Giochiamo con i rossi? Domenica 14 febbraio a Clauiano (ud)

GIOCHIAMO CON I ROSSI

Giovanni ed Elisabetta, con le Sommelier Luisa, Donatella e Patrizia, vi aspettano per scoprire ed imparare giocando ad individuare le varietà dei vini rossi Foffani
Domenica 14 febbraio 2010
Clauiano, Antico Cantinone Foffani, ore 11

Quota di partecipazione: 15,00 € a persona
Si prega di prenotare preferibilmente entro venerdì 12 febbraio... e di essere puntuali!
Tel. +39.0432.999584 - email: info@foffani.it

Ricordare l'Epoca di Franz Josef con i vini Bressan

“Piatti dell’Impero… Bicchieri della tradizione…”
Al via gli appuntamenti con i vini Bressan, si incomincia da Gradisca d'Isonzo, città ricca di storia e cultura, per ricordare l'Epoca di Franz Josef - un periodo meraviglioso che ha dato molto alle nostre terre e che ha lasciato un segno profondo ed indelebile nella nostra cultura. Venerdì, 5 Febbraio 2010 alle ore 20.00, nella magnifica cornice di Palazzo Strassoldo (sec. XVII) sede esclusiva della "PICCOLA VIENNA" (Gradisca d'Is. - Gorizia) le sapienti mani della titolare, la signora Eva, provvederanno a stupirVi con la raffinatezza dei piatti più esclusivi e tipici della tradizione Asburgica.

Venerdì, 5 Febbraio 2010, ore 20.00
MENU'

Saccottino di crespella al profumo carnico
Verduzzo Friulano (secco) 2006
Trilogia d’oca
Carat 2004
Millefoglie con guancialino formaggio di fossa e zucca
Schioppettino (Ribolla Nera) 2004
Piatto dell’Impero – Stinco di vitello con salsa di ribes
N°3 2001
Frico morbido e croccante
Ego 2001
Tartara di Manzo con crostini
Pinot Grigio 2004
Sorpresa
Pignol 1999

Il costo della serata è di Euro 45 a persona. Il numero dei posti è limitato si consiglia la prenotazione. Per maggiori informazioni e prenotazioni contattare PICCOLA VIENNA (Sig.ra Eva): 0481 - 96.11.06.

BRESSAN mastri vinai
Via Conti Zoppini, 35
34070 FARRA D'ISONZO (Gorizia)
Friuli - Italy
Tel. +39 - 0481 - 888131
Fax +39 - 0481 - 889824
E - mail: bressanwines@tin.it
http://www.bressanwines.com
http://www.bressanwines.it

A Sabina Maffei il premio "Marcella Manicardi" riconoscimento al lavoro, alla professionalità e creatività dei talenti del territorio.

Premio pordenoneSI alla creatività del territorio - Prima edizione
La presidente delle "Donne del vino" del Friuli Venezia Giulia premiata alla seconda edizione del Pecha Kucha Night che si è svolto al pnbox studios di Pordenone

In occasione della seconda edizione del Pecha Kucha Night è stato consegnato il Premio PordenoneSi alle eccellenze della creatività pordenonese, ideato da mpgdstudio.com (Matteo Palmisano e Giuseppe D’Orsi).
Un premio intitolato a Marcella Manicardi e assegnato alla speaker Sabina Maffei con la seguente motivazione:

