Introduzione al mondo del vino. Capirlo, conoscerlo, apprezzarlo...

Per acquisire le conoscenze teorico-pratiche, per degustare i vini con metodo, per utilizzare nel modo corretto i propri sensi e riconoscere le caratteristiche organolettiche ed emozionali del vino Tenute Tomasella propone un CORSO BASE DI DEGUSTAZIONE adatto a tutti i wine lovers e soprattutto agli amici delle Donne del Vino FVG!!!

Se dopo il Vinitaly vi siete resi conto che è arrivato il momento di capirci di più, se volete anche solo degustare buoni vini o stare in compagnia di amici e conoscerne di nuovi, ecco l'occasione.
Il corso si sviluppa in 4 incontri, a cadenza settimanale, dalle ore 20.00 alle ore 22.00, strutturati in una prima parte teorica ed una seconda pratica.

Le date:
Mercoledì 11 aprile

Mercoledì 18 aprile

Mercoledì 2 maggio

Mercoledì 9 maggio

Il docente:

Alessandro Zoni, Enologo

Il costo: 80 Euro (degustazioni dei vini compresa)
Al termine del corso sarà consegnato ai partecipanti un attestato di frequenza, materiale didattico ed un omaggio. Il programma didattico potrebbe essere variato in base al livello di conoscenza dei partecipanti.

Per info sul corso e iscrizioni contattare entro il 2 aprile:
serena@tomasella.it
tel. 0422-850043
mobile 334-6720257

I dolci rituali della Pasqua

Tutti i dolci contadini sono rituali nascendo da una comune base di offerta alla divinità, di augurio e di propiziazione.

Così scriveva Piero Camporesi, saggista e storico medioevalista bolognese e così ha pensato Slow Food FVG per festeggiare degnamente la Pasqua.

Nella tranquillità delle colline di Spessa di Cividale, presso la Fattoria Didattica Ronco Albina sabato 31 marzo alle ore 15 sarà proposto un Laboratorio della Memoria, le tradizioni del passato che i nostri nonni a volte ci raccontavano.....

Un'occasione per vivere insieme i preparativi che concorrevano a creare quella magica atmosfera di gioia e di attesa della Pasqua di Resurrezione.
Chi vorrà, potrà cimentarsi nella preparazione dei vecchi dolci che da sempre hanno caratterizzato la grande festa, come la “gubanca” la gubana delle Valli del Natisone e, con l’impasto della focaccia pasquale, per le bambine sarà realizzata la colomba e per i maschietti i “menihi”, i fraticelli.
A colorare il tutto di un caldo oro brillante un calice di vino dolce passito, il Lindul 2010 di Antonutti che accompagnerà il meraviglioso buffet a conclusione della serata.

Tra dolci....ci si intende!!! :-)

la gubana

Costo del laboratorio: 45 €

Per tutti i soci Slow Food una confettura o un miele a scelta in omaggio.
Il costo comprende la lezione teorica e pratica, la dispensa con le ricette, il buffet/cena conclusivo con le pietanze preparate e l'assaggio del vino.
Per info e prenotazioni:

giovanna@roncoalbina.it oppure o 329.2955043

slowfoodcividale@gmail.com

Leggi le indicazioni per raggiungere l’azienda

Vini da amare....

Tra matrimoni inconsueti e convegni di settore le migliori coccole gastronomiche per il palato arrivano dal Friuli. Al Padiglione 6 naturalmente non mancano i tanti vini delle Donne del vino friulane che si possono continuare a degustare anche al Ristorante delle Donne del Vino nell'area esterna del Padiglione 9.

Leggete un po' qui:

Ant Spumante Metodo Classico 2008 – sboccatura febbraio 2012 - Antonutti
Puiatti Ribolla Gialla Extra Brut – Metodo Classico – Tenimenti Angelini
Pinot Bianco D.O.C. Collio 2010 – Venica
Merlot vinificato in Bianco 2010 – Foffani
Rosenplatz Collio Bianco D.O.C. 2008 – Livio Felluga
Sauvignon Blanc Friuli Grave D.O.C. 2011 – Bidoli
Sauvignon Blanc Venezia Giulia I.G.T. 2008 – Rosa Bosco
Taj Blanc Venezia Giulia I.G.T. 2010 – Villa de Puppi
Traminer aromatico Venezia Giulia I.G.T. 2010 – Quinta della Luna
Cabernet Sauvignon Friuli Grave D.O.C. 2011 - Terre Magre
Cabernet Sauvignon Friuli Grave D.O.C. 2006 – San Simone
Merlot Colli Orientali del Friuli D.O.C. 2007 – La Viarte
Siùm IGT delle Venezie passito 2004 - La Viarte

Le Bastie Rosso Friuli Grave D.O.C. 2005 – Tomasella

Avete ancora qualche dubbio?????

