Speziati d’Italia:alla scoperta dei vitigni speziati della penisola

L'organizzazione nazionale assaggiatori vino (onav) di Udine ricomincia l'attività proponendo un viaggio attraverso i territori che in Italia e nel mondo hanno fatto del vino un prezioso alimento da degustare cercando di coglierne ogni singola sfaccettatura.
Il primo appuntamento vedrà coinvolti i partecipanti nella degustazione di vini particolari e interessanti da un punto di vista del panorama organolettico: per immediatezza di comprensione li definiremo “Gli speziati” e ci soffermeremo in particolar modo in Italia prima di approfondire, in un appuntamento successivo, vini speziati nel mondo. Oltre questi vini a molti sconosciuti si proseguirà con al degustazione di una Lacrima di Morro d’Alba, la Vaspolina (la cui caratteristica è la dolcezza delle uve che attira le vespe) e i più noti Syrah.A seguire un piccolo rinfresco.

Luogo dell'evento: Enologica Friulana
Via Stiria n.36
33100 Udine
Zona Partidor - Cussignacco

Per le DDV la quota è quella dei soci Onav. L’importante è indicare in fase di iscrizione il fatto di essere una donna del vino.

Donne del Vino su "Quanto Basta" l'inserto del Messaggero Veneto di Settembre

Lasciar parlare il vino VINO FVG

Con lo slogan “Goditi il cinema muto e lascia parlare il vino” le Donne del Vino FVG sono presenti alla serata di apertura de “Le giornate del cinema muto” di Pordenone e alla presentazione di due capolavori appena ritrovati (tra cui un inedito cameo di Charlie Chaplin).

Aperitivo con le ddv fvg il 2, 6 e 8 ottobre.

Wine Town Nove capitali del vino si incontrano

Dal 30 settembre al 3 ottobre Firenze ospiterà Wine Town, incontro tra le nove capitali più importanti del vino mondiale. La manifestazione si svolgerà nella Piazza Pitti e in vari Chiostri e Palazzi del centro storico. Alle Donne del Vino è riservata la Galleria di Palazzo Medici Riccardi, con il quattrocentesco cortile di Michelozzo. Nell’ambito dell’evento è previsto, previa prenotazione, l’educational “L’arte del ricevere”, incontri sull’arte della mise en place e della decorazione della tavola.

Info: 02.86.75.77

IMMAGINARE IL TEMPO : IMPERDIBILE EDIZIONE!

6° Edizione - IMMAGINARE IL TEMPO

Clauiano (Ud), sabato 18 e domenica 19 settembre 2010

"Tecniche, magie e cose varie per attraversare la paura e trasformarla": il tema della Festa dell’Equinozio d’autunno riguarda quest’anno un duplice aspetto fondamentale della vita, il coraggio e la paura. Prevista la partecipazione di associazioni e realtà che, grazie al coraggio, aiutano la collettività nei momenti più tragici. In programma anche eventi artistici, teatrali, culturali e una ricca offerta gastronomica “Non ci si libera di una cosa evitandola, ma soltanto attraversandola”. Questa frase di Cesare Pavese, tratta da Il mestiere di vivere, il diario che raccoglie le riflessioni dello scrittore dal 1935 al 1950, racchiude perfettamente il tema centrale della 6° Edizione di Immaginare il tempo, Festa dell’equinozio d’autunno in scena a Clauiano, uno dei borghi più belli d’Italia, sabato 18 e domenica 19 settembre. L’evento, giunto alla 6° edizione, è promosso come di consueto dall’Assessorato alla Cultura del Comune di Trivignano Udinese; l’organizzione è curata da Emmanuele Burini, Assessore alla Cultura del Comune di Trivignano Udinese con il supporto di Elena Tammaro, referente dell’ufficio Cultura del Comune di Trivignano Udinese.Immagina prende vita proprio dal Concorso internazionale rivolto a giovani artisti quest’anno dedicato a "Tecniche, magie e cose varie per attraversare la paura e trasformarla". Gli artisti si sono confrontati a suon di illustrazioni su un duplice, fondamentale aspetto della vita: la paura e il coraggio. Le 12 opere migliori, che sono già state selezionate da una giuria qualificata, saranno esposte per le suggestive vie del borgo. Quando si parla di paura e coraggio in riferimento soprattutto a eventi naturali catastrofici spesso si pensa a quelle realtà, associazioni, forze dell’ordine che in questi momenti tragici si “armano” di coraggio rivelandosi fondamentali per aiutare le popolazioni in difficoltà. Ecco perchè quest’anno a Immaginare il Tempo parteciperanno il Soccorso Alpino Guardia di Finanza, la Croce Rossa Italiana Comitato Locale di Palmanova e i Vigili del Fuoco di Udine che porteranno la loro testimonianza ma effettueranno anche simulazioni e terranno incontri formativi. Il Comitato Locale di Palmanova della Croce Rossa Italiana ha predisposto ad esempio domenica 19 settembre dalle 8 alle 10 presso la piazza un’attività di screening, che permetterà di rilevare i parametri di glicemia, di lipidi totali e di pressione arteriosa prevenendo così le malattie cardiovascolari e metaboliche (presentarsi a digiuno). Grande spazio anche all’attività delle associazioni di volontariato civile, che nei momenti di difficoltà ma anche nella vita di tutti i giorni ricoprono un ruolo insostituibile: dalle associazioni umanitarie a quelle che si occupano di persone con disabilità. Fra queste la FAI sport, associazione che permette a ragazzi disabili con problemi fisici, mentali, non vedenti, paraplegici e amputati della provincia di Udine tesserati tramite il CONI con il Comitato Italiano Paraolimpico di praticare sport. Un’interessante tavola rotonda il sabato pomeriggio alle 18, dopo l’inaugurazione prevista per le 16.30 presso l’azienda agricola Foffani, affronterà il tema centrale della Festa e sarà moderata dal giornalista Daniele Damele. Gli interventi, assolutamente da non perdere, saranno dello scrittore Paolo Maurensig, del presidente di FAI sport Giorgio Zanmarchi, della psicoterapeuta Laura Cocozza, del fotoreporter freelance di fama internazionale Alfredo Bini e del Padre abate generale della Congregazione Mechitarista dell’Isola degli Armeni di Venezia Elia Kilaghbian. Accanto a questo nucleo centrale si svilupperanno numerosi eventi collaterali, che vedranno sempre come protagonista l’arte. Sabato alle 17 il dottor Marco Goldin, curatore dell’esposizione, e Enzo Cainero, Commissario Straordinario dell’azienda speciale Villa Manin, presenteranno in anteprima la Mostra “Munch e lo spirito del nord. Scandinavia nel secondo Ottocento”, che sarà visitabile a Villa Manin di Passariano a partire dal 25 settembre fino al 6 marzo 2011. Un’esposizione che, per la prima volta in Italia, intende costruire il racconto di una storia che identifichi appunto lo spirito del Nord con la pittura in Norvegia, Svezia, Finlandia e Danimarca.Ma anche moltissime mostre d’arte, alcune anche dal sapore internazionale: oltre alla performance artistica delle Persisters, ormai presenza costante a Immaginare il Tempo, che proporranno il progetto Trivignano Dreams in mostra alla 53esima Biennale di Venezia, evento collaterale di Forte Marghera, sono previste le esposizioni del fumettista Davide Pascutti, del fotoreporter Alfredo Bini, dello scultore Luciano De Tommaso, dell’illustratrice Nicoletta Costa, dell’artista argentina Gloria Cecotti, e dell’artista turco Leo Ygit Ekiz. Ma anche le mostre fotografiche di Giovanni Piani e Alberto Bosco. Domenica pomeriggio, a grande richiesta dopo il successo dello scorso anno, si ripropone ai partecipanti la possibilità di volare su un ultraleggero grazie all’Associazione Volo Friuli. Ma anche una novità assoluta, che regalerà sempre forti emozioni: l’avvicinamento all’arrampicata su parete di roccia artificiale a cura del Soccorso Alpino della Guardia di Finanza in piazza Giulia. Due gli eventi clou della domenica sera. Alle 18.30 si terrà la premiazione delle opere vincitrici del concorso Immaginare il tempo da parte della Presidente di giuria Alessandra D’Este insieme alla presentazione del “Piccolo manuale creativo per attraversare la paura e trasformarla”, realizzato proprio con le 12 immagini vincitrici del contest. Seguirà, alle 20.30, l’attesissima esibizione nella splendida Chiesa di San Giorgio del Coro Polifonico di Ruda diretto da Fabiana Noro e accompagnato da Matteo Andri al pianoforte e Giorgio Fritsch alle percussioni, che recentemente si è aggiudicato due ori alle Olimpiadi Corali di Shaoxing 2010 in Cina. Completeranno il programma presentazioni di libri e progetti, concerti, percorsi guidati per il borgo, spettacoli teatrali, un mercatino di artigianato, proiezioni di pellicole, laboratori per bambini e una ricca e varia offerta enogastronomica. “Immaginare il tempo si rivelerà senz’altro come ogni anno – spiega Emmanuele Burini, Assessore alla Cultura del Comune di Trivignano Udinese – un week end di festa, arte e cultura ma con un valore aggiunto. Considerando il tema, questa edizione farà anche riflettere, dando la giusta importanza ad alcune realtà che anche in eventi drammatici sono testimonianza di coraggio e solidarietà a favore della collettività”.

