Associazione Le Donne del Vino del Friuli Venezia Giulia: fiera di pordenone

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mercoledì 19 marzo 2014

Le Donne del Vino alla Fiera Cucinare

Che sia il momento degli chef lo sappiamo da tempo e che le Donne del Vino del FVG inseguano i loro amici con le padelle non è mistero.
Nostra è l'idea di Tacco e Spacco, la sfida culinaria tra cuoche donne e chef uomini che ha bissato da pochissimo. Lo scorso anno armate di tacco 12 e Louis Vuitton abbiamo timidamente varcato la soglia di Pordenone Fiere a caccia di Cracco & co. per testare la manifestazione. Ma quest'anno abbiamo osato di più.
E allora eccoci ancora una volta assieme in una nuova impresa che ci vede unite ad altre vignaiole piemontesi, toscane e venete questa volta per partecipare a CUCINARE, che secondo noi è "la fiera del food più innovativa tra le fiere del food".
Chef di fama e astri nascenti, maestri-chef, blogger-chef, lover-chef semplici amanti dei mestoli saranno presenti a questa manifestazione e basta leggere il programma per accorgersi che i tipi di PordenoneFiere quest'anno hanno fatto proprio sul serio, mettendo in piedi un calendario niente male.

Noi allegre come sempre, agguerrite come mai e munite di bottiglie che potranno essere anche acquistate saremo presenti assieme alle nostre compagne di fuori Regione presso il Pad. 8 Stand 13.

Ma la cosa davvero eccezionale è che siamo "depositarie" del bagaglio dei saperi del vino e con la collaborazione delle sommelier socie ci siamo inventate dei veri percorsi sensoriali geografici. Degustazioni che si susseguono a ritmo spedito, dove in un'ora avrete la possibilità di cogliere l'essenza del vino e trattenere l'emozione per potervela degustare con calma a casa (visto che è possibile acquistare le bottiglie).
Prendete la vostra Moleskine e segnatevi orari e date:

1 - VENERDI’ ORE 12.30 I dolci vini: dalla Toscana al Friuli

2 - SABATO ORE 12.00 Le bollicine: dal Veneto al Friuli

3 - SABATO ORE 15.00 La palestra del naso – a cura di Liliana Savioli € 10 su prenotazione

4 - DOMENICA ORE 12.30 I bianchi dal Piemonte al Friuli, passando per il Veneto

5 - DOMENICA ORE 17.00 I rossi dal Piemonte al Friuli, passando per la Toscana

6 - LUNEDI’ ORE 12.30 I bianchi dal Piemonte al Friuli, passando per il Veneto

7 – LUNEDI’ ORE 19.00 I rossi dal Piemonte al Friuli, passando per la Toscana

Location: sala Cucinare 2.

E' possibile prenotarsi anche online.

Volete sapere qualcosa di più su una delle degustazioni? C'è qbquantobasta che presenta in anteprima online il format della Palestra del naso di Liliana Savioli.

Passate a trovarci e non dimenticate di portarVi a casa la nostra piccola pink-brochure per averci sempre a portata di..telefono!

E se avete il pallino dei social:

Pagina Facebook PordenoneFiere

Profilo Fiera Cucinare

Evento Facebook Cucinare 2014

@FieraCucinare

Pagina dell'Associazione Le donne del Vino del Friuli Venezia Giulia

Gruppo amici delle Donne del Vino

Fiera Cucinare, per piacere per mestiere

www.cucinare.pn

Viale Trevisio, 1

PORDENONE

Tel. +39 0434 232111
info@fierapordenone.it
www.fierapordenone.it

mercoledì 9 marzo 2011

Laboratori di cucina e abbinamenti di Friulano alla Fiera Ortogiardino di Pordenone

Il marchio Tipicamente Friulano e il giardino delle camelie: due eventi novità a Ortogiardino 2011
Degustazioni e laboratori curati dalle Donne del Vino

Non solo un piacere per gli occhi e per l’olfatto: il prossimo Ortogiardino in programma alla Fiera di Pordenone dal 5 al 13 marzo sarà anche un tripudio per il palato: degustazioni, abbinamenti e assaggi saranno al centro di due eventi novità della manifestazione.