:-)

Matrimonio in fiera....

Un matrimonio suggestivo.

Un incontro tra Campania e Friuli.

Per degustare un ottimo vino friulano assieme ad una squisita e fragrante Bufala DOP in formato queen size!!

Scarica l'invito in formato pdf

Scarica il comunicato stampa

Recensioni:
dal Messaggero Veneto del 13 marzo
dal Messaggero Veneto del 7 aprile

Myò & comics.....

Last minute la nostra Annalisa Zorzettig delle cantine Zorzettig di Spessa di Cividale (UD) ci propone di partecipare ad una divertente serata con i vini della sua nuova linea Myò.
Location di prestigio presso il Ristorante Costantini di Collalto di Tarcento e risate a crepapelle con Alessandro Politi direttamente dal cast di Zelig.
Quando?
Venerdì 23 marzo ore 20,30
Costo della serata: Euro 60

Scarica l'invito e il menù

Per info: www.albergocostantini.com

La bufala campana trova marito....friulano

Si è svolta a Napoli la finalissima del simpatico concorso nazionale denominato Bufala & wine Wedding nato per dar marito all'ottima Mozzarella di bufala campana DOP.
Il primo premio, e quindi il neo marito di Mrs. Bufala se l'è aggiudicato il Lupi Terrae Friuli Grave 2010 IGT, vino della nostra Luisa Menini della cantina Borgo delle Oche di Valvasone (PN).
Ha saputo sbaragliare l'agguerrita concorrenza di oltre 20 finalisti provenienti da tutta Italia. Questo intrigante assemblaggio di Friulano, Malvasia e Verduzzo è dunque il miglior partito per l'affascinante Bufala che ha aspettato molti mesi prima di concedere la sua mano e proprio in Friuli ha trovato il suo compagno di vita.

Lunga vita agli sposi....!!!!!

Bufala e Wine Wedding è una simpatica iniziativa promossa dal Consorzio di Tutela di Mozzarella di Bufala Campana che in forma di tour viaggia nei tanti territori italiani alla ricerca del compagno ideale per la propria giovane figlia. Tante le tappe e una la finale, svoltasi alla Citta del Gusto del Gambero Rosso di Napoli, sabato 10 marzo alla presenza di giornalisti, degustatori, bloggers provenienti da tutte le regioni.

Vinitaly 2012

Ci siamo. Non potevamo non esserci. Nessuno si aspetterebbe di non trovarci!!!

Le Donne del Vino del FVG ancora una volta tra i padiglioni di Vinitaly a proporre i vini al grande pubblico, agli operatori, a tecnici esperti e a cultori desiderosi di saperne di più....dal 25 al 28 marzo orario continuato....quasi come al Centro commerciale, dove basta che ti giri e trovi qualcosa da vedere, da provare, da comprare......

Tra le chicche.....Quasi Cento presso Antonutti (pad. 6- Stand F6), le nuove location Puiatti (pad. 7 - stand D2) e Foffani (pad. 10 - stand Luca Maroni), Insieme 2001 per il Giappone di Venica&Venica (Pad. 6 - stand C6), La Viarte (Stand C7) e Picech (D7), Cantarutti (Stand C6) nell'area FVG (pad. 6).....e tante altre novità che pian piano saranno svelate curiosando tra gli stand!
Il catalogo completo per ora lo leggete nel sito di Vinitaly.
E se vi scappa la voglia di spuntino o di un pranzo grand gourmet...Il Ristorante d'Autore, il Self service d'Autore e la Cittadella della Gastronomia.....gnam, gnam!!

Al Ristorante delle Donne del Vino durante tutto il Vinitaly (Area Esterna Pad. 9) ci saranno alcune sfizioserie preparate anche dalle nostre chef Micol Pisa della Scuola di cucina Mestoli e Padelle che proporrà La Trota salmonata agli Agrumi e Lara Elisabetta Barzan che si cimenterà con la sua Insalata dei Golosi.

Magnar Ben...

E' con piacere che segnaliamo la presenza di alcune cantine Donne del Vino FVG nella guida enogastronomica Magnar Ben, il piacere delle cose buone edita dal Club Magnar Ben.
Si tratta delle cantine Castelvecchio, La Viarte, Piera Martellozzo, Puiatti, prime a rappresentare l'anima rosa del "mondovino" del Friuli FVG all'interno della guida nata dalla vincente idea di Maurizio Potocnik.
La presentazione dell'edizione 2012 si è svolta lo scorso 13 marzo presso il Centro Commerciale Conè di Conegliano. Per l'occasione sono state anche eletti i campioni del gusto dell'Alpe Adria ovvero le migliori cucine tra cui segnaliamo per il FVG i ristoranti Al Ferarut di Rivignano (UD) e La Subida di Cormons. Una standing ovation dalla community anche per il ristorante Bagatto (TS), più votato dal pubblico nel web.