FRIULI DOC, A UDINE DAL 16 AL 19 SETTEMBRE

“Aghe e Claps:cur dal Friul”(Acqua e sassi:cuore del Friuli) è il tema dell’Edizione 2010 di “Friuli Doc”, kermesse di sapori, profumi e mestieri, che per quattro intense giornate vivacizzerà vie e piazze del centro storico di Udine.
Sarà un’allettante occasione per assaggiare i tesori dell’enogastronomia friulana, tra cui i prosciutti di San Daniele e Sauris, il formaggio Montasio e i prelibati vini friulani.
Non mancheranno il nostro Friulano 2009 e il Sauvignon 2009, che potrete degustare presso lo Stand Consorzio Friuli Grave in piazza Venerio…non resta che darvi appuntamento dal 16 al 19 settembre, Vi aspettiamo!

Adriana Antonutti e lo staff aziendale

CALICI DI STELLE 2010: 7-8 AGOSTO A GRADO

CALICI DI STELLE 2010: 7-8 AGOSTO A GRADO

Con la presenza di Elisabetta Puiatti

Si rinnova in regione l’appuntamento estivo più importante dedicato alle degustazioni divini regionali organizzato da Movimento Turismo del Vino che vede coinvolte alcune trale più belle e suggestive località del Friuli Venezia Giulia. Giunto alla sua XIII edizione,Calici di Stelle offre la possibilità di trascorrere due splendide serate in compagnia deimigliori vini prodotti in Friuli Venezia Giulia che potranno essere degustati a Grado nellasplendida cornice dei Giardini del Municipio (Diga Nazario Sauro) nelle giornate di sabato7 e domenica 8 agosto dalle 19.30 alle 24.00. Il costo di partecipazione che comprende ilcalice da degustazione, tasca porta calice e tre degustazione, è di euro 5. Per l’occasionei nostri Friulano Zuccole e la Ribolla Gialla nelle due versioni: ferma e Metodo Classico.L’unica in Friuli proposta in questa versione.Per informazioni www.mtvfriulivg.it - segreteria MTV Tel.+39.0432.289540

Pesce & Perlage all'Hosteria dei Golosi...per una buona causa!

Lara e Giorgio Barzan,

in collaborazione con L'Associazione Nazionale Donne del Vino

(delegazione Friuli Venezia Giulia),

hanno il piacere di InvitarVi

il 3 luglio 2010 alle ore 20,30 presso l'Hosteria dei Golosi

( Via Marconi 34 Porcia),

per la serata Pesce & Perlage e la sensualità di un tango a Porcia. Ospite d'onore dell'evento Pia Donata Berlucchi con la degustazione durante la cena di tutti i suoi Franciacorta e Martina Tommasi, scrittrice triestina, che presenterà in anteprima a Pordenone il suo libro “Borderwine- I pionieri del vino in Friuli Venezia Giulia”.

Seguirà il concerto benefico dei ragazzi dell' Accademia di musica.

Vi preghiamo di confermarci la vostra presenza, i posti sono limitati.

Il costo della serata è di euro 70,00 a persona e il ricavato della serata sarà devoluto alla Fondazione pediatrica di Pordenone LE PETIT PORT.

"I dolci dal mondo" il nuovo libro di Gabriella Pecchia

La nostra chef Gabriella Pecchia, Vi aspetta sabato alle 17.30 presso la libreria Ribis di Udine per la presentazione del suo terzo quaderno di cucina "I dolci dal mondo" edito da Kellerman. Il brindisi sarà curato dalle amiche "Donne del vino"! Paese che vai, dolce che trovi.... In effetti questo nuovo quaderno festeggia i sapori e le golosità di altri Paesi. Le ricette che Gabriella Pecchia ha trascritto e interpretato raccogliendole direttamente dalle persone che quei dolci conoscono e apprezzano (e anche realizzano...) ci portano in un viaggio ideale in giro per il mondo. Scopriremo le classiche torte americane di mele o quelle esotiche provenienti da oltre oceano; i dolci del Nord per scaldarsi in inverno e quelli del Sud per sognare i caldi mari...

Autore : Gabriella Pecchia
Titolo : Il QUADERNO DEI DOLCI DEL MONDO
Formato : cm. 15 X 21 CM
Pagine : 80
Prezzo : 9,00 EURO
ISBN : 978-88-86089-68-5
Data pubblicazione : 2010
Collana : Quaderni

IV edizione di Mare e Vitovska che si terrà a Trieste venerdì 18 giugno nella superba cornice del Castello di Duino.

Venti tra i più prestigiosi produttori del Carso invitano il pubblico a una delle più affascinanti degustazioni dell'anno dove il loro vitigno bianco autoctono più intrigante sposa la creatività della migliore cucina del territorio.

Il Comitato tecnico per la tutela della denominazione di origine controllata dei vini Carso, con il contributo e la collaborazione della Provincia di Trieste e con il patrocinio del Comune di Duino-Aurisina, della Camera di Commercio di Trieste e di Turismo FVG, organizza in collaborazione con il Comitato Rilke la IV edizione di Mare e Vitovska che si terrà a Trieste venerdì 18 giugno nella superba cornice del Castello di Duino.

L'iniziativa è dedicata alla Vitovska, antico vino triestino dalle suggestive sfumature di vento e pietra, intrigante vitigno autoctono di questa particolare area mediterranea, autentica porta dei Balcani.

Il programma della manifestazione non è mai stato così ricco: alle ore 16.00 il vitigno sarà protagonista di un convegno dal tema: "La biodiversità del vitigno Vitovska sul territorio della provincia di Trieste". All'incontro - moderato da Aurora Endrici donna del vino Friuli Venezia Giulia ed esperta di comunicazione - prenderanno parte alcuni tra i più interessanti esponenti del mondo vinicolo friulano e giuliano, con una particolare testimonianza di Veit Heinichen, scrittore di origine tedesca che ha scelto il Carso ed i prodotti di questa terra come scenario di molti suoi scritti tradotti in tutto il mondo.

I regali spazi del Castello di Duino si apriranno al pubblico dalle ore 18.00 quando avrà inizio la degustazione delle Vitovske proposte dagli oltre venti produttori del Carso; il pubblico avrà la rara opportunità di approfondire la conoscenza di questo vitigno abbinandolo ad assaggi di prodotti tipici del territorio - dai formaggi, al miele, all'extra vergine e al pesce presentato dal Consorzio Ittico del Golfo di Trieste. Imperdibili inoltre le creazioni culinarie interpretate da alcuni dei più prestigiosi chef del territorio che affiancheranno i vignaioli: ogni produttore infatti ospiterà al tavolo un ristoratore che abbinerà una sua ricetta alla Vitovska presentata.

La serata culminerà alle ore 22.00 con lo spettacolo "TerraZemlja" della compagnia teatrale Pupkin Kabarett, un percorso comico, musicale e letterario sulle eccellenze della terra triestina, ideato e creato per l'occasione dal più geniale gruppo comico giuliano e che avrà luogo nell'ampia corte del Castello.

per info: www.mareevitovska.eu FACEBOOK MARE e VITOVSKA - VITOVSKA IN MORJE

POP WINE AL “DOLCE VITA” CON GLI SPUMANTI PUIATTI

Serata di degustazione con Giovanni Puiatti

Venerdì 11 giugno alle 19.00

Penultimo appuntamento al “Dolce Vita” di Staranzano (Go) con i venerdì targati “Pop Wine-Calici di Dolce Vita”, calendario di serate che mette in risalto dieci cantine della Doc Isonzo in cui è possibile degustare le migliori produzioni aziendali.
L’iniziativa promossa da Maritani Pasticceria in collaborazione con ArtCorner e il Consorzio Tutela Vini Doc FriuliIsonzo, ha l’obiettivo di avvicinare i giovani al vino del nostro territorio con l’intento di far scoprire la ricchezza che la conoscenza del vino porta con se’ attraverso il racconto e l’esperienza del produttore. Dieci serate, dieci appuntamenti del gusto con un unico protagonista : il vino.

VENERDI 11 GIUGNO è la volta degli spumanti PUIATTI con la RIBOLLA GIALLA e BLANC DE BLANC METODO CLASSICO proposti ad una serie di degustazioni culinarie appositamente preparate.