Tipicamente Friulano è un marchio, registrato dalla Direzione centrale alle risorse agricole, naturali e forestali, che ha lo scopo di presentare sotto un’unica bandiera, tutto quello che cresce nelle campagne e si trasforma nelle aziende della regione Friuli Venezia Giulia. Tipicamente Friulano sarà promosso ad Ortogiardino, la principale manifestazione dedicata agli appassionati del verde del Nordest, da ERSA (Agenzia regionale per lo sviluppo rurale), per sottolineare come l’agricoltura non viva solo dell’impegno delle numerose aziende agricole regionali ma anche grazie alle attività di giardinaggio e orticoltura di ogni singolo cittadino. ERSA sarà presente alla Fiera di Pordenone con un’area verde di 250mq nel padiglione 8 allestita dall’associazione Floricoltori del Friuli Venezia Giulia con i vivai forestali regionali per ospitare proprio la presentazione dei prodotti agroalimentari del Tipicamente Friulano. “Garden food” d’autore sarà il titolo dell’evento proposto ai visitatori di Ortogiardino grazie alla collaborazione con i Giovani ristoratori d’Europa capitanati dal loro talentuoso presidente, lo chef Emanuele Scarello de Agli Amici di Godia il più stellato tra i ristoranti della Regione. Si intervalleranno, con sfiziose ricette a base di eccellenze regionali, durante i fine settimana del 5 - 6 e del 12 - 13 marzo gli chef Andrea Canton del ristorante La Primula di San Quirino, Alberto Tonizzo del ristorante Al Ferarùt di Rivignano e Paolo Zoppolati del ristorante Al Giardinetto di Cormons: tre tra i ristoranti più prestigiosi del territorio. In abbinamento ai prodotti agroalimentari saranno proposti al calice i migliori vini della tradizione regionale scelti e presentati dalle rappresentanti dell’Associazione Donne del Vino del Friuli Venezia Giulia.

Le degustazioni saranno aperte gratuitamente ai visitatori previa registrazione presso lo stand.

Gusto moderno e atmosfere orientaleggianti accoglieranno i visitatori nel Giardino del te’ di Bejaflor Vivai, spazio espositivo curato dall’architetto Elisabetta Sari al Padiglione n.5 con lo scopo di riscoprire il giardino come luogo di benessere e fonte di salute attraverso l’uso delle piante. Il giardino è dedicato ad una specie botanica, la camelia, ed in particolare alla specie Sinensis dalle cui foglie si ricava il tè, una bella scoperta per molti visitatori. Incontri e seminari offriranno l’occasione per conoscere questa fascinosa specie botanica sia come fiore sia come origine del te’. E ovviamente, in perfetto stile british, alle ore 17.00 ogni sabato “l’ora del TE’” con degustazione guidata.

Non solo giardini, piante, bulbi e sementi: al prossimo Ortogiardino cibo per il corpo e per lo spirito.

Ortogiardino sarà aperta al pubblico alla Fiera di Pordenone dal 5 al 13 marzo. Giorni feriali dalle 14.30 alle 19.30 sabato e doemnica dalle 9.30 alle 19.30

ASSOCIAZIONE NAZIONALE LE DONNE DEL VINO

Delegazione del Friuli Venezia Giulia
VinO…si, però: La vigna, La vite, L’ uva, La vendemmia,
La botte, La bottiglia, L’ etichetta, …

per tacere di tutti i procedimenti di vinificazione (La vinificazione, appunto) che portano dalla prima all’ultima. Ironia a parte, c’è tutto un mondo femminile dietro / dentro un bicchiere di vino. L’Associazione, nata nel 1988, è oggi tra i sodalizi più attivi e vivaci nel panorama dell’enogastronomia e tra le espressioni più interessanti dell’imprenditoria femminile. Oltre 700 le iscritte su tutto il territorio nazionale, oltre una settantina nel solo Friuli Venezia Giulia. Produttrici, Ristoratrici, Enotecarie, Sommelier, Enologhe, Giornaliste, Comunicatrici, ciascuna con la sua storia: da chi ha mosso i primi passi tra le vigne e oggi è alta quanto quelle viti, a chi è caduta nella botte da piccola (e ne ha bevuto la pozione magica) a chi in cantina ha avuto un colpo di fulmine e con umiltà e fantasia ci ha costruito intorno una nuova vita. Condividiamo tutte la fortuna di vivere un mondo ricco di impegni ma anche di suggestioni, a cui cerchiamo di apportare fantasia, coraggio e concretezza, portando avanti con entusiasmo e molto senso pratico progetti comuni e obiettivi condivisi. Corsi di cucina, seminari di avvicinamento al vino, degustazioni, eventi diversi, piccole pubblicazioni, manifestazioni benefiche, … è quanto mettiamo in campo per avvicinare a questo mondo color vino quanti vogliano goderne con consapevolezza, curiosità e leggerezza...(Sabina Maffei)