“La vincitrice rappresenta un modello imprenditoriale di ricambio generazionale di successo che ha saputo innovare sulla tradizione di un settore come quello della viticoltura intervenendo dalla progettazione del prodotto a quello della comunicazione con un linguaggio adeguato ad affrontare le sfide contemporanee di un mercato globalizzato.
Per questi motivi Matteo Palmisano e Giuseppe D’Orsi in collaborazione con la Provincia e il Comune di Pordenone hanno ritenuto di consegnare il premio alle eccellenze delle creatività del territorio pordenonese a Sabina Maffei dell’azienda vitivinicola Plozner”.
L’azienda Plozner, opera dal 1967 ed oggi ha un’estensione di 100ha, di cui 60 vitati. Sabina si occupa del marketing e del commerciale, ma in realtà segue anche gli altri ambiti dell’attività aziendale, anche se ha la fortuna, come tiene a sottolineare, di avere ottimi collaboratori. Tanti i riconoscimenti ottenuti dai vini Plozner, dal Gambero Rosso, all’Almanacco del Berebene e ottimi i risultati su riviste internazionali, come Wine Specator e Wine Enthusiast.
Il premio intitolato a Marcella Manicardi è unico oltre ad essere il primo sul territorio e vuole essere un riconoscimento al lavoro, alla professionalità e creatività dei talenti del territorio.

29 gennaio: l'interessante incontro a Premariacco nell'Azienda della nostra Annalisa Zorzettig

MARCELLO VENEZIANI E L’ITALIA DI OGGI, FRA SCANDALI, STRANIERI, E “STATUETTE”

Venerdì 29 gennaio a Premariacco (UD) Marcello Veneziani sarà ospite di Annalisa Zorzettig e del suo Spatio, per una serata dal titolo “Viaggio nell’Italia di oggi”. Sarà dedicato all’attualità il secondo appuntamento a “Lo Spatio di Annalisa” che si terrà venerdì prossimo a Premariacco.
Protagonista della serata sarà Marcello Veneziani, filosofo, scrittore, già membro del CdA RAI, collaboratore dei più importanti quotidiani italiani e oggi editorialista de Il Giornale. Veneziani, con l’acume e l’irnia che lo caratterizzano, accompagnerà gli ospiti in un viaggio nell’Italia di oggi, fra la crescente conflittualità che affligge e avvilisce la vita politica del paese e il ruolo fondamentale giocato dal mondo dell’informazione.
Lo SPATIO è un luogo di incontro e di confronto voluto da Annalisa Zorzettig per riunire le diverse anime del territorio friulano in un momento conviviale. Quello che nasce intorno ad un bicchiere di buon vino.

PREMIO NONINO 2010 & SPUMANTE PUIATTI RIBOLLA GIALLA METODO CLASSICO

La consegna dei prestigiosi riconoscimenti sabato 30 Gennaio nelle Distillerie a Ronchi di Percoto (UD)
Attenzione all’ecologia, alle dinamiche della società e all’integrazione, questi i tre messaggi forti che anche quest’anno il Premio Nonino lancia. Quattro i vincitori per questa 35esima edizione che a vario titolo, si sono distinti per l’impegno profuso a favore di una società migliore in ogni parte del mondo. In tal senso i premi sono stati assegnati allo scrittore tedesco Siegfrid Lenz, all’antropologo romeno Serge Moscovici e allo scienziato francese Jean Jouzel. Il coro “Manos Blancas” formato da bambini venezuelani, ha vinto il Premio Nonino “Risit d’Aur”.
Agli ospiti intervenuti alla cerimonia di premiazione come aperitivo di benvenuto, verrà offerto lo Spumante Puiatti Ribolla Gialla Metodo Classico (www.puiatti.com). Per approfondimenti www.nonino.it

I vini di Piera! Inaugurazione Taste&Carry

Inaugura Taste&Carry
il giorno 28 gennaio 2010 alle 18.00!

Tutti gli amici delle donne del vino sono invitati all'apertura dell'accogliente, colorato, allegro e nuovissimo shop aziendale dell'Azienda Piera Martellozzo (via Pordenone, 33 S.Quirino - Pn - tel. 0434 963100) dove si potranno degustare ed acquistare tutti i... "Vini di Piera".