“DOLCE VITA”

Via Savoia 6

STARANZANO (GO)

tel.0481-710761. Inizio serata ore 19.00

start ticket euro 10.00.

Diario di un viaggio a Parigi con le donne del vino....

Pensavo di andare per musei…
di Federica Felice

Quando parti per un viaggio in una città che non hai mai visto ti chiedi inevitabilmente “da dove comincio?” La prima cosa che fai è quella smaniosa ricerca da casa per non essere impreparata (habemus Internet naturalmente). Prassi vuole che si cominci dalle mete imperdibili e sai già che ti ritroverai intrappolata tra grandi monumenti, cattedrali, palazzi storici e musei. Un bel vedere, non c’è che dire, soprattutto quando la città in questione è Parigi, ma che male fanno le passeggiate senza meta per guardare in faccia i mille volti che ti passano davanti, osservare i bambini che giocano nei giardini e la signora con il suo barboncino che passeggia esibendo la sua nuova borsetta Chanel? Chi l’ha detto che quando vai in vacanza in una grande capitale devi riempirti di guide turistiche, di mappe e di informazioni sugli orari dei musei?
Beh, la mia prima avventura nella Ville Lumière è stata un divertente (o quasi) gioco da turista, inesperta se vogliamo, tra chiese gotiche e avenues colorate, monumenti e brassèrie e quindi il mio grazie va alle compagne di avventura che hanno sfatato con me il mito del museo ad ogni costo. Ah, i musei, come li amo, come li odio!! Ma almeno uno devi vedertelo e quindi la prima tappa è tra le tele del Museè d’Orsay, l’alternativa fronte Louvre…o giù di lì.
Un misto di voglia di imparare mescolata alla consapevolezza di non capirci un accidenti! Ma a guardare piace e a sorprendersi e lasciarsi andare nello straordinario accostamento di colori si fa presto.
Solo due appunti. Una tela audace, intensa, provocatoria pensando all’epoca i cui è stata realizzata - anno 1866 - ma in fondo vera e autentica. Si chiama “l’origin du monde” una tela di piccole dimensioni di (un certo) Courbet, dove la cura dei particolari sfida le capacità di qualsiasi fotografo dei giorni nostri. …. E ancora, come fa un dipinto a tradurre il colore in sensazioni tattili? James Tissot e il suo ritratto “du marquis et de la marquise de Miramon et de leurs enfants” lo dimostrano. Un quadro del 1865 alto circa 2 metri di cui sconvolge anche qui la precisione del dettaglio. Ci sono la stoffa nera della manica, velluto che ti vien voglia di tastare con mano, e la stoffa azzurra dell’abito e vedi che è seta… Certamente la cosa merita una piccola ammirata riflessione.
Ma la mia visita ai musei e la mia voglia di parlare di quadri finisce qui….e dire che avevo anche il Louvre nei pensieri (solo lì, appunto).
Purtroppo dopo d’Orsay è bastato un attimo a quel simpatico giovanotto di metrò (chi l’ha visto?) che mi è passato accanto per rovinarmi la vacanza e derubarmi del portafoglio. Che vuoi che siano i soldi, i documenti, la carta d’identità, la tessera sanitaria e la patente, quando ti scippano pure la tessera della libreria in centro, quella del tuo negozio preferito con il massimo del cumulo sconti appena raggiunto, la tessera sommelier e quella delle Donne del Vino?
Per fortuna non mi arrendo e chiuso il capitolo musei, apro quello della visita-negozi, ovvero “come fare shopping senza una lira in tasca”….le amiche accorrono fortunatamente e mi forniscono l’argent.
Prima tappa la Maison Louis Vuitton, ma è, come dire, decisamente fuori portata con le sue piccole trousse a 4 zeri e quindi, rubato uno scatto all’atelier, scappiamo sconsolate senza nemmeno una borsettina. Ci viene in soccorso un provvidenziale sms di un’amica che dall’Italia ci consiglia Le bon marchè, i grandi magazzini più chic della città….siamo alternative infatti e Lafayette lo lasciamo da parte. La sezione profumi colpisce come sempre la curiosità di tutte e ci attardiamo a “sniffare” le fragranze di Dior, Chanel e Diptyque. Qualche acquisto lo facciamo al coloratissimo reparto enogastronomico, dove ci sorprendono i ravanelli in fiore al reparto frutta e la dolcezza dei maquerons in tutte le varianti colore e sapore al banco dei dolci. I biscuits roses de Reims naturalmente li acquisteremo in loco quando alla volta della regione dello Champagne saremo in visita dalla Gran Dame de France, ovvero la Maison Veuve Clicquot Ponsardin. Mica la conoscevamo quella tosta vecchietta che a trent’anni si è ritrovata vedova, ma non sconsolata, a mandare avanti l’azienda. L’hostess Katarzyna, Katia per le DDV, ci svela infatti che pur non risposandosi mai, la veuve ha saputo circondarsi degli uomini d’affari più abili. Vini in discreto equilibrio, senza troppe emozioni, ma vuoi mettere la serie infinita di gadgets che ci attende allo shop della maison? Dal tappo per champagne, al canovaccio da bottiglia, al cappotto refrigerante, al telo mare, alla borsa da picnic con tanto di bicchieri di plastica, al borsone da viaggio, all’ice box. Insomma ce n’è per tutti i gusti e ci vien da pensare che Louis Vuitton ci ha sicuramente messo lo zampino!
Trascorrono veloci le altre giornate parigine, l’imponente Tour Eiffel e Notre Dame, il quartiere alternativo di Parigi, Rue des Archives, con i suoi eccentrici personaggi, Le Sacre Coeur sulla collina di Montmartre dove si mostra ai turisti anche la pittoresca Place du Tertre piena di artisti di strada.
Note di degustazione: Coup de coeur, uno champagne sincero della cantina Monmarthe, vignerons independant. Il Brut Crois Rouge De Castellane (Epernay) scivola, ma con galanteria e si fa acquistare. La Veuve Clicquot brut è il souvenir, mentre il Blanc de Blancs della Maison Jacquart te lo berresti pranzo e cena. Non perdetevi a Reims Le Pre Carrè, ristorantino delizioso, per serate in relax, prezzi da brasserie ma piatti impeccabili.
Sei giorni in viaggio con le amiche du papillon rose, tra Parigi e Reims, in un piovoso maggio piuttosto freddino.

FIERA REGIONALE DEI VINI DI BUTTRIO: PREMIO CARATI D’AUTORE 2010

PREMIATA PER LE DONNE DEL VINO LUCIA PERTOLDI

Claudio Cojutti, tra i giornalisti, Maurizio Michelini, tra gli enologi, Lucia Pertoldi, tra le "donne del vino", Giorgio Zanmarchi, per il FAI SPORT, sport diversamente abili: sono i vincitori della quinta edizione del Premio Carati d’Autore, organizzato dall’ARGA FVG, l’Associazione regionale della stampa agricola, agroalimentare, dell’ambiente e territorio, dall’Assoenologi, e dall’Associazione Donne del vino del FVG. I riconoscimenti, destinati a personaggi delle tre associazioni organizzatrici e del mondo dello sport e della società civile, sono stati consegnati ieri sera, nell’ambito dell’inaugurazione della 78.Fiera regionale dei vini di Buttrio (UD), a Villa di Toppo Florio. I presidenti dell’ARGA FVG, Carlo Morandini, dell’Assoenologi FVG, Rodolfo Rizzi, Adriana Antonutti, per le Donne del vino, per conto della presidente, Sabina Maffei, impossibilitata a intervenire, hanno introdotto le motivazioni degli ambiti riconoscimenti. Consegnando opere realizzate dal pittore friulano, Francesco Borzani. Mentre la cerimonia è stata condotta da Claudio Fabbro, enologo e giornalista, già premiato nel 2006. Ecco la motivazioni dei premi, consegnati alla presenza del sindaco di Buttrio, Tiziano Venturini.

