati con l'aceto balsamico di Modena della ditta Monari Federzoni di Modena produttori dal 1912.

· Cucina Greca con LiriKa Nakellari : 1 lezione mercoledì 17 marzo ore 18.00 – 21.00

Anche quest'anno Peccati di Gola sarà presente con le sue lezioni presso lo show room di Sincerotto a Buttrio, sulla statale Udine-Trieste.