Le Donne del Vino...crescono

Inizia con grande entusiasmo il nuovo anno 2010 per le Donne del Vino del FVG.
Sono infatti state accolte e presentate ufficialmente alle loro colleghe ben 8 nuove associate distribuite fra sommelier, cuoche e produttrici. Singole vite al femminile che si stanno distinguendo per la loro capacità imprenditoriale nel divulgare il messaggio contenuto in una bottiglia di vino.
Il gruppo più affiatato e compatto è senz’altro quello delle sommelier, ben 5.
Simpatiche e determinate hanno fatto timidamente capolino, ma da subito hanno dimostrato interesse, partecipazione e spirito di gruppo. Tutte dalla provincia di Udine Donatella Briosi, Faustina Fior, Emanuela Santi, Patrizia Pittia, Maria Cristina Zaninotti rappresentano senz’altro una nuova spinta energetica per l’Associazione che può contare così non solo sull’esperienza di vignaiole e sui vini da loro prodotti con grande impegno, ma anche sull’apporto delle conoscenze generali che una figura come il sommelier può dare. Non dimentichiamo infatti che sono necessari 3 anni di studio per conseguire il titolo di sommelier, ma soprattutto è necessaria l’esperienza pratica e tutte 5 le nuove associate hanno un curriculum di grande livello.
Ad aggiungersi al nutrito gruppo c’è anche una chef. Gabriella Pecchia dirige infatti la sede di Udine della Scuola di Cucina Peccati di Gola. Ad ogni fine corso, molti dei quali proposti nella sua originale abitazione in stile vintage e un po’ bohemienne, Gabriella aggiunge sempre un tocco di charme offrendo agli allievi un “brunch” per assaporare le pietanze insegnate. E’ autrice di una rubrica di cucina in onda sull’emittente slovena Koper, nonché di alcuni libri tematici creati con il gusto della praticità che lei stessa ritiene essere l’ingrediente indispensabile per riuscire bene. Come ogni ottima cuoca, sposa la regola che in cucina sia necessario utilizzare degli ottimi vini: la cosa non poteva certamente passare inosservata! Per deliziarci con alcune sue creazioni, durante la recente cena di Natale del 14 dicembre, Gabriella ha collaborato con il Ristorante Al Ponte di Adriana Rizzotti a Gradisca, dove è stato realizzato un delizioso menù a 4 mani assieme a Marina Piccinato (Ristorante al Rifugio – Budoia) ed Emanuela De Laurentis (Trattoria alla Casa Rossa – Udine)
Antonella Cantarutti di San Giovanni al Natisone è una vecchia conoscenza delle Donne del Vinoe e produttrice nota nel panorama enologico friulano. Già socia in passato, dopo un periodo di assenza ritorna nuovamente tra le fila dell’Associazione, perché, come lei stessa afferma, “ho sentito un’aria nuova e una fresca energia che voglio condividere ancora con le colleghe”.
Ultima ma certamente non meno importante Piera Martellozzo, vignaiola in San Quirino di cui colpisce la sobrietà e il modo garbato di porsi, rafforzato da una fierezza d’animo che la dice lunga sulle capacità imprenditoriali di questa vignaiola. Gestisce una grande azienda presente sul mercato mondiale nel canale della GDO e da poco si è affacciata in quello della ristorazione. Duplice quindi il suo mercato e duplice l’origine dei suoi vini provenienti infatti da terre friulane e venete, ma unico lo stile, soprattutto in questa nuova linea, votato ad una piacevolezza che ammalia…come gli occhi profondi di questa donna!!!
Ecco dunque questa carrellata di new entry di cui l’Associazione è orgogliosa e onorata. Con l’augurio che questo nuovo sodalizio possa essere motivo di arricchimento e momento di crescita personale e professionale per tutte le 70 socie che ne fanno parte! Federica Felice

Foto di Elisabetta Puiatti

SNOW WINE & FLOWERS

SNOW WINE & FLOWERS Vino, prelibatezze gastronomiche, arte floreale e neve per il primo, imperdibile evento con le Donne del Vino Friuli Venezia Giulia a Piancavallo, venerdì 5 febbraio 2010

Neve, vino e fiori sono il tema della prima edizione dell’imperdibile evento di celebrazione dell’eccellenza enogastronomica friulana “ad alta quota” in tutta la magia di un resort d’eccezione, il Piancavallo a Pordenone. L’evento –organizzato dal Consorzio Piancavallo, da Promotur e dallo Sci Club Sacile in collaborazione con Aurora Endrici Vinoè Comunicazione Vino - è patrocinato dalla Regione Friuli Venezia Giulia, da Turismo FVG, da Maniago Qualità e si svolgerà venerdì 5 febbraio in occasione della Coppa del Mondo Sci Master, che avrà proprio in Piancavallo l’unica tappa italiana del circuito mondiale.