LUCIA PERTOLDI
Lucia Pertoldi è nata e cresciuta nell’osteria della nonna e della mamma.
E, fin qui, viene naturale pensare che sia per ragioni genetiche che ha deciso di dedicarsi alla tradizione delle cucina friulana e in particolare a tramandare la cucina delle valli.
Ma Lucia ha fatto di più, è andata “alla radice” proprio nel senso letterale del termine, perché fin da piccolissima è andata alla caccia di funghi ed erbe e di queste ha scoperto il simbolismo e la magia che sono proprie della nostra tradizione più antica.
Ci vogliono una passione ed una curiosità fuori dal comune per fare questo, per dedicarsi quotidianamente al proprio orto, per avere il desiderio e la capacità di trasmettere questa passione e questa curiosità ad altri, tanto da voler creare una propria scuola di cucina. Lucia ha cominciato ad insegnare tecnologia culinaria nel 1997 e, continuando a studiare, ha poi voluto condividere la sua passione “tra amiche”, come dice lei.
Curiosa com’è ha studiato con erboristi, naturalisti e micologi.
Collabora con l’Associazione di agricoltura biodinamica del Friuli-Venezia Giulia, con diverse associazioni culturali ed Università. È sommelier Ais, fa parte dell’ Associazione insegnanti di cucina italiana e scrive per “Fuocolento”. E oggi ha deciso di dedicarsi ad una nuova avventura: la cucina per chi è in difficoltà ed ha particolari problemi alimentari. Noi Donne del Vino la premiamo oggi, perché questo è un riconoscimento per quello che ha fatto e che farà. Competente, curiosa, coraggiosa, piena d iniziativa e molto modesta. Lucia ha avuto la capacità di far rivivere la tradizione attraverso una ricerca personalissima e antica e di saper cogliere anche i significati sociali della cucina antica e di quella più moderna.

Cantine aperte: cosa propone l'azienda Antonutti

All’insegna del motto “vedi cosa bevi” torna Cantine Aperte, evento di eccellenza con protagonista il vino e la sua gente. Anche la famiglia Antonutti aderisce a questo immancabile appuntamento aprendo le porte della Cantina per accogliere gli enoturisti desiderosi di vivere un’esperienza di valore culturale e umano per un giorno di festa del vino e del suo territorio.

Domenica 30 maggio 2010
dalle ore 10 alle ore 18
Colloredo di Prato - Udine

IL PROGRAMMA
La famiglia Antonutti ha il piacere di accogliere gli enoturisti all’insegna di una giornata TIPICAMENTE FRIULANA dove degustare i vini abbinati a specialità gastronomiche del territorio per la durata della manifestazione.
Gli enoturisti potranno partecipare inoltre a due momenti enogastronomici e culturali previa prenotazione.

ore 11:00 – ore 16:00 (bis)
“VOE di CONTAUS” – Intrattenimento teatrale
Un appuntamento curioso, peculiare e divertente a cura di Dino Persello che attraverso le colorite varianti della Lingua Friulana, coinvolgerà lo spettatore ad interagire, diventandone protagonista… in compagnia di un calice del nostro Friulano!
Ingressi gratuiti.
ore 12:30
“ERBE, CULTURA E CANTINA” – Lezione di cucina
Sfoglieremo insieme all’autore Walter Zucchiatti il libro “CIBO e MEMORIA”, mentre la “maestra del mondo delle erbe” Lucia Pertoldi, interpreterà alcune ricette che avremo il piacere di assaporare in un armonico abbinamento con i nostri vini.
Per tutti una piacevole sorpresa!
Costo euro 15,00

Prenotazioni: tel. 0432-662001
info@antonuttivini.it
Casa Vinicola Antonutti
Via d’Antoni n.21
Colloredo di Prato (UDINE)
Tel. 0432 662001 – info@antonuttivini.it

TRE MERLI BEACH BOUTIQUE HOTEL BRINDA CON IL METODO CLASSICO PUIAT

Fissato per lunedì 24 Maggio l’opening a Trieste di questo hotel di stile dall’ esclusivo interior design.

Grande attesa per l’apertura di questo nuovissimo ed esclusivo boutique hotel voluto da Valter Basiola, patron dell’ omonima trattoria di viale Miramare, come nuovo concetto di hosting per Trieste. L’hotel progettato e ideato da Maurizio Bradaschia, architetto triestino di fama internazionale, si propone con un concept totalmente innovativo per la città: è il primo e unico hotel con accesso diretto al mare e terrazza panoramica da cui godersi la spettacolare vista sullo splendido Golfo di Trieste. Struttura e bioarchitettura giocano sul rapporto esterno/interno, dove l’utilizzo e accostamento di materiali interni e arredo molto accurati, garantiscono un’esperienza estetica di livello.

Autorità e invitati saranno accolti per il cocktail di apertura con flute di bollicine Magnum Puiatti Blanc de Blanc offerti da GIOVANNI ed ELISABETTA PUIATTI e si festeggerà con gli esclusivi cocktail creati da Stefano Di Giusto, bartender NON SOLO FLAIR.

TRE MERLI BEACH HOTEL_

Viale Miramare 42_TRIESTE_www.tremerlibeachhotel.com

CURIOSIAMO IN CANTINA... DAI FOFFANI A CLAUIANO

CANTINE APERTE 2010
sabato 29 e domenica 30 maggio

SABATO 29 MAGGIO
CURIOSIAMO IN CANTINA!
Alle ore 11.30 e alle ore 15
vi proponiamo la VISITA dell’azienda con DEGUSTAZIONE, in compagnia del produttore, delle novità direttamente in cantina e… dalla cantina!
PRENOTAZIONI: Tel. 0432.999584, email: info@foffani.it, € 5,00 a persona

Durante tutta la giornata degustazioni libere e visite in cantina, all’azienda e alla mostra “I Colori del vino®”. Esposizioni di opere artistiche varie (mosaici, pittura su vetro, fusione a cera persa)

A CENA CON IL VIGNAIOLO
Sabato 29 maggio, ore 20
MENU
TRIS DI ANTIPASTI
Soufflè di “sclopit” con il nostro FRIULANO
Crostino con verdurine saporite con PINOT GRIGIO
Lardo pancettato al pepe su polentina e Bianco sorpresa Foffani
A seguire BIS DI PRIMI con il nostro SAUVIGNON
Orzotto alle verdure primaverili ed erbe aromatiche fresche
Saccottini al Montasio con Formadi Frant e pere
Stinco di maiale al Merlot con patate in tecia, insalatina fiorita
REFOSCO dpr e MERLOT
Macedonia e gelato allo CHARDONNAY
Acqua, caffè e grappe
La cena si terrà nell’ANTICO CANTINONE dell’azienda - € 32,00 a persona
PRENOTAZIONI entro giovedì 27 maggio Tel. 0432.999584, email: info@foffani.it

DOMENICA 30 MAGGIO
Apertura dalle 10 alle 18 per degustazioni e visite in cantina, all’azienda e alla mostra “I Colori del vino®” Esposizioni di opere artistiche varie (mosaici, pittura su vetro, fusione a cera persa)
Per chi desiderasse un piatto freddo veloce vi ricordiamo le proposte di Anna e Alberto nel nostro agriristoro Antico Cantinone: selezione di affettati e formaggi (malga, formadi frant e latteria),
insalate biologiche e molti altri fantasiosi piatti primavera!

Bisia-Chi [?!] ALLA SCOPERTA DELLA TERRA DEI BISIACHI

Vino, Cibo, Territorio, Cultura, Sport, Benessere
ALLA SCOPERTA DELLA TERRA DEI BISIACHI
In occasione di Cantine Aperte
DOMENICA 30 MAGGIO - ore 10.00 – 19.00
TENUTA DI BLASIG – Via Roma, 63 –Ronchi dei Legionari

P R O G R A M M A
Ore 9.30
Partenza Cicloescursione guidata sul carso monfalconese. Per info: Xplorer 3386859917 – info@xplorer-xp.com – possibilità di noleggio mountainbike
Ore 10.00
Apertura Cantine Aperte
Dimostrazione mini baseball in collaborazione con Staranzano Ducks e New Black Panthers
Ore 10.30
Intervento del prof. Antonino di Colloredo Mels “Terra di Bisiachi”

Ore 11.00
Intervento della dr. Francesca Ruggiero “Nutrizione e Benessere” in collaborazione con il centro Star Bene
Ore 11.30
Intervento del dott. Claudio Fabbro “Viti e vini dell’isontino”
Ore 12.00
Sfilata e canti a cura del Gruppo Costumi Tradizionali Bisiachi
Ore 17.00
Concerto a scopo benefico del gruppo “Prognosi Riservata”
Tutto il Giorno
Degustazione dei VINI DOC ISONZO della Tenuta di Blasig in abbinamento alle specialità di Osteria La Mariuta, Pasticceria artigianale Maritani, Macelleria Visintin, Panificio Pelizzon, La Bonifica prodotti caseari, Gelateria Esquimou
Visite guidate alle cantine settecentesche della Tenuta di Blasig
Passeggiata a cavallo dei pony per tutti i bambini a cura del Circolo Ippico Parco dell’Isonzo
Esposizione di un velivolo ultraleggero – MVM Fly Resources
Dimostrazione di tiro con l’arco a cura dell’Arco Club Monfalcone
Saranno inoltre presenti con i loro stand: Riserva Naturale Regionale Foce dell’Isonzo – Isola della Cona, Vivai Petrini, Approdo Nautico Terranova, Catering Arcimboldo, Pro Loco Fogliano-Redipuglia Sentieri di pace, T-Yachts e Timavo Ship Supply, Mutua di Assistenza del Credito Cooperativo

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TENUTA DI BLASIG di Elisabetta Bortolotto Sarcinelli
Via Roma, 63 - 34077 Ronchi dei Legionari (GO)
Tel: +39 0481 475480 Fax: +39 0481 475047
www.tenutadiblasig.it - info@tenutadiblasig.it

Il primo Bed and Breakfast con corner delle donne del vino!