Non solo vino....

Arrigo Poz nel cuore della Storia del Friuli. In the hearth of the History of Friuli

Questo il titolo della mostra che Maria Paola Frattolin ha realizzato a Roma per dare voce ad uno dei maggiori maestri friulani del nostro tempo.


Dal 20 marzo al 13 aprile a Roma, a Palazzo Ferrajoli 355 saranno di scena le opere di Arrigo Poz degli anni '40 e '50. Poz nasce a Castello di Porpetto (Ud) nel 1929, è testimone impareggiabile della storia italiana ed europea del Novecento vista dal profondo delle sue salde origini friulane. La sua opera, sia di tema sacro che profano, spazia dall’affresco al mosaico, dalla vetrata ai lavori a olio, tempera e carboncino. Dopo il successo dell'esposizione tenutasi in Friuli nel 2010, si propone al pubblico romano una selezione ragionata delle opere in mostra con catalogo bilingue, italiano inglese, della Silvana Editoriale, la cui curatrice è la stessa Frattolin.

Maria Paola Frattolin è Presidente dell'Associazione Itineraria che opera in Friuli Venezia Giulia nel campo della ricerca scientifica, della divulgazione del patrimonio storico-artistico e del turismo culturale dal 1993. Sua l'iniziativa Musiva nata nel 2009 come mostra delle opere degli allievi della Scuola Mosaicisti del Friuli che si conclude con il Premio Itineraria per l'opera con il maggior gradimento di pubblico. Maria Paola Frattolin è Donna del Vino dal 2011 avendo collaborato e collaborando tutt'ora a vari eventi che coinvolgono il mondo del vino. Ville Aperte è uno degli eventi nati dalla sua sensibilità per l'arte che si trasforma ogni anno nell'organizzazione di visite guidate in italiano e inglese tra le splendide dimore storiche friulane, spesso anche prestigiose cantine.

Leggi la biografia di Arrigo Poz

Insieme 2001, il progetto di Venica for Japan

La cantina Venica raggiunge il traguardo e presenta al prossimo Vinitaly il risultato del suo progetto "SULLA STRADA DEL CUORE INSIEME PER IL GIAPPONE" iniziato proprio un anno fa in occasione di Vinitaly 2011.
In conferenza stampa lunedì 26 marzo (Sala Puccini, ore 16.30) sarà consegnato al Console Generale del Giappone a Milano, Shigemi Jomori, il ricavato dell'iniziativa di solidarietà voluta proprio dalla famiglia Venica a seguito della tragedia che ha colpito il Giappone.
Il vino Insieme 2001 è un Merlot Collio prodotto in tiratura limitata e dedicato ai 150 anni dell'Unità d'Italia. E' stato messo in vendita in un cofanetto da 2 bottiglie e, a distanza esatta di un anno, l'obiettivo è stato raggiunto e le 2011 bottiglie proposte sono state vendute.
Insieme 2001 è un progetto che nascendo da un bicchiere di vino ha voluto dare un grande abbraccio di solidarietà al popolo che, primo in Oriente, ha riconosciuto ed apprezzato l'enogastronomia italiana.
Durante la cerimonia di consegna,  la famiglia Venica sarà onorata di avere accanto a se tutti coloro che INSIEME, hanno reso possibile questo piccolo grande gesto.

Per info: www.venica.it

DDV crescono...

Si aggiungono 12 nuove scarpette nell'armadio delle DDV!!
Ben 6 infatti le nuove socie entrate a far parte della Delegazione friulana delle Donne del Vino per il primo trimestre 2012. Si sono presentate in occasione della riunione mensile che si è svolta lo scorso 28 febbraio presso l'azienda Pitars a San Martino al Tagliamento (PN).


Giorgia Chiopris - Giorgia on wine comunicazione e creazione eventi (UD)
Micol Pisa - Mestoli & Padelle scuola di cucina (UD)
Alessia Stiglich - cantina Picech - Cormons (GO)
Milena/Milly Del Vecchio - sommelier - collabora con azienda Pascolo - Dolegna del Collio (GO)
Claudia Culot - Delegata Onav - sezione Gorizia (GO)
Romina Lenarduzzi - Ristoratrice Mr Gredy - Arba (PN)

In su la vetta...di Cortinametraggio

Grandiosa partnership quella realizzata tra gli organizzatori di Cortinametraggio e le Donne del Vino del Friuli che salgono sulle pendici delle Dolomiti nella prestigiosa Cortina d'Ampezzo a concludere con una serata di gala uno degli eventi di cinematografia tra i più esclusivi del panorama nazionale.