Da pomeriggio a sera il suggestivo Ristorante Le Roncjade ospiterà le più prestigiose produttrici e ristoratrici dell’associazione Donne del Vino Friuli Venezia Giulia, le quali presenteranno al pubblico l’assaggio di oltre quarantina etichette di vino ed una selezione di specialità gastronomiche e preparazioni culinarie con i prodotti tipici del territorio friulano.

All’evento presenzieranno: Sabina Maffei (Plozner, Spilimbergo), Federica Felice (La Viarte, Novacuzzo), Anna Bristotto (San Simone, Porcia), Annette Lizotte (Tenute Tomasella, Mansuè), Elisabetta Foffani (Foffani, Clauiano), Caterina de Puppi (de Puppi, Moimacco), Elisabetta Bortolotto Sarcinelli (Tenuta di Blasig, Ronchi dei Legionari), Elisabetta Puiatti (Puiatti, Romans d’Isonzo), Rosa Bosco (Rosa Bosco, Moimacco), Luisa Menini (Borgo delle Oche, Valvasone), Adriana Antonutti (Antonutti Vini, Colloredo di Prato), Ornella Venica (Venica & Venica, Dolegna del Collio), Monica Vettor (Quinta della Luna, San Foca), Piera Martellozzo (Piera Martellozzo, San Quirino) affiancate dalle donne ristoratrici Lara Belgrado Barzan (Osteria dei Golosi, Porcia), Marina Piccinato (Il Rifugio, Dardago di Budoia), Lucia Galeone (Osteria alla Frasca, Pordenone), Raffaella Lenarduzzi (Il Bosco di Arichis, San Martino al Tagliamento).

Il vino e la neve e l’ispirazione al mondo femminile saranno ripresi dalle creazioni floreali che abbelliranno tutte le sale del Roncjade, frutto della straordinaria creatività di Nicolas Vavassori, designer pordenonese il cui talento è celebrato dai critici e da numerose riviste specializzate italiane ed estere e delle artiste floricoltrici di Segno Creativo di Sacile.

Il costo di 12 € a persona consentirà la degustazione di tutti i prodotti proposti con l’omaggio di un calice ed un cavatappi personalizzato.

Per informazioni e pernottamenti : Turismo FVG 0434-655191 info@snowineflowers.org

http://www.piancavallo.org/snowineflowers/home.htm

Un modo peccaminoso per iniziare il 2010? Iscriversi ai corsi di cucina di "peccati di gola"

“Peccati di Gola”
I Corsi di Cucina di Roberta Molani
SEDE DI UDINE: Cormor Basso, 56 - 33100 Udine
Tel. 0432 1790335 - 3289277999
www.peccatidigola.info
E-mail: gabriella.pecchia@peccatidigola.info

Calendario

· Strudel dolci e salati: 1 lezione giovedì 14 gennaio ore 18.00 - 21.00

· Cucina Veloce: 1 lezione mercoledi 20 gennaio ore 18.00 - 21.00

· Terrine e Patè: 2 lezioni: Ideale per un buffet freddo, la terrina prende il nome dal recipiente di terrracotta in cui tradizionalmente viene fatta cuocere: si tratta di un "pane" di pesce, carne o verdure mescolati ad altri ingredienti, aromatizzati e legati fra di loro per creare dei piatti belli da vedere e ottimi da gustare. venerdì 22 e 29 gennaio ore 18.00 - 21.00

· Corso base di cucina generale: 7 lezioni da giovedì 28 gennaio (dalle ore 18.00 alle 21.00)

· La Pastasciutta: 1 lezione mercoledì 24 febbraio ore 18.00 - 21.00

· Il pesce in velocità: 1 lezione mercoledì 3 marzo ore 18.00 - 21.00

· L’aceto Balsamico in tavola con abbinamento vini: 1 lezione in collaborazione con Le Donne del Vino (www.ledonnedelvino.com) - delegazione del Friuli Venezia Giulia (www.donnedelvino-fvg.blogspot.com) mercoledì 10 marzo ore 18.00 - 21.00. I piatti saranno preparati con l'aceto balsamico di Modena della ditta Monari Federzoni di Modena produttori dal 1912.