Il nuovo Bed and Breakfast Borgonuvola si trova a 5 minuti dal centro di Udine in macchina (15 min a piedi) in una zona residenziale, tranquilla e ben collegata (bus n. 6 per la stazione). Un piccolo borgo dei giorni nostri... Arredato in modo unico ed originale grazie alla collaborazione di artisti e designer amici della proprietaria. A disposizione zona living esclusiva, connessione internet, giardino, musica e piccola libreria. Borgonuvola inoltre è anche dotato di piacevolissima zona relax con sauna, doccia-bagno turco (cromoterapia, musica e angolo delle tisane...) e piccola palestra. In inverno la zona living (con piccolo angolo cottura e mini frigo) è a completa disposizione degli ospiti, d'estate la colazione potrà essere consumata nel giardino esclusivo dove sono a disposizione anche dei lettini prendisole. Ha a disposizione una camera singola e una camera matrimoniale con bagno riservato esclusivo. Il Bed and Breakfast ospiterà anche mostre d'arte e design, in collaborazione con Associazione Culturale Yunica. Inoltre ha al suo interno un piccolo corner dell'Associazione "Le donne del vino" delegazione del Friuli Venezia Giulia

Rosa in Villa

PASSITI E FORMAGGI: UN MATRIMONIO NON PER TUTTI

Degustazione solo per donne... cinque vini passiti italiani prodotti esclusivamente da enologhe o da aziende con titolari donne, abbinati a cinque formaggi
Venerdì 21 maggio 2010 – ore 18.00
Villa Locatelli – Tenuta di Angoris, Cormòns (Go)

Sono pochi i posti ancora disponibili per la degustazione “Rosa in Villa” che venerdì 21 maggio 2010 alle ore 18.00 animerà le sale di Villa Locatelli nella Tenuta di Angoris a Cormòns.
“Passiti e formaggi: un matrimonio non per tutti” stuzzicherà i palati e gli olfatti delle appassionate e curiose enologiche che potranno degustare cinque vini passiti italiani prodotti esclusivamente da enologhe o da aziende con titolari donne, abbinati a cinque formaggi.
Questa la carta dei gusti e profumi protagonisti della serata: Picolit della Tenuta di Angoris (Friuli Venezia Giulia) con un formaggio erborinato al moscato (Alto Adige) e un Montasio stravecchio (Friuli Venezia Giulia); Gran Masetto Dulcis della Cantina Endrizzi (Trentino) con un Puzzone di Moena (Trentino) e un Blu di bufala (Campania); Angialis della Cantina Argiolas (Sardegna) con un Pecorino in foglia di fico (Sardegna) e un Chabis rainers (Francia); Raboso Rebecca della Cantina Tessère (Veneto) con un Monte veronese ubriaco nell’Amarone (Veneto) e un Morlacco stagionato nelle vinacce del clinton (Veneto); Vino Nosiola dell’ Azienda Gino Pedrotti (Trentino) con un Roquefort (Francia) e uno Stilton (Inghilterra).
La degustazione dei vini passiti sarà guidata da Aurora Endrici, docente di analisi sensoriale e panel leader per riviste e pubblicazioni del settore enogastronomico, mentre Lara Belgrado Barzan, titolare dell’Hosteria dei Golosi di Porcia (Pn), introdurrà i formaggi scelti.
Anche quest’anno, il ricavato di “Rosa in Villa”, manifestazione ideata nel 2008 dalla titolare della Tenuta di Angoris Claudia Locatelli, andrà interamente devoluto all’Associazione Nazionale Donne Operate al Seno, che si occupa di fornire sostegno psicologico ed informativo alle donne operate per tumore al seno sia durante il ricovero sia presso la sede, promuove incontri terapeutici, formazione di volontarie ed operatrici ed educazione sanitaria per prevenzione e diagnosi precoce delle neoplasie mammarie.
L’invito è aperto esclusivamente al pubblico femminile: il costo minimo di adesione è di € 15,00; è necessario effettuare la prenotazione.
La serata si concluderà con un buffet predisposto all’Associazione Italiana Sommelier del Friuli Venezia Giulia.

Nelle cantine della Tenuta Tomasella protagonista l'arte e ovviamente il vino

CANTINE APERTE - 30 maggio 2010 - Tenute Tomasella, Mansuè (Tv) Italy

Domenica 30 maggio, appuntamento annuale proposto dal Movimento del Turismo del Vino per la manifestazione CANTINE APERTE, anche le Tenute Tomasella apriranno le porte a tutti gli appassionati del vino e a chi ha voglia di conoscere meglio questo meraviglioso mondo.
Cantine Aperte quest’anno propone come tema “i colori”, che noi abbiamo scelto di interpretare in diversi modi. La prima interpretazione sarà realizzata da Kristina Bastian, artista e designer di giardini tedesca, presentata della Galleria ARTLIFEfortheworld di Venezia, che esibirà nella nostra vigna e in cantina delle installazioni artistiche di composizioni floreali.
Sara' poi di scena il colore giallo per il secondo anno consecutivo con il divertente gioco d’investigazione il “giallo in cantina”, abilmente diretto da Delitti & Delitti, con il titolo “Rosato come un vino rosè”.
Per coloro che verranno a visitarci il ristorante “Villa Giustinian”, a Portobuffole', e l'agriturismo “Podere dell’Angelo”, a Visinale, proporranno per pranzo un menu' dedicato: “i colori della primavera”.
Naturalmente per tutta la giornata saremo a vostra disposizione per farvi assaggiare i nostri vini, abbinati ai salumi del salumificio De Stefani di Valdobbiadene, alle creazioni di cioccolate di Giuseppe Faggiotto e a tante altre sorprese eno-gastronomiche.
Volete fare un giro in vigna? Vi aspetta un bellissimo “Calessino” Ape per accompagnarvi.
Saremo lieti di ricevervi in cantina, Vi aspettiamo domenica 30 maggio.
TENUTE TOMASELLA

Tenute Tomasella & Audrey Hepburn

“Colazione da Goldsmith...”

I raffinati vini delle Tenute Tomasella protagonisti alla presentazione in esclusiva per l’Italia degli occhiali da sole Oliver Goldsmith, il modello che portava di Audrey Hepburn nello film “Breakfast at Tiffany’s”.
Punto Ottico Bonagrazia
venerdì 29 maggio ore 10.00
Piazza delle Erbe, 17 - Vicenza

I BIANCHI DI VINO-WEB

Un grande evento per gli amanti dei vini bianchi con la presenza di Giovanni Puiatti

Nella magnifica cornice di VILLA POLICRETI, venerdì 21 MAGGIO si rinnova l’appuntamento con “I BIANCHI DI VINO WEB”, rassegna di vini bianchi, spumanti e vini da meditazione nazionali che vede presenti i più bei nomi dell’enologia italiana. Oltre 900 metri quadrati dove degustare i vitigni più interessanti provenienti dalle zone di produzione più significative d’Italia. Organizzata da Vino-Web questa manifestazione si conferma in regione la più grande degustazione di vini bianchi aperta al pubblico, con un’ attenzione particolare rivolta ai vini del nostro territorio.

Per l’occasione presenteremo:

Ruttars Collio - Ribolla Gialla e Sauvignon 2009

Zuccole Isonzo – Friulano 2009

Archetipi Collio – Chardonnay 2002

Info:

Villa Policreti – Via IV Novembre - Castello di Aviano (PN) – Tel. 0434_677169

Mail: event@vino-web.com

Orario apertura ore 19.00

Ingresso euro 25,00

Giardini Aperti...anche a Clauiano domenica 16 maggio, l'azienda Foffani apre il proprio affascinante giardino

Domenica 16 maggio 2010, dalle 10 al tramonto all'azienda Agricola Foffani

Venite a scoprire il nostro glicine secolare già in fiore, dal tronco capolavoro della natura fiori variopinti e maestosi alberi nel grande giardino che sconfina nel vigneto potrete anche degustare calici di vino profumati e gustosi stuzzichini floreali...
Azienda Agricola Foffani
Telefono: 0432999584 - Piazza Giulia, 13 Clauiano Udine
http://www.foffani.it

Inaugura il B&B Borgonuvola a Udine, il primo B&B con corner delle Donne del Vino

Venerdì 7 maggio ore 19.00
via risano 19 - Udine
Inaugurazione Bed and Breakfast
"Borgonuvola"
in esposizione le opere di
Guido Coletti
nei calici il vino delle
"Donne del Vino"

Non mancate, Vi aspettiamo!
www.borgonuvola.it

"The universe only makes sense if you can share it with someone"

Paulo Coelho

Il nuovo B&B Borgonuvola si trova a 5 minuti dal centro di Udine in macchina (15 min a piedi) in una zona residenziale, tranquilla e ben collegata. Un piccolo borgo dei giorni nostri... Arredato in modo unico ed originale grazie alla collaborazione di artisti e designer amici della proprietaria.