Cortinametraggio nasce nel 2000 da un'idea di Maddalena Mayneri. Riproposto nel 2011 ha subito catturato l'attenzione dei media per aver portato per la prima volta il cinema in corto ad alta quota unendo alla ricercatezza delle proposte, quel tocco di glamour e charme che solo una località di classe come Cortina d'Ampezzo offre!

L'edizione 2012 si svolgerà dal 20 al 24 marzo e, come lo scorso anno ha portato personaggi del calibro di Ricki Tognazzi, Simona Izzo, Veronica Pivetti, Eliana Miglio, sicuramente anche quest'anno attirerà l'interesse di molti noti vip della filmografia italiana. Alle premiazioni e proiezioni che si succederanno farà da cornice la presenza sottile e delicata delle Donne del Vino friulane che delizieranno con i loro vini alcuni momenti work in progress e la serata finale presso il Grand Hotel Savoia spaziando da bollicine, bianchi e rossi rigorosamente autoctoni.
A fare le dovute presentazioni la Delegata Regionale Cristiana Cirielli che introdurrà agli ospiti il Friuli del vino in rosa e le sue peculiarità.

Ai tavoli del Grand Hotel Savoia i calici di Antonutti, Borgo delle Oche, Foffani, La Viarte, Livio Felluga, Vigna Petrussa, Bulfon, Martellozzo, Tomasella, Pitars, Puiatti, Valentino Butussi.


Programma della manifestazione
Per info sull'evento: www.cortinametraggio.it

Scarica il comunicato stampa delle DDV FVG

Aiutiamo col cuore....

Un piccolo contributo, un aiuto sincero ad un'iniziativa che tanto può fare e dare a chi ha più bisogno di aiuto.


Il San Camillo al Lido di Venezia è ospedale neuroriabilitativo divenuto da poco anche Istituto di Ricovero e Cura che ha avviato un progetto denominato "un giardino per rivivere". L'impegno di un team di professionisti per realizzare un grande giardino terapeutico volto a stimolare il paziente nel suo percorso di riabilitazione imparando ad instaurare un "rapporto affettivo" con una pianta che cresce. L'obiettivo è far sviluppare quel senso di responsabilità che porta ad una maggior fiducia in se stessi e nelle proprie capacità e, attraverso il lavoro di gruppo, promuovere la percezione di appartenenza e la socializzazione in pazienti gravati da difficoltà di varia origine e grado.

Nel giardino saranno realizzate tre aree: lo spazio bioenergetico per pazienti non autosufficienti, lo spazio sensoriale (colore, profumo e tatto) per pazienti  con difficoltà motorie e la serra/orto rialzata per coloro che possono interagire con piante e fiori.

Anche le Donne del Vino del FVG sostengono questo importante progetto che ci auguriamo possa essere utile a far "rivivere" tante persone.

Per info: www.ungiardinoperrivivere.org

Danilo Angè e DDV

Micol Pisa maestra di cucina (Mestoli&Padelle), fresca di nomina a DDV, in compagnia dei vini di Antonutti, La Viarte e Vigna Petrussa propone una serata da grand gourmet in compagnia del noto chef Danilo Angè. Un menù dai toni decisamente innovativi, dove la cottura non è solo questione di pentola!

Mercoledì 7 marzo

ore 20,00

Agriturismo Al Vagabondo

Camino di Buttrio S.S. 

Euro 35 vini inclusi

Info e prenotazioni 3473092448

Se già ti stuzzica l'idea, guarda il menù...e lasciati tentare!

Donne del Vino FVG in Düsseldorf - Friuli Wine Ladies in Düsseldorf

Le Donne del Vino del FVG invitano tutti gli appassionati del vino allo stand del PROWEIN a Düsseldorf dal 4 al 6 marzo. All'interno dell'area Ersa una nutrita rappresentanza del vino in rosa, prenderà infatti parte alle giornate di degustazione organizzate per promuovere il brand del Friuli oltre confine.
Troverete Antonutti, Quinta della Luna, La Tunella, Borgo delle Oche, Tenute Tomasella, Bulfon e Piera Martellozzo.

Quando l'occasione vale il viaggio!!

Friulian Wine Ladies invite all wine lovers at Prowein in Düsseldorf from 4th to 6th of March. Inside the Ersa pavillion, a consistent delegation of wineries held by ladies, will take part to the tastings organized to promote Friuli abroad. At the tasting tables please visit Antonutti, Quinta della Luna, La Tunella, Borgo delle Oche, Tenute Tomasella, Bulfon and Piera Martellozzo.

A distance away, but worth the trip!!