· Cucina Greca con LiriKa Nakellari : 1 lezione mercoledì 17 marzo ore 18.00 – 21.00

Anche quest'anno Peccati di Gola sarà presente con le sue lezioni presso lo show room di Sincerotto a Buttrio, sulla statale Udine-Trieste.

Le proposte dell'Hosteria dei Golosi di Porcia

Per salutare il 2009 in modo emozionante, Lara e il suo staff propongono per il 31 dicembre ...

Entreè:
Ostriche e verdurine in tempura con sorbetto allo Champagne
Antipasto:
Carpaccio di ricciola marinata allo zenzero con insalatina di finocchio , arancia e pomodori confit ;
Tartare di vitello con tartufo su cialda croccante con crema tiepida gialla;
Cappuccino con ratatouille di radicchio di Treviso e polvere di cacao amaro e profumo di arancio.
Primi:
Lasagnetta all’amarone con ragout di carne bianche , bietolone, salsa al parmigiano;
Risottino al melograno con bocconcini di rana pescatrice;
Secondo
Filetto di sogliola ripieno al tartufo nero e asparagi verdi;
Guancetta di vitello al barolo con purea di marroni e zenzero.
Dolce:
Gran dessert di San Silvestro
A mezzanotte come vuole la tradizione..tante lenticchie con il cotechino, tanta uva e tanto melograno..
Costo: Euro 50 vini compresi

Hosteria dei Golosi
Via Marconi 34 Porcia pn
Telefono : 0434 924164 - 347 1247696

Gli Auguri e le proposte per le Feste del Ristorante "Il rifugio"

Le proposte della nostra amica Marina, donna del vino, del ristorante "Il rifugio" di Budoia.

24 dicembre

Vigilia di Natale

Nel menù anche i Tortellini in brodo e i bolliti misti con le loro salse

25 dicembre

Natale (menù allegato)

26 dicembre S. Stefano

menù alla carta

Giovedi 31 dicembre ore 20.30

Cenone di capodanno con trombette e cotillon dopo mezzanotte pasta e fagioli e muset e lenticchie

1 gennaio

aperti per il pranzo di buon augurio

NATALE 2009

* Aperitivo

* Tavolozza di focacce con patè casalingo

*Crema di farro spezzato e funghi chiodini dei nostri boschi

*Filettini di trota dorati alle erbe fini su misticanza profumata

*Lasagnette leggere di farro gratinate con spadone di Treviso

*Brasato su salsa fresca di rucola

*Raviolacci rustici di saraceno ripieni di capriolo con ragù di speck e mele

*Crema di gelato al moscato rosa e due gocce di acquavite

*Tradizione Natalizia

*Oca novella disossata e ripiena

*Contorni di stagione

*Dessert di Natale

*Moka

€ 45,00 Per persona Bevande escluse

ristorante IL RIFUGIO

Località Val de Croda

33070 Budoia (PN)

Tel 0434 654915

www.ilrifugio.net

email:info@ilrifugio.net

Incontri dedicati alla scoperta di vini e spumanti italiani

Continua il ciclo di incontri dedicati alla scoperta di vini e spumanti italiani presso la Tenuta I Magredi a Domanins di San Giorgio della Richinvelda (Pn). Tema dell’incontro "BOLLICINE d' ITALIA DA NORD A SUD": una serata dedicata al vino spumante secco di qualità in cui si degusteranno vere e proprie chicche enologiche prodotte in alcune aree storiche della produzione spumantistica italiana e non. Da non perdere il laboratorio di GIOVEDI 17 DICEMBRE con inizio ore 20.30, condotto dalla giornalista Aurora Endrici che assieme ai produttori, guiderà gli ospiti alla scoperta di alcuni tra gli spumanti più interessanti della vitivinicoltura nazionale. Per il Friuli Venezia Giulia, RIBOLLA GIALLA metodo classico della nostra socia Elisabetta PUIATTI.