Borgonuvola offre ai suoi ospiti anche una piacevolissima zona relax con sauna, doccia-bagno turco (cromoterapia, musica e angolo delle tisane...) e piccola palestra. In inverno la zona living (con piccolo angolo cottura e frigo bar) è a completa disposizione degli ospiti, d'estate invece la colazione potrà essere servita nel giardino esclusivo dove sono a disposizione anche dei lettini prendisole.

Il B&B ospiterà anche mostre d'arte e design, in collaborazione con Associazione Culturale Yunica. Inoltre ha al suo interno un piccolo corner dell'Associazione "Le donne del vino" delegazione del Friuli Venezia Giulia.

QUESTA VOLTA GIOCHIAMO CON I BIANCHI!

Venerdì 14 maggio 2010
Clauiano, Antico Cantinone Foffani, ore 18.30
QUESTA VOLTA GIOCHIAMO CON I BIANCHI!

Vi aspettiamo con le Sommelier Luisa, Donatella e Patrizia, per scoprire ed imparare giocando ad individuare le varietà dei vini bianchi Foffani
Per chi lo desidera, la serata può continuare con una CENA BUFFET
Fantasiosi piatti primavera, selezione di affettati, formaggi di malga …e dulcis in fundo!
Quote di partecipazione a persona:
solo degustazione: 12,00 €
solo cena: 18,00 €
degustazione + cena: 25,00 €

Evento SU PRENOTAZIONE
entro giovedì 13 maggio, posti limitati

Master of Food: Tecniche di Cucina

Un ciclo di 4 incontri (organizzati da SlowFood di Pordenone) per acquisire le conoscenze teorico-pratiche basilari per lavorare ai fornelli.

Saper cucinare un' narte che richiede costanza, fantasia e applicazione; farlo bene tuttaltro che facile ma può riservare grande soddisfazione anche per chi crea un piatto. Se quando siete in casa non riuscite ad andare al di la di un piatto di spaghetti scotti, ma sentite la necessità qualcosa di pi e di meglio, ma anche se avete già il sacro fuoco della passione e intendete perfezionarvi, ecco un corso che fa per voi: un ciclo di 4 incontri per acquisire le conoscenze teorico-pratiche basilari per lavorare ai fornelli. Le lezioni trattano vari argomenti: dallutilizzo dellutensileria alle principali tecniche di cottura, dai metodi di conservazione degli alimenti alle salse e ai fondi di cottura.
Rispetto agli altri corsi Master of Food, tale corso si caratterizza per limportanza fondamentale che riflette la parte pratica. Questo comporta una contrazione del numero di partecipanti minimo, oltre a causare la ricerca di un luogo adatto come una cucina professionale.

Prima Lezione
Ortofrutta
Descrizione ortofrutta di stagione e presidi
Come si comperano e si conservano
Come mi attrezzo in cucina
Taglieri e Coltelli: spelucchino lama curva e lama dritta; trinciante; pelapatata
manuale
Tipi di tagli:a fiammifero; julienne; dadolata; tritare
Le pastelle di frittura
Metodi di lavorazione: emulsione
Metodi di cottura: Bollitura, sbianchitura, frittura
Descrizione di alcuni attrezzi di lavoro: di pasticceria; elettrodomestici
Realizzazione di 3 ricette: verdura e frutta fritta e bollita;

Seconda Lezione
Cereali e legumi
Legumi, cereali di stagione e presidi
Limpasto di pasta fresca e la minuteria per gli stampi
Le salse, i fondi, e sughi
Descrizione di pentolami e materiali: acciaio, alliminio; rame, pietra ollare, terra cotta, vetro,
I principali metodi di cottura: bollitura, saltatura, rosolatura,
Tecniche di cottura: tostatura, bagnatura e mantecatura
Realizzazione di 3 ricette: pasta fresca, zuppe e risotto

Terza Lezione
Carne
I presidi
Animali da cortile, bovini, suini e cacciagione
Il taglio, il disosso
Salse e fondi di cottura
Lavorazioni: cucire, lardellare
Metodi di cottura: brasatura, arrostitura al forno
Pentolami e materiali: rame, pietra ollare, coccio, alluminio antiaderente,
Il forno
Realizzazione di 3 ricette

Quarta Lezione
Pesce
Pesce bianco; azzurro, molluschi e conservato
Pulizia del pesce: squamatura, eviscerazione, sfilettare
Metodi di preparazione e conservazione: marinatura
La conservazione degli alimenti in casa: cotti e crudi
Realizzazione di 3 ricette

Ogni lezione dura circa 4 ore

Il costo del Master è di 180 euro (massimo 15 iscritti) e comprende: materiale didattico, dispensa del corso, ricette di Osterie d'Italia, 630 piatti di cucina regionale (Slow Food Editore, Bra)

N.B. Per partecipare al corso è necessario essere soci Slow Food: chi non lo è può tesserarsi al momento del versamento della caparra (tessera Socio Sapiente 58euro) oppure può approfittare della tessera progetto (25euro), che dà qualche agevolazione in meno rispetto alla più completa tessera di Socio Sapiente. Giovani (fino a 31 anni), hanno diritto a uno sconto del 15% sul costo del corso.

Storia di Sapori – Sapori di Storia a Palmanova dall’1 al 3 Maggio

Da sabato 1 a lunedì 3 maggio 2010 Palmanova (Ud) ospita “Storia di sapori, Sapori di storia”, un week-end intenso, all’insegna di gusti e sapori che affondano le loro radici nella storia e che sono rimasti vivi ancora oggi.

A tavola col Doge sabato 1 maggio ore 20.30 La cena sarà curata dalla nostra "Donna del vino" Lara Barzan

Un fine settimana da trascorrere gustando il meglio della produzione dei viniprodotti gastronomici del Friuli Venezia Giulia, nella cornice della cinquecentesca città-fortezza di Palmanova, della sua suggestiva Piazza Grande, della Loggia della Gran Guardia allestita con addobbi floreali, e di scorci nascosti della cittadina.

Un fine settimana che è un “itinerario del gusto” immerso tra storia e tradizione, all’insegna di sapori che affondano le loro radici nel remoto passato e che sono rimasti vivi ancora oggi.
I visitatori avranno un’opportunità unica per assaporare non solo la cucina friulana, ma anche l’atmosfera di semplicità, genuinità ed accoglienza che la nostra terra offre.

Particolarissima sarà la cena a tema “A Tavola col Doge”, che si terrà sabato 1 maggio alle ore 20:30 presso la Caserma Montesanto: un salto indietro nella storia, per riscoprire le pietanze dell’età dogale, accompagnati da intermezzi musicali, animazioni ed intrattenimenti a cura del Circolo comunale di cultura e del “Gruppo storico Città di Palmanova” (costo 40 euro).

Gli stand che proporranno specialità enogastronomiche, verranno installati sulla strada che perimetra Piazza Grande, dove il traffico sarà interdetto e nei giorni di sabato 1 e domenica 2 maggio saranno aperti dalle ore 10.00 alle ore 23.00 circa.

Lunedì 3 maggio, durante il mercato settimanale del lunedì gli stand saranno aperti fino alle ore 13.00, termine della manifestazione.

PROGRAMMA:

SABATO 1 MAGGIO
Ore 10:00 – Apertura stand
Ore 10:00 – “Visita guidata alla fortezza” con accompagnatori Pro Loco – partenza dall’Uffi cio IAT di Palmanova (Borgo Udine, 4 – Tel. 0432 924815 – e-mail: palmanova.turismo@libero.it) – ingresso al Civico Museo Storico: € 2,00
Ore 11:00 – Inaugurazione ufficiale della manifestazione con partecipazione delle autorità
Ore 20:30 – Caserma Montesanto – Cena “A Tavola col Doge” – costo € 40,00 – INFO E PRENOTAZIONI (fino ad esaurimento posti) PRESSO L’UFFICIO TURISTICO – Borgo Udine, 4 – Tel./Fax 0432 924815
E-mail: palmanova.turismo@libero.it

DOMENICA 2 MAGGIO
Ore 09:00 – ritrovo presso la Caserma Montesanto – Pedalata guidata tra Palmanova e dintorni “CURIOSANDO TRA ANTICHE MURA, ACQUE CRISTALLINE E I PRODOTTI DELLA TERRA” – Il percorso in bicicletta si snoda lungo i borghi intorno alla città stellata facendo scoprire le bellezze nascoste del territorio – durata approssimativa di 3 ore – Percorso di 17 km – a cura dell’Associazione Culturale Lapis – iscrizioni: 3921682355 – 3395862605 – associazione.lapis@libero.it – € 5 a persona; bambini sotto i 15 anni gratis
Ore 10:00 – Apertura stand
Dalle ore 14:00 alle ore 17:00 – “Visite guidate in carrozza” – itinerario che si snoda tra il centro città e le fortificazioni esterne – costo € 5,00 – INFO E PRENOTAZIONI PRESSO L’UFFICIO TURISTICO – Borgo Udine, 4 – Tel./Fax 0432 924815 – E-mail: palmanova.turismo@libero.it
Ore 17:30 – Concerto del “Trio Folk” sotto il tendone di Piazza Grande

FAR EAST FILM 12 CON LE DONNE DEL VINO!