Il prezzo fa la differenza

Di qualità, intendiamo, ma in questo caso in senso opposto al pensiero comune.
E’ ciò che si evince in modo molto marcato dalla rubrica DAVIDE E GOLIA pubblicata su “Il mio vino” di febbraio 2012 in cui fa bella mostra di sé fra i DAVIDE il “Vis Terrae” 2008 Cabernet Sauvignon.

Sfogliando la rivista (la versione online sarà pubblicata fra qualche giorno - cliccare sulla copertina in alto a sinistra) si legge....4 Cabernet Sauvignon a meno di 21 Euro a confronto con uno da 113!

Una bella sfida non c'è che dire, ma che a giudicare dalle parole della stessa Adriana Antonutti inorgoglisce molto soprattutto in un periodo di "vacche magre" come quello attuale.

GAR ovvero....Gradito l'Abito Rosso

Sarà una manifestazione dove la nota femminile certamente si farà sentire quella organizzata a Venezia. La presenza tra gli organizzatori di una relatrice come poche, Aurora Endrici e la presenza tra gli espositori di numerose cantine di Donne del Vino FVG fanno di GRADITO L'ABITO ROSSO, uno degli incontri più invitanti e intriganti tra le kermesse enoiche di questo febbraio.

Organizzato da F.I.S.A.R. Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori - Delegazione di Venezia per il terzo anno consecutivo GRADITO L'ABITO ROSSO andrà in scena Domenica 26 febbraio dalle ore 11 alle 19 presso il prestigioso Hotel Monaco e Gran Canal.

Tra i banchi d'assaggio:

Antonutti Vini                              

Borgo delle Oche

Bulfon                               

Castelvecchio

Gigante

Myo di Zorzettig

Piera Martellozzo

Puiatti 

Tenuta di Blasig

Tenute Tomasella

Venica&Venica

Vigna Petrussa

Vignai da Duline                 

Ingresso Euro 15 con calice e finger food.
Dress code: red of course!!!

Maggiori info su www.fisarvenezia.com

Slawka G. Scarso in Friuli

La nostra Fabiana Romanutti, giornalista enogastronomica ideatrice e curatrice del mensile Q.B. ha organizzato per il pubblico di eno-appassionati la presentazione del libro Il Vino in Italia  - edizioni Castelvecchi. Si tratta di una nuovissima pubblicazione della degustatrice Slawka G. Scarso che racconta la sua esperienza di viaggio per cantine.
A chi volesse partecipare per capirne di più: Enoteca di Cormons sabato 25 febbraio ore 11. Sarà naturalmente presente l'autrice.

Le Donne del Vino hanno avuto il piacere di conoscere la Scarso in un Vinitaly di qualche anno fa: un utile scambio di idee sul come comunicare il vino, tra un crostino al caviale e un calice di bollicine, ma soprattutto il piacere di conoscere una giovane ragazza che a quanto pare ha occhio, gusto e palato e della quale ci piace proporne i lavori.
Per navigatori e naviganti: www.marketingdelvino.it e www.nanopausa.com

:-)

La cotogna di Istanbul

Segnaliamo una deliziosa proposta di Corinna Sabbadini, giornalista enogastronomica e scrittrice che ha pensato di emozionarci in un racconto-incontro il prossimo venerdì 24 febbraio ore 19.00.
La cotogna di Istanbul: il profumo del ricordo sarà presentato sulle colline di Buttrio in Villa di Toppo Florio come un viaggio sensoriale e di parole assieme all'autore Paolo Rumiz, giornalista inviato de Il Piccolo.
"La cotogna di Istanbul" (Giangiacomo Feltrinelli Editore - Milano 2010) è un libro che parla di alcune città della Mitteleuropa e dei Balcani, dell'Amore fra Max e Masa, della bellezza del cammino e del saper aspettare. Proposto recentemente come reading musicale a Trieste ha riscosso un consenso davvero importante. Corinna ci aspetta per proporlo a modo suo e farci emozionare, per ascoltare con il cuore una commovente ballata d'amore.

Maggiori info sul blog di Corinna

Riapertura del Cantinone Foffani e tango!

Foffani, la cantina friulana del Merlot bianco

Ricomincia la stagione dell'Antico Cantinone.

A partire da sabato 18 febbraio tutti i weekend nel meraviglioso Borgo di Clauiano la cantina Foffani si ripropone al suo pubblico con orario 10.30-19.30 stuzzicando l'appetito tra un buon bicchier di vino e il calduccio del fuoco del camino.

Tra le sorprese in cantiere la prima è il concerto del gruppo madrileno AYAHUASCA TANGO nelle date di Sabato 3 marzo, ore 18.45 e Domenica 4 marzo, ore 17.30. 