Delegata Regionale FVG 2012-2013:

Cristiana Cirielli Scandolara

cell 3296692162

e-mail ciriellicris@yahoo.it

Via Chiesa n. 1 di Vallenoncello

33170 Pordenone

Riferimenti di Delegazione:

ledonnedelvinofvg@gmail.com

www.ledonnedelvinofvg.it

L’aquaphile

Ero letteralmente pazzo di quella donna.
Per lei, per lo splendore divertito dei suoi occhi umidi di acuta intelligenza, per la sua voce rotta, greve e bassa, appagata di lussuria, per il suo sedere furibondo, per la sua cultura, per la sua tenerezza e per le sue mani, io mi sentivo un folgorante giovincello, pronto a sollevare impossibili massi per intagliarvi delle cattedrali in cui sarei entrato con i miei stivali a cavallo di un irresistibile sauro, pazzo, anche lui.
Per lei, nelle sere di usura casalinga in cui la routine appesantisce gli slanci familiari, erodendo fino al cuore i desideri coniugali, io mi vedevo con spavento abbandonare la madre dei miei figli, i miei figli stessi, il mio gatto primordiale e addirittura la mia cantina dalla volta umida e pallida, che odora di legno vecchio, di sughero e di sarmenti spezzati, la mia cantina indispensabile e segreta, dove parlo al mio vino quando la mia testa è sofferente, la mia cantina che non rischiaro che alla luce di una candela per il timoroso rispetto delle tradizioni perdute e della vita che scorre nei mille flaconi dai magici nomi di castelli occitani e di casate burgunde.
Per questa donna, dalla commovente quarantina che tre piccole rughe graffiano appena, tre paillettes intorno ai suoi sorrisi ancora da ragazzina, per questo frutto dal cuore maturo me non ancora caduto, per il suo nido vittoriano e per il divano nero su cui comprendevamo Dio ascoltando Mozart, per il velluto Guerlain intorno alla sua pelle, per la calma fermezza della sua camminata Dior di seta nera, per la sua virilità nel modo di tenere una Gauloise e per i suoi seni arroganti, sempre in piedi, anche nel più pericoloso degli inchini meno confessabili, per questa donna infinitamente inabituale, io mi sentivo sul punto di rinnegare le mie pantofole.
Vi dico che era infinitamente inabituale.
Per esempio mi parlava spesso in latino, per reazione feroce alla trascuratezza della lingua di casa nostra, che l’anglomania scortica a morte. I nostri dialoghi erano folli:
- quo vadis domine?
- Etoilla matelus?
In sua presenza non era raro ch’io gozzovigliassi, così, senza finezza, nella vaga speranza di nascondere sotto il mio naso rosso il turbamento profondo di essere con lei.
Lei aveva spesso la bontà di riderne, esibendo all’improvviso i suoi brillanti canini in un lampo bianco sovracuto che mi mordeva il cuore.
Ne ero pazzo, vi dico.
Quel 16 ottobre quindi, la portai a pranzare nell’antro bordolese di un truculento salsiere che non serve che sei tavoli in fondo ad un’impasse addormentata del XVe, dove ho le mie abitudini. Ci rivedo, mentre degustavamo dei delicati boleti neri, celebrando l’autunno, romantici e gravi, d’una gravità di amanti crepuscolari. Lei mi guardava, pallida e serena come quella bambina scandinava che avevo intravisto assorta sulla tomba di Stravinski in un mattino freddo di Venezia.
Ero sul punto di dire cose all’acqua di rose quando arrivò il sommelier.
Avevo ordinato un Figeac 71, il mio Saint-Emilion preferito. Introvabile, sublime. Rosso e dorato come pochi tramonti sanno essere. Profondo come un la minore di contabbasso. Splendente come un orgasmo al sole. Più lungo in bocca di un finale di Verdi. Un vino così grande che Dio esiste alla sua sola vista.

Lei ci ha messo dentro dell’acqua. Non l’ho mai più amata.

Da Chronique de la haine ordinaire, Pierre Desproges
Liberamente tradotto da Sabina