Associazione Le Donne del Vino del Friuli Venezia Giulia: cucina33

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mercoledì 5 settembre 2012

Dica 33! A Pordenone in CUCINA.

Si allunga l'elenco dei corsi di cucina, degli incontri e approfondimenti targati Donne del Vino del FVG.

La nostra DDV Gianna Buongiorno, inossidabile fiduciaria Slow Food in forza a Pordenone, ci propone una favolosa serie di incontri per settembre nell'atelier culinario CUCINA 33. Don't miss it!
Prenotatevi, prenotatevi, prenotatevi!!!!

E continuate a seguire la nostra rubrica dedicata agli appuntamenti culinari nel box qui a fianco I corsi di cucina.

mercoledì 9 marzo 2011

LA SCENA DELLE DONNE : letture sceniche di storie vere a Pordenone

"Quello che le donne non dicono" appuntamento a Pordenone mercoledì 9 marzo alle ore 18.00 (cucina33, show kitchen) con Letture le sceniche di storie vere in collaborazione con la compagnia di arti & mestieri.

Seguirà un brindisi con Prosecco Doc Spumante Brut Millesimato “Perlae Naonis” Dell’azienda San Simone.

mercoledì 2 febbraio 2011

LABORATORIO SUL CIOCCOLATO ABBINATO A CHINOMORO

Mercoledì 02 febbraio 2011, ore 17:00
presso la sede della condotta Slow Food FVG di Pordenone
Cucina 33, via colonna 35/a - Pordenone - Tel. 0434.247539 - info@cucina33.com

CHINOMORO, particolare interpretazione del nostro migliore Merlot Doc Friuli Grave, Le Bastìe, è un prezioso vino aromatizzato. Riscoprendo e reinventando le antiche ricette popolari con la conoscenza del gusto e delle proprietà delle varie piante officinali, siamo oggi in grado di proporre un vino aromatizzato che coniuga un sapore antico alla genuinità delle lavorazioni artigianali. Un vino curioso, nel quale le proprietà benefiche per la salute sono altrettanto affascinanti che la sua piacevolezza, eleganza e complessità al palato. Un vino da degustare con calma “slow”, da solo o con il suo abbinamento prediletto, il buon cioccolato fondente nelle sue varie forme. Interverranno e accompagneranno la degustazione: GIUSEPPE FAGGIOTTO, titolare della pasticceria Peratoner, racconterà come nasce una ”pralina”. ANNETTE LIZOTTE, responsabile dell’azienda Tenute Tomasella, racconterà la storia del Chinomoro.

Costo del corso 30,00 Euro - Per i Soci Slow Food 27,00 Euro

Minimo 15 partecipanti. - L’iscrizione o la disdetta devono essere effettuate 3 giorni prima del corso - La prenotazione verrà confermata solo ad avvenuto pagamento. La mancata presenza al corso senza giustificato motivo, non prevede rimborsi.

mercoledì 26 gennaio 2011

NUDA ... E ... CRUDA

LABORATORIO SULLA CARNE CRUDA ABBINATO ALLE BOLLICINE

Mercoledì 26 gennaio 2011, ore 19:00 presso la sede della condotta Slow Food FVG di Pordenone Cucina 33, via colonna 35/a - Pordenone - Tel. 0434.247539 - info@cucina33.com Germano Vicenzutto, di mestiere macellaio in Fiume Veneto nonchè fondatore del club “Gli innamorati della carne”, ci accompagnerà in un percorso conoscitivo e degustativo, facendoci scoprire “le qualità” dei tagli anatomici per preparare delle succulenti battute al coltello. Degusteremo 3 tipi di tartare ricavate da tagli diversi più una tartare ricca e due antipasti deliziosi: il “Carpaccio del Bongustaio” e il “Tortino di Bresaola”, il tutto abbinato ai vini spumanti delle TENUTE TOMASELLA.

In collaborazione con: Club “Gli Innamorati della carne”, e la “Macelleria Vicenzutto”.

Costo del corso 40,00 Euro - Per i Soci Slow Food 36,00 Euro

martedì 16 novembre 2010

INVITO: Inaugurazione di Cucina33

Apre CUCINA 33

Molto più di un negozio di articoli e oggettistica per la cucina, questo nuovo spazio sarà luogo di incontri, degustazioni, sapori e letture, nonchè la sede pordenonese di Slow Food.

SABATO 20 NOVEMBRE ALLE 17.00

Via Colonna 35/a

PORDENONE

Tel 0434 247539

info@cucina33.com

ASSOCIAZIONE NAZIONALE LE DONNE DEL VINO

Delegazione del Friuli Venezia Giulia
VinO…si, però: La vigna, La vite, L’ uva, La vendemmia,
La botte, La bottiglia, L’ etichetta, …