Alla rappresentazione seguirà aperitivo

Biglietto euro 13

Posti limitati si prega prenotare. 

Antico Cantinone Foffani 

Piazza Giulia, 13 – Clauiano (UD) 

Tel. 0432.999584 – info@foffani.it

Notturno diVino al Napoleone

Sarà una serata all’insegna della degustazione raffinata quella che vede la presenza di molte delle Donne del Vino FVG al banco d'assaggio proposto dal ristorante Napoleone di Castions di Strada (UD) per venerdì 10 Febbraio in collaborazione con il gruppio Easyvini.
Tra le grandi firme dell'enologia friulana PUIATTI (scarica qui l'invito personalizzato), LA VIARTE, LIVIO FELLUGA, VENICA&VENICA E ADRIANO GIGANTE.

Ecco alcuni dei vini in assaggio....

La proposta Puiatti:

RUTTARS COLLIO PINOT NERO ann.2009

RUTTARS COLLIO CABERNET-SAUVIGNON ann.2010

ZUCCOLE ISONZO MERLOT ann.2009

La proposta La Viarte:
SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO 2008
CABERNET COF 2007
MERLOT COF 2007

Per questo importante appuntamento invernale, 41 i produttori in passerella con 120 vini prodotti dalle cantine più attive e interessanti del panorama vitivinicolo italiano e un’attenzione particolare rivolta ai vini rossi della nostra Regione.

Appassionati, sommelier e addetti ai lavori, potranno toccare con mano le espressioni di territori diversi tra loro dove accanto ai banchi d’assaggio, faranno da cornice gli immancabili abbinamenti e le specialità friulane preparate dai cuochi della famiglia Uanetto. Un modo per apprezzare al meglio il vino e scoprirne i giusti abbinamenti.

Per informazioni e prenotazioni:

RISTORANTE NAPOLEONE - inizio ore 18.00

Via Napoleonica, 13

CASTIONS DI STRADA (UD)

Tel. +39_333_9483210

Mail: napoleone@ristorantenapoleone.com

Ingresso, tutto compreso: euro 25

Bressan Wines a Identità Golose

E' con vero piacere che vi comunichiamo la presenza di Jelena e Fulvio Bressan al congresso di cucina d’autore – IDENTITA’ GOLOSE – che si svolgerà dal 5 al 7 febbraio 2012 a Milano (www.identitagolose.it ).

Li potrete trovare all’interno dell’area espositiva come azienda parte del Progetto AR&A – un progetto di Adolfo Rizzardelli – ambasciatore di enogastronomia di altissima qualità.

La sera del 6 febbraio 2012 al Ristorante ENOCRATIA – Milano si svolgerà una degustazione molto casual dei vini dei Bressan. Sarà un occasione per stare insieme davanti al bicchiere di buon vino !

Per maggiori informazioni contattare direttamente il ristorante ENOCRATIA. www.enocratia.com

Link per info sul progetto AR&A

Inverno: tempo di “COTECHINO & FRIENDS”

Serata a tema dedicata al Musetto e i suoi “fratelli” abbinata alle bollicine PUIATTI.

Chi sono i fratelli del musetto? Sono gli altri salumi della tradizione fatti anch’essi con le cotiche (ma non solo…): la bondiola e il lingual le cui preparazioni a base di carne suina ritenute povere, sono diventate specialità apprezzate e ricercate da tutti. 

Questi i protagonisti del Menù che VENERDI’ 3 FEBBRAIO Silvio Di Giusto, Chef del Ristorante Costantini a Collalto di Tarcento (UD), proporrà ai presenti nel corso di una serata didattica (forse non dietetica…), ad essi dedicata con la presenza di tre produttori di riferimento della norcineria friulana.

Bepi Pucciarelli, noto giornalista nel campo dell’enogastronomia friulana e internazionale, assieme a Fabrizio Nonis, macellaio, gastronomo e grande esperto di carni, condurranno la serata aiutando i colleghi Giancarlo Zoratti per il musetto, Billi Mio per il Lingual e Germano Vicenzutto per la Bondiola a raccontare i segreti dell’arte norcina accompagnando i commensali in un percorso conoscitivo e degustativo, facendo scoprire e apprezzare “le qualità” di queste prelibate specialità della tradizione friulana.

Tre i protagonisti nei piatti, quattro quelli nel bicchiere per un abbinamento alquanto insolito e provocante: al centro della scena gli spumanti PUIATTI Metodo Classico, partner della serata, raccontati e presentati da Giovanni Puiatti che ai curiosi ed appassionati presenti, spiegherà i segreti dello spumante e della sua lavorazione. Sarà un’occasione, un’opportunità imperdibile e un approfondimento ad una degustazione guidata per verificare anche il famoso detto che dice “ la bollicina sta bene con tutto”.