Ingresso su prenotazione euro 25,00.

Info

I MAGREDI_Via del Sole, 15 Domanins San Giorgio della Richinvelda (PN)

TEL. 0427-94720_ Infoweb: www.imagredi.com

Rosso di sofia (Vignai da Duline)... 10 anni!

"Il 2009 assume per noi un significato davvero prezioso: dieci anni dalla creazione della nostra realtà Vignai da Duline e l’uscita della selezione 2005 del Refosco dedicato a nostra figlia Sofia, nata durante quell’ importante vendemmia. Due eventi che ci emozionano e che abbiamo sentito di celebrare in modo speciale. Riuscire ad ampliare lo sguardo, far incontrare il mondo del vino che ci appartiene con linguaggi artistici diversi e contemporanei: da questa prospettiva è nata la collaborazione con l’eclettico Massimo Poldelmengo, artista pordenonese, che ha realizzato un video ad alta suggestione dove suono ed immagine ci accompagnano in un viaggio iniziatico tra le vigne facendoci davvero danzare con le uve. Nel centro di tutto il vigneto, essenza del nostro essere produttori, luogo fisico quanto simbolico dove accogliere ogni nostro ospite, anche grazie ad un video. Un ringraziamento all’artista Anna Sonvilla che ha immaginato Sofia prima che nascesse; il suo acquerello è diventato l’etichetta del Rosso di Sofia. Grazie a voi per condividere con noi questo momento."

Federica Magrini e Lorenzo Mocchiutti

ASSAGGIO DIVINO – XI EDIZIONE – Trieste, Domenica 6 Dicembre 2009

In scena i vini autoctoni della regione, fra questi anche i vini di Elisabetta Puiatti

Ritorna l’appuntamento dedicato ai vini da vitigno autoctono prodotti in Friuli Venezia Giulia che animerà i saloni della Stazione Marittima di Trieste. Un’ attenzione rivolta a vigne e vini che nel panorama delle fiere spesso riesce difficile trovare. Un repertorio che vuole essere un suggerimento per chi cerca la bottiglia unica, inimitabile. Piccole e ‘grandi’ chicche per palati curiosi, per autentici wine-lovers dove la qualità dei prodotti viene messa al primo posto. Al nostro banco d’assaggio tre vini bianchi: RIBOLLA RUTTARS, FRIULANO ZUCCOLE e RIBOLLA GIALLA EXTRA BRUT met.classico.

Orario al pubblico dalle 15.30_20.30

Hall Centro Congressi Stazione Marittima, Molo Bersaglieri 3, Trieste

Infoweb: www.slowfood-friuli.it

Natale in cantina...

Natale in cantina, all’Antico Cantinone Foffani!

domenica 13 dicembre 2009 dalle ore 10 alle ore 18

Elisabetta Foffani Vi aspetta per trascorrere una domenica insieme, intorno al fogolâr in una atmosfera natalizia… inedite villotte friulane, calici di vino e tanti stuzzichini una sorpresa per gli ospiti e tante idee regalo per il vostro Natale

Dedicato a tutti coloro che pensano che la bottiglia di vino sia un regalo perfetto per le festività natalizie!