AL VIA, VENERDI' 23 APRILE, L’ATTESISSIMA DODICESIMA EDIZIONE.

L’opening night punterà sul rosa di Sophie’s Revenge, commedia tutta al femminile, a Udine in anteprima internazionale, e sul rosso sangue dello slasher Dream Home, in anteprima mondiale!

Anche l'apertivo sarà tutto rosa...si brinderà all'apertura della 12esima edizione grazie alle produttrici "Donne del vino" del Friuli Venezia Giulia.

UDINE – Ultime fasi di countdown per Far East Film, il grande festival (anzi: la grande festa) che indaga gli spazi visivi e gli stili dell’Estremo Oriente: l’attesissima dodicesima edizione, incorniciata dallo splendido trailer di Joko Anwar, prenderà ufficialmente il largo venerdì 23 aprile a partire dalle ore 20.00 con l’anteprima internazionale di Sophie’s Revenge e con l’anteprima mondiale di Dream Home!
Se il successo di un progetto culturale può essere misurato attraverso parametri tanto vari quanto dinamici, dalla continuità nel tempo fino ai tentativi d'imitazione che ha raccolto e raccoglie, il successo di Far East Film è ormai una solida costante. Un successo che, rinnovandosi tenacemente anno dopo anno, ha tradotto il grande festival udinese nella maggiore vetrina occidentale dedicata al cinema popolare asiatico.
Tutti i riflettori, dunque, sono già puntati sulla dodicesima edizione, sempre firmata dal Centro Espressioni Cinematografiche con il Teatro Nuovo “Giovanni da Udine” e attesissima, a Udine, dal 23 aprile al 1° maggio. Suddiviso tra la sede storica dello stesso Teatro Nuovo e le sale del Visionario, il programma 2010 offrirà al pubblico 72 titoli (su oltre 600 presi in esame), sfogliando in 9 giornate di programmazione le migliori proposte targate Cina, Hong Kong, Corea del Sud, Giappone, Filippine, Indonesia, Thailandia, Taiwan e Vietnam.
Gli organizzatori hanno messo a punto un cartellone denso e articolatissimo, ancora una volta in perfetto equilibrio tra presente e passato, dove si alterneranno preview, riscoperte, incontri con gli ospiti. Parallelamente alle proiezioni, che comprenderanno l’anteprima internazionale assoluta del nuovissimo lavoro di Erik Matti (The Arrival) e l’imperdibile Psycho Horror Day del 28 aprile (icona stessa del FEFF, la maratona indosserà quest’anno i colori del thriller), non mancheranno poi le traiettorie di approfondimento quotidiano, così come non mancheranno gli eventi nell'evento, a cominciare dal ritorno delle grandi retrospettive (una dedicata alla leggendaria casa di produzione giapponese Shintoho, l’altra al cinema non allineato di Patrick Lung Kong) e alla prima edizione di Eave Ties That Bind, nuovissimo workshop internazionale dedicato ai produttori asiatici ed europei.
L’opening night di venerdì 23 aprile, come già ampiamente annunciato, punterà tutto su un potente contrasto cromatico: il rosa brillante di Sophie’s Revenge, comedy tutta al femminile, presentata in anteprima internazionale, interpretata e prodotta dalla celebre super-diva Zhang Ziyi, sfumerà infatti nel rosso sangue di Dream Home, l’incredibile slasher movie, a Udine in anteprima mondiale, diretto dall’hongkonghese Pang Ho-cheung, che sarà ospite di punta tra le guest stars del festival. Sarà forse uno dei due film delle opening night ad aggiudicarsi il dodicesimo Audience Award di Far East Film? Il primissimo, ricordiamo, lo vinse nel 1999 un certo… Johnnie To!

Riprendono i corsi di cucina di "Peccati di gola"

Calendario dei corsi
Maggio - giugno 2010

ORARIO 18.00/21.00

CORSO BASE DI PESCE IN 4 LEZIONI: DA MERCOLEDI 5 MAGGIO
TUTTO MELANZANE: MARTEDI 18 MAGGIO (una lezione)
TUTTO PEPERONI: MARTEDI 25 MAGGIO (una lezione)
CORSO BASE DI CUCINA IN 7 LEZIONI: DA GIOVEDI 27 MAGGIO
RISO RISO RISO:VENERDI 4 GIUGNO ( una lezione )
PIATTI ESTIVI: MARTEDI 8 GIUGNO ( una lezione)
“RUSTICI” : MERCOLEDI 9 GIUGNO ( una lezione Torciglioni di pasta fillo e verdure, Pizza rustica briosciata, Brioche salata, Rotolo farcito, Croque Monsieur, Tarte-Tatin)

“Peccati di Gola”
Corsi di Cucina di Roberta Molani
UDINE via Cormor Basso, 56
tel. 0432 1790335 - 3289277999
www.peccatidigola.info
insegnante Gabriella Pecchia
e-mail: gabriella.pecchia@peccatidigola.info

Il mondo dei vini...in quattro incontri

Sarà la bella e bravissima donna del vino Aurora Endrici insieme a Paolo Ianna a condurre con garbo e professionalità un corso di avvicinamento al vino che si terrà nei giorni 27 aprile e, 4-11-18 Maggio 2010 a Visinale di Pordenone presso il Podere dell'angelo (via frascade, 30).
Il Corso avrà la durata di 4 incontri di due ore ciascuno dalle 20.30 alle 22.30 , di seguito il programma dettagliato degli incontri.

Martedì 27 aprile
*1° incontro : “Il piacere della degustazione”: come giudicare l’aspetto visivo-olfattivo e gustativo del vino; Le “parole” della degustazione. Assaggio guidato di due vini e proposta di giochi sensoriali per meglio conoscere i nostri organi di senso - Docente: Aurora Endrici

Martedì 4 maggio
*2° incontro: “Enologia a piccole dosi”: la vinificazione di un vino bianco, di un vino rosso, di un vino spumante. Le parole dell’enologia (es. barricato, cuvèe, brut, etc) Assaggio guidato di tre vini. Visita diretta presso la struttura della cantina Tomasella - Docente: Paolo Ianna

Martedì 11 maggio
*3° incontro: “Il segreto della vigna”: il vitigno, il sistema di allevamento, il tipo di terreno. I principali vitigni autoctoni del Friuli e del Veneto Orientale. La viticoltura Biologica e biodinamica. Assaggio guidato di tre vini - Docente: Paolo Ianna

Martedì 18 maggio
*4° incontro: “Cibo, bicchiere e trucchi del mestiere”: capire e valorizzare il vino con il giusto servizio dal calice alla temperatura, abbinarlo senza errori applicando le più elementari tecniche di abbinamento cibo-vino e imparare a fronteggiare chi dimostra di saperla lunga in fatto di vino, valorizzando sé stessi ed il vino proposto. Assaggio di due vini con relative semplici pietanze per meglio capire la tecnica dell’abbinamento - Docente: Aurora Endrici

DOCENTI

Aurora Endrici, wine cosultant e Donna del Vino Friuli Venezia Giulia si occupa da anni di formazione alla degustazione e di organizzazione di eventi; è una delle più note comunicatrici del vino in Italia, responsabile della commissione di assaggio della Guida “ViniBuoni d’Italia” Touring Club.

Paolo Ianna, wine consultant, è da anni uno dei più ricercati degustatori di vino italiani, responsabile di commissione di assaggio della Guida “ViniBuoni d’Italia” Touring Club e della commissione di assaggio del Merano Wine festival per la regione Friuli Venezia Giulia.