per tacere di tutti i procedimenti di vinificazione (La vinificazione, appunto) che portano dalla prima all’ultima. Ironia a parte, c’è tutto un mondo femminile dietro / dentro un bicchiere di vino. L’Associazione, nata nel 1988, è oggi tra i sodalizi più attivi e vivaci nel panorama dell’enogastronomia e tra le espressioni più interessanti dell’imprenditoria femminile. Oltre 700 le iscritte su tutto il territorio nazionale, oltre una settantina nel solo Friuli Venezia Giulia. Produttrici, Ristoratrici, Enotecarie, Sommelier, Enologhe, Giornaliste, Comunicatrici, ciascuna con la sua storia: da chi ha mosso i primi passi tra le vigne e oggi è alta quanto quelle viti, a chi è caduta nella botte da piccola (e ne ha bevuto la pozione magica) a chi in cantina ha avuto un colpo di fulmine e con umiltà e fantasia ci ha costruito intorno una nuova vita. Condividiamo tutte la fortuna di vivere un mondo ricco di impegni ma anche di suggestioni, a cui cerchiamo di apportare fantasia, coraggio e concretezza, portando avanti con entusiasmo e molto senso pratico progetti comuni e obiettivi condivisi. Corsi di cucina, seminari di avvicinamento al vino, degustazioni, eventi diversi, piccole pubblicazioni, manifestazioni benefiche, … è quanto mettiamo in campo per avvicinare a questo mondo color vino quanti vogliano goderne con consapevolezza, curiosità e leggerezza...(Sabina Maffei)

Delegata Regionale FVG 2012-2013:

Cristiana Cirielli Scandolara

cell 3296692162

e-mail ciriellicris@yahoo.it

Via Chiesa n. 1 di Vallenoncello

33170 Pordenone

Riferimenti di Delegazione:

ledonnedelvinofvg@gmail.com

www.ledonnedelvinofvg.it

L’aquaphile

Ero letteralmente pazzo di quella donna.
Per lei, per lo splendore divertito dei suoi occhi umidi di acuta intelligenza, per la sua voce rotta, greve e bassa, appagata di lussuria, per il suo sedere furibondo, per la sua cultura, per la sua tenerezza e per le sue mani, io mi sentivo un folgorante giovincello, pronto a sollevare impossibili massi per intagliarvi delle cattedrali in cui sarei entrato con i miei stivali a cavallo di un irresistibile sauro, pazzo, anche lui.
Per lei, nelle sere di usura casalinga in cui la routine appesantisce gli slanci familiari, erodendo fino al cuore i desideri coniugali, io mi vedevo con spavento abbandonare la madre dei miei figli, i miei figli stessi, il mio gatto primordiale e addirittura la mia cantina dalla volta umida e pallida, che odora di legno vecchio, di sughero e di sarmenti spezzati, la mia cantina indispensabile e segreta, dove parlo al mio vino quando la mia testa è sofferente, la mia cantina che non rischiaro che alla luce di una candela per il timoroso rispetto delle tradizioni perdute e della vita che scorre nei mille flaconi dai magici nomi di castelli occitani e di casate burgunde.
Per questa donna, dalla commovente quarantina che tre piccole rughe graffiano appena, tre paillettes intorno ai suoi sorrisi ancora da ragazzina, per questo frutto dal cuore maturo me non ancora caduto, per il suo nido vittoriano e per il divano nero su cui comprendevamo Dio ascoltando Mozart, per il velluto Guerlain intorno alla sua pelle, per la calma fermezza della sua camminata Dior di seta nera, per la sua virilità nel modo di tenere una Gauloise e per i suoi seni arroganti, sempre in piedi, anche nel più pericoloso degli inchini meno confessabili, per questa donna infinitamente inabituale, io mi sentivo sul punto di rinnegare le mie pantofole.
Vi dico che era infinitamente inabituale.
Per esempio mi parlava spesso in latino, per reazione feroce alla trascuratezza della lingua di casa nostra, che l’anglomania scortica a morte. I nostri dialoghi erano folli:
- quo vadis domine?
- Etoilla matelus?
In sua presenza non era raro ch’io gozzovigliassi, così, senza finezza, nella vaga speranza di nascondere sotto il mio naso rosso il turbamento profondo di essere con lei.
Lei aveva spesso la bontà di riderne, esibendo all’improvviso i suoi brillanti canini in un lampo bianco sovracuto che mi mordeva il cuore.
Ne ero pazzo, vi dico.
Quel 16 ottobre quindi, la portai a pranzare nell’antro bordolese di un truculento salsiere che non serve che sei tavoli in fondo ad un’impasse addormentata del XVe, dove ho le mie abitudini. Ci rivedo, mentre degustavamo dei delicati boleti neri, celebrando l’autunno, romantici e gravi, d’una gravità di amanti crepuscolari. Lei mi guardava, pallida e serena come quella bambina scandinava che avevo intravisto assorta sulla tomba di Stravinski in un mattino freddo di Venezia.
Ero sul punto di dire cose all’acqua di rose quando arrivò il sommelier.
Avevo ordinato un Figeac 71, il mio Saint-Emilion preferito. Introvabile, sublime. Rosso e dorato come pochi tramonti sanno essere. Profondo come un la minore di contabbasso. Splendente come un orgasmo al sole. Più lungo in bocca di un finale di Verdi. Un vino così grande che Dio esiste alla sua sola vista.

Lei ci ha messo dentro dell’acqua. Non l’ho mai più amata.

Da Chronique de la haine ordinaire, Pierre Desproges
Liberamente tradotto da Sabina