Per informazioni:

Azienda Agricola FOFFANI

Piazza Giulia, 13 - CLAUIANO

I - 33050 Trivignano Udinese (UD)

Tel. +39.0432.999584 - Fax +39.0432.999800

email: info@foffani.it - http://www.foffani.it

Evento organizzato in collaborazione con Movimento Turismo del Vino Friuli Venezia Giulia

300 ottimi motivi...per esserci

28 novembre dalle 10 alle 20 presso la tenuta Villanova di Farra d'Isonzo, l'associazione Italiana Sommelier del Friuli VG presenterà la Guida "Duemilavini 2010" e farà degustare non solo i vini di produttori friulani che hanno acquisito il maggior premio di 5 grappoli a vino ma anche quelli che hanno preso 4 grappoli! Dunque 300 i vini a Villanova tra questi anche molte le etichette di produttrici Donne del Vino del Friuli (Puiatti, Antonutti...).

Merano International WineFestival & Culinaria 2009

Abbiamo il piacere di comunicarvi la presenza dell'Azienda di Elisabetta Puiatti alla 18a edizione di Merano International WineFestival & Culinaria 2009, uno dei più noti e autorevoli appuntamenti del panorama enologico italiano in programma dal 7 al 9 Novembre al Kurhaus di Merano. Presso il banco degustazione “Enoteca Italia” curato da “Vini Buoni d’Italia”, prestigiosa guida ai vini da vitigni autoctoni, l'azienda della nostra Elisabetta sarà presente con uno dei vini di riferimento della loro produzione, con cui sono stati selezionati per l’edizione 2010: Ribolla Gialla Extra Brut Metodo Classico.

Un riconoscimento attribuito a questo prodotto come vino di alta qualità ed eleganza, di finezza e precisa espressione del varietale e del territorio che vi invitiamo a degustare nel corso della manifestazione.

Ristoranti d’Italia 2010 : La guida de l'Espresso include anche l'Hosteria dei Golosi di Porcia

Vivissimi complimenti a Lara e alla Sua Hosteria dei Golosi di Porcia, che è stata inserita nella guida Ristoranti d’Italia 2010 dell'Espresso. Una Guida autorevole e completa, stilata dagli esperti gastronomici che hanno provato e giudicato migliaia tra ristoranti, trattorie e osterie in tutta Italia. Uno strumento indispensabile, utile a trovare il locale dove mangiare sarà un vero piacere.

Non potrete pensare più al vino come prima...

Quest anno davvero vi stupiremo
Non potrete più pensare al vino come prima …

Sabato 21 novembre-Casa Oberrichter - Malborghetto

Ore 11.00 - Ingresso Libero

I vini della Golden Star di ViniBuoni d'Italia
Presentazione e premiazione dei vini che hanno ottenuto la Golden Star dalla guida ai vini da vitigni autoctoni italiani ViniBuoni d’Italia edizione 2010.
La guida ViniBuoni d’Italia edita da Touring Club Editore è ormai riconosciuta come la voce più autorevole in materia di vini da vitigni autoctoni italiani. ViniBuoni d’Italia ha scelto Ein Prosit per l’evento di premiazione di 187 vini di eccellenza e nell’occasione verranno consegnati i diplomi di merito ai produttori che hanno ottenuto questo prestigioso riconoscimento nell’edizione 2010. Oltre ai produttori premiati presenzieranno all’incontro Mario Busso, curatore nazionale e fondatore della Guida, assieme ai responsabili della commissione d’assaggio friulana Cristina Burcheri e Paolo Ianna. Un vero happening dove pubblico, stampa e sommelier sono invitati ad assaggiare i vini premiati con alcuni prodotti tipici del paniere italiano e congratularsi personalmente con i produttori vincitori dell’ambito riconoscimento.

Palazzo Veneziano - Malborghetto

Ore 14.30 - Ingresso Libero

Incontro con le Donne del Vino FVG - Parte I°
“Scent of a woman: le parole del vino di una donna toccano il cuore.”
Aurora Endrici incontra quattro importanti produttrici friulane di REFOSCO, tra racconti di vita vissuta, suggestioni musicali, video e immagini per una degustazione decisamente inusuale.
In collaborazione con l’associazione Le Donne del Vino di Friuli Venezia Giulia e le produttrici:

Elisabetta Missoni, Azienda Foffani, Clauiano (UD)
Sabina Maffei, Azienda Plozner, Spilimbergo (PN)
Luisa Menini, Azienda Borgo delle Oche, Valvasone (PN)
Federica Magrini, Azienda Vignai da Duline, Villanova dello Judrio (UD)

www.einprosit.org

San Martino in Cantina con le donne del vino...