“COTECHINO & FRIENDS”

Venerdi 3 Febbraio 2012 - Albergo Ristorante Costantini, via Pontebbana, 12 – Collalto di Tarcento (UD)

Per informazioni e prenotazioni (Pio Costantini) TEL: 0432_792372

www.albergocostantini.com

Seguite le news Puiatti su FB: Puiatti - Winery & Lounge

Puiatti al Premio Nonino

PREMIO NONINO - TRENTASETTESIMO ANNO 

Gli ospiti salutati con il Metodo Classico PUIATTI RIBOLLA GIALLA.

Anche quest' anno le distillerie Nonino di Percoto diventeranno una piccola capitale della cultura ospitando il 28 Gennaio il PREMIO NONINO giunto alla sua trentasettesima edizione dove per l'occasione, sono attesi da tutto il mondo numerosissimi ed illustri ospiti per festeggiare con la famiglia Nonino i vincitori del Premio.

Di altissimo profilo i nomi scelti dalla giuria che ogni anno assegna un riconoscimento alle personalità che nel panorama internazionale maggiormente si sono distinte nel mondo della cultura e delle arti, con in aggiunta un occhio di riguardo alla tutela delle tradizioni e dell'ambiente. Il Premio Internazionale è stato assegnato al poeta cinese Yang Lian, “Maestro del nostro tempo” lo storico inglese Michael Burleigh mentre il Premio Nonino 2012 è stato conferito al teologo e filosofo svizzero Hans Kung.

Ai Contadini degli “orti” di Gorizia il Premio Risit d'Aur (barbatella d'oro, in lingua friulana) che testimonia il legame del marchio friulano con la terra. Un' associazione con non più di otto famiglie nata per tutelare e promuovere in Italia e all'estero la produzione della “Rosa di Gorizia”. Un radicchio che assomiglia in tutto e per tutto, nell’aspetto esteriore, a un grosso bocciolo di rosa dal colore rosso intenso.

Gli ospiti intervenuti alla cerimonia di premiazione saranno accolti al loro arrivo con un aperitivo di benvenuto a base di PUIATTI RIBOLLA GIALLA Metodo Classico.

Per tutti gli approfondimenti: www.nonino.it

Ecco la nuova Delegata Regionale.....

 

photos: courtesy of Elisabetta Puiatti

Le DDV FVG hanno il piacere di informare che il giorno 16 gennaio 2012 davanti allo scoppiettante caminetto del Cantinone Foffani a Clauiano, Cristiana Cirielli Scandolara è stata eletta come nuova Delegata del Friuli Venezia Giulia.


Queste le parole di Sabina Maffei, delegata uscente: "Credo che le esperienze di Cristiana nella comunicazione ed in particolare nel comunicare il vino, siano per l'Associazione un'ottima opportunità di arricchimento. La sua figura professionale succedendo alla mia e a quella delle produttrici che mi hanno preceduto, consente a noi tutte di vedere il mondo del vino con gli occhi di chi ne trasmette il valore al consumatore. sono certa che saprà dare la sua impronta positiva alla nostra vivace delegazione, creando nuove occasioni di crescita e  di notorietà".


Con entusiasmo Cristiana esprime il suo pensiero: "Come nuova Delegata DDV FVG, il mio principale impegno sarà quello di promuovere nel territorio l'Associazione presenziando nelle manifestazioni più rilevanti e creandone di nuove ad hoc. Vorrei riuscire a programmare con serietà e volontà le future manifestazioni il tutto annaffiato con una spruzzatina di buon umore!"

Il Friuli è una delle Delegazioni di Donne del Vino tra le più attive d'Italia. Si è sempre contraddistinta per dinamismo e stile, tanto da avere fama e grande apprezzamento un po' ovunque. Cristiana eredita una realtà molto complessa, di quasi ottanta socie suddivise fra tutte le categorie. E come ha anticipato poco dopo la nomina si è imposta di conoscere tutte per poter capire quali siano le reali necessità e interessi che animano un così nutrito gruppo di donne e poter offrire a tutte il proprio contributo nel modo migliore.


Nata a Venezia nel 52, dove ha trascorso l'infanzia, Cristiana trascorre quasi trent'anni a Milano lavorando  nel campo della comunicazione nei settori della moda, sport, finanza, cinema e infine vino. Settore quest'ultimo che l'ha vista seguire le pubbliche relazioni di un'importante cantina veneta per molti anni.
Da buon Sagittario ama gli animali, i cani e i cavalli in particolare. Adora viaggiare e i prodotti enogastronomici del Friuli. Ora vive nella campagna pordenonese, luogo che ha sempre amato fin da piccola.

The Cube incontra gli Amici...

La nostra Michela Scarello del Ristorante "Agli Amici" di Godia (UD), condivide ancora una volta una notizia davvero stellare....la prestigiosa partecipazione del loro ristorante al The Cube, il temporary restaurant voluto da Electrolux, che dopo la prima tappa di Bruxelles si trova da dicembre a Milano in cima al Palazzo delle Generali con vista Duomo.
Gli Jeunes Restaurateurs d'Europe, di cui Emanuele Scarello è Presidente per l'Italia, hanno il gradito compito di allietare gli ospiti durante la permanenza milanese di questo avveniristico ristorante mobile.
Dal 19 marzo al 1 aprile quindi si potrà gustare le pietanze proposte da Emanuele e lasciarsi coccolare dalla simpatia di Michela in un'atmosfera surreale, insolita e a dir poco indimenticabile...
Info su http://www.electrolux.it/Cube/Milan/

I corsi di cucina

Sono partiti già ad ottobre 2011 i corsi di cucina proposti dalla nostra Michela Scarello che a Godia nel suo ristorante "Agli Amici" propone sotto la direzione artistica del fratello Emanuele, chef di altissimo livello nonchè Presidente dei Jeunes Restaurateurs d'Europe.
Con l'anno nuovo il calendario è sempre fitto di occasioni che gli Scarello ci invitano a seguire per riscoprire antiche tradizioni, imparare nuove tecniche, curiosare nella cucina etnica o risolvere le serate con gli amici.
Ecco le date nel paniere:

Limited Edition: il maiale con Marco Boel ...facciamo insieme un buon salame, un musetto “giusto” e l’indimenticabile marcundela... (unica data)
12/01
€ 50,00

Stracotti...che passione! Golosità dei mesi più freddi per una calda serata tra amici
25 e 26/01
€ 65,00

Risi & risotti: le varietà, le tecniche di cottura e gli accompagnamenti più azzeccati
8 e 9/02
€ 55,00

Sushi & sashimi - i tagli, il riso adatto e tutti i segreti del maki perfetto con il nostro Jumpei Kuroda e poi... soia o wasabi?
29/02 e 01/03
€ 75,00

Mangiare in piedi: tutte le forme, i colori e i sapori del finger food perfetto
14 e 15/03
€ 60,00

Il lato “D” del finger food: piccole dolcezze da mangiare in un boccone e in un bicchiere!
28 e 29/03
€ 50,00

Attenzione!!!!
Ciascun appuntamento è proposto in doppia data: quando va meglio?????
il mercoledì mattina h. 9-12 oppure
il giovedì sera h. 18.15 - 21.15

Per info e costi info@agliamici.it oppure T. 0432565411
Obbligatoria la prenotazione.

La griffe inglese Stella McCartney in passerella a Udine con le bollicine PUIATTI.

STELLA McCARTNEY SPRING-SUMMER COLLECTION 2012

Fervono i preparativi per l'esclusivo appuntamento di giovedì 15 Dicembre che vedrà accendere i riflettori sulla collezione di moda di abbigliamento ed accessori di Stella McCartney, la famosa designer inglese, figlia del leggendario Beatle Paul, diventata una delle icone case di moda più richiesta e amata dalle celebrities.

Il brand tra i più affermati ed emergenti del momento, ha scelto Udine per presentare in anteprima le proposte pret-à-porter della collezione Primavera-Estate 2012, apprezzate per la loro unicità e raffinatezza dallo stile pulito e minimale. Un evento speciale che permetterà agli invitati di vivere le emozioni del fashion system, in un caleidoscopio di colori e abiti preziosi.

Ci sarà l'occasione dunque per dare un' occhiata alle nuove tendenze e per poter acquistare i capi più à la page così come scarpe, borsette e i più svariati accessori di questa rinomata maison, immaginando così il proprio guardaroba per la prossima stagione.

Per presentare le nuove creazioni British di questa stilista sempre attenta ai dettagli e ai particolari, lo staff milanese di Stella McCartney ha organizzato un esclusivo cocktail party nella raffinata boutique di Santina Cumini nel cuore di Udine dove alcune modelle sfileranno tra il pubblico in un defilé con una serie di abiti, corpetti, pizzi e ricami preziosi per una capsule collection tutta glam.

Ad impreziosire questo evento moda, le bollicine PUIATTI protagoniste indiscusse per questo brindisi d'eccezione, dove nei calici verrà offerto BLANC de BLANCS Magnum Metodo Classico con il servizio drink-catering affidato allo staff Nonsoloflair.

Infoweb:
Cumini City
Via del Carbone, 3 _ Udine
http://www.cumini.it
http://www.puiatti.com