SAN MARTINO in CANTINA

AZIENDA AGRICOLA FOFFANI- Clauiano (ud)
http://www.foffani.it/
Sabato 14 e Domenica 15 novembre, aperti dalle 10 alle 18 (Antico Cantinone)
Domenica 15.11, su prenotazione, due verticali accompagnate da sfiziosi piattini:
Verticale di Sauvignon '06-'07-'08 (€10-)
Verticale di Merlot '04-'05- Riserva'06 (€14-)
Verticale di Sauvignon + Varticale di Merlot (€20-)

AZIENDA COMELLI PAOLINO s.s.a.
Case Colloredo 8 - Loc. Colloredo di Soffumbergo
33040 FAEDIS Tel. 0432 711226 http://www.comelli.it/

domenica 15 novembre
CANTINA APERTA
Le nostre degustazioni:
Cabernet Sauvignon 2006 abbinato a cotechino e polenta
Ribolla e castagne


La Viarte - via Novacuzzo, 51 - Prepotto (UD)
Sabato 14 novembre 2009 20.00.00

Si inizia sabato 14 novembre - ore 20.00 riscaldando il cuore con qualche prelibatezza all’ora di cena. Una deliziosa proposta a buffet che abbiamo organizzato per Voi assieme alla preziosa collaborazione del ristorante Cjant del Rusignul. La nostra cantina interna romanticamente allestita tra lumi di candela e musica d’atmosfera farà da cornice agli intriganti profumi e sapori di stagione e a una selezione dei nostri vini più importanti. Euro 40 compreso vini. Solo su prenotazione.
Per tutti un piccolo omaggio quale buon auspicio per l’imminente Natale.
Si prosegue domenica 15 novembre dalle 10 alle 18 a porte aperte in barricaia!! Potrete gustare la piacevole atmosfera di assaggi tra barrique e tonneaux, scoprendo qualche piccolo “segreto” sulla tecnica di lavorazione del nostro vino del cuore, il Siùm, di cui Vi faremo assaggiare i chicchi surmaturi dalla vendemmia 2009.
In queste due giornate d’autunno cogliete pure tutti gli spunti che i nostri vini Vi offriranno. Saremo a Vostra completa disposizione per consigliarVi e far si che il Vostro pranzo di Natale abbia l’abbinamento perfetto e le persone a Voi care ricevano una gradita sorpresa sotto l’Albero!!

San Martino all'Hosteria dei Golosi di Porcia

... Si narra che in Svezia e in Danimarca è tradizione che, per San Martino, si mangi l'oca........In Germania e in altri paesi la festa di San Martino i bambini si vestono in maschera e fanno un'allegra processione con delle lanterne di carta in Italia non si fanno grandi feste, ma noi dell'Hosteria dei golosi, prendendo spunto da una poesia del carducci..: "La nebbia agl'irti colli piovviginando sale,e sotto il maestraleurla e biancheggia il mar: ma per le vie del borgo dal ribollir de' tiniva l'aspro odor dei vini l'anime a rallegrar.Gira sù ceppi accesilo spiedo scoppiettando; sta il cacciator fischiando su l'uscio a rimirartra le rossastre nubi stormi d'uccelli neri com'esuli pensieri, nel vespero migrar."

Abbiamo pensato di accogliervi con un gran carrello del bollito accompagnato da salse e verdure rigorosamente fatte da noi. Quindi cotechino, gallina, vitello, manzo, testina, lingua, patate e molte altre delizie. Il tutto accompagnato dal buon vino e dal dolce tipico di san Martino ed anche una degustazione di vini novelli.

Il costo della cena è di euro 35

Prenotazioni: Via Marconi, 34 - 33080 - Porcia (Pn). Tel: 0434924164