INFO E COSTI

Il costo (quattro serate + cena finale) è di 130,00 Euro
INFO E PRENOTAZIONI: Annette Lizotte - 335-6521423
TENUTE TOMASELLA - Via Rigole, 103 - 31040 Mansue' (TV) ITALY
www.tenute-tomasella.it - cantina@tomasella.it - P.IVA IT01123660936

Il premio Bertiûl tal Friûl 2010 consegnato all’Azienda Foffani di Clauiano

Come da tradizione, il Sindaco di Bertiolo Mario Battistuta con il Presidente della Pro Loco Mario Piva hanno consegnato il prestigioso premio Bertiûl tal Friûl 2010 al miglior vino tra tutti i primi classificati nella propria categoria all’Azienda Foffani, produttrice del Sauvignon 2007 DOC Aquileia.
La consegna del premio, costituito da un mosaico realizzato dall’artista Alverio Savoia con le immagini del logo aziendale ed i simboli del territorio, è avvenuta sabato 17 aprile a Clauiano. A riceverlo Giovanni ed Elisabetta Foffani alla presenza di numerose autorità locali e regionali, tra le quali l’Assessore della Provincia di Udine Daniele Macorig, il Sindaco di Trivignano Roberto Fedele ed il Sindaco di Buttrio Tiziano Venturini, comuni che, come Bertiolo, appartengono all’ associazione Città del Vino. Presente anche Roberto Fornasir, Presidente della Strada del Vino Aquileia, della quale il comune di Trivignano e l’Azienda Foffani fanno parte.
La cerimonia è avvenuta nel giardino dell’ “Antico Cantinone” dell’ azienda Foffani, il nuovo agiristoro aperto nella piazza di Clauiano, uno dei 100 Borghi più belli d’Italia.
L’immancabile brindisi è stato accompagnato da un rinfresco a base di prodotti locali, tra i quali il formadi frant di Gortani accompagnato con la nuova gelatina rosa prodotta dall’Associazione Donne del Vino del FriuliVG.
Il Sauvignon premiato è frutto di un lungo lavoro enologico di Giovanni che, con i suoi collaboratori, produce ormai da decenni prodotti considerati tra le migliori espressioni dell’enologia di tutto il Friuli di pianura.

Flash da vinitaly

Donne del vino friulane a Vinitaly
Benvenuta Elena Martusciello, nostra effervescente neopresidente nazionale, dalla campania con calore! Benvenuto Gerard, che per la prima volta ci hai divise in due schieramenti: quelle che con te uscirebbero a cena e quelle che ti trovano comunque simpatico anche se non sei il loro tipo.
Benvenuti i nuovi e vecchi amici che hanno partecipato ai nostri due aperitivi in rosa, scanzonati e divertenti ma mooolto professionali, insomma made in ddv.
Benvenuta a slawka, ormai socia ad honorem del gruppo.

Sabina Maffei
Presidente Ddv del fvg

Le donne del vino a Vinitaly

Successo ormai assicurato anche quest’anno al Vinitaly di Verona per il ristorante allestito dall’Associazione Le Donne del Vino che Marina Ramasso, patron del Ristorante “Osteria del Paluch” di Torino, ha orchestrato con grande maestria, avvalendosi della collaborazione di 8 associate chef in cucina: per la Sicilia Vincenza Eterno del Ristorante “Capricci di Sicilia”; per la Campania Tiziana Mastellone del Ristorante “Grillerie del Casale”; per la Puglia Anna Ancona del Risotrante “Ritrovo degli Amici”; per le Marche Silvia Berardi del Ristorante “Il Camino”; per la Liguria Stefania Pezzi del Ristorante “La Taverna del Gallo Nero”; per la Lombardia Luisa Ghioni del Ristorante “La Locanda dei Beccaria”; per il Piemonte la stessa Marina Ramasso; per il Friuli V.G. Lara Elisabetta Belgrado Barzan del Ristorante ”Hosteria dei Golosi”. Tutte le chef hanno proposto piatti tipici delle loro regioni, infondendo in essi tutta la loro passione culinaria e l’amore per le loro terre di provenienza. Le sommelier Piercarla Negro, Lucia Gatti e Renata Santin hanno fatto in modo che, insieme a questi affascinanti piatti tipici regionali, i clienti potessero degustare i vini prodotti dalle socie, appropriati ai cibi. Per chiudere il pranzo un ottimo espresso offerto dalla Illy. Ospiti italiani e stranieri si sono presentati ripetutamente nel ristorante per non perdere l’occasione di assaporare questi cibi insoliti ed vini di qualità a loro affiancati.

L’Associazione Le Donne Del Vino, durante la serata di Gala, svoltasi l’8 Aprile presso il Palazzo Verità Poeta, ha presentato la nuova Presidente, la campana Elena Martusciello, che ha sostituito la lombarda Pia Donata Berlucchi. Dopo un raffinato cocktail all’aperto, alla presenza di 200 ospiti, Pia Donata Berlucchi ha ufficialmente ceduto il testimone a Elena Martusciello, che si è presentata ai convenuti; è seguito il saluto del Dott. Gianfranco Nappi, Assessore all’Agricoltura della Regione Campania. Sono state consegnate delle targhe ricordo dell’Associazione al Dott. Nappi, al Direttore Generale della Fiera di Verona, Dott. Giovanni Mantovani, e alla Dottoressa Elena Amadini, Brand Manager Food & Wine del Vinitaly. Gli ospiti sono stati deliziati da una raffinata cena promossa dalla Regione Campania con i suoi prodotti tipici, dalle mozzarelle di bufala Dop, alla colatura di alici di Cetara, dal piccolo Sartù di riso, all’antico dolce Casatiello, il tutto accompagnato da vini campani: bollicine da antichi vitigni autoctoni, vini bianchi e rossi, vini da dessert. Straordinarie le due chef Rosanna Marziale del “Ristorante Le Colonne di Caserta” e Marianna Vitale del “Ristorante Sud“ di Quarto - Napoli, con la preparazione delle ricette tradizionali rivisitate con grande maestria. Anche il nuovo Presidente della Fiera di Verona dott. Ezio Riello è intervenuto per un saluto, porgendo i migliori auguri all’Associazione delle Donne Del Vino.

Donne del Vino partner del Far East Film Festival

A UDINE ARRIVA "FAR EAST FILM" IL PIU' GRANDE FESTIVAL DEL CINEMA POPOLARE ASIATICO

OLTRE 1000 GLI ACCREDITATI AL FESTIVAL!

LE DONNE DEL VINO PARTNER DELL'EVENTO, PROTAGONISTE CON I LORO VINI

Il cinema popolare dell’Estremo Oriente in 72 film: dal 23 aprile al 1° maggio, Udine capitale asiatica! Tra anteprime assolute e grandi retrospettive, l’attesissimo festival continua a testimoniare un mondo ancora lontano. Con undici edizioni felicemente archiviate e il titolo, conquistato sul campo, di maggiore avamposto cinematografico orientale d’Europa, l’attesissimo Far East Film si appresta a dare il via alla sua dodicesima edizione: i riflettori, si accenderanno sul Teatro Nuovo e sul Visionario dal 23 aprile al 1° maggio.

L’obiettivo, ancora una volta, è testimoniare un altro mondo. Quello che, tra gli altri mondi possibili, appare come il più popolato, il più moderno e, forse, anche il più antagonista: l’Estremo Oriente. Prendendo in esame 9 diverse cinematografie, la selezione del FEFF 12 mostrerà complessivamente 72 film (su oltre 600 visionati), la maggior parte in anteprima assoluta per il mondo Occidentale. Il programma, dunque, riflette le novità, le tendenze e i traguardi raggiunti ma anche la varietà e la ricchezza stilistica e di contenuti di un cinema che rilegge e reinventa i generi contando su un’incontaminata libertà artistica e produttiva.

Un cinema, quello asiatico, ancora troppo poco conosciuto (soprattutto in Italia, più che in Europa). Un cinema che produce tanto, tantissimo, che è amato e sostenuto da un pubblico giovane e vasto, che brilla di luce propria rispetto alle altre arti sia dal punto di vista dei contenuti, delle storie da raccontare, dei personaggi da disegnare e interpretare che per i risultati raggiunti al box-office e in generale nel mondo dell’industria cinematografica asiatica. Un cinema che, in poco parole, ha ancora il coraggio di mostrare ciò che fa piangere, ridere, commuovere, terrorizzare, pensare riuscendo a conquistare e a comunicare anche con un pubblico internazionale …

Quest'anno per la prima volta "Le donne del vino" friulane hanno voluto partecipare a questa kermesse di livello mondiale diventando partner del Festival e dando cosi' l'occasione agli innumerevoli e prestigiosi ospiti dell'evento di degustare i propri vini.

Ancora una volta l'imprenditoria al femminile, le donne del vino, si dimostrano sensibili alla cultura e al territorio in cui vivono.

VINITALY 2010....E DONNE DEL VINO!

PUIATTI “WINERY & LOUNGE” a VINITALY 2010
Conto alla rovescia per l’edizione numero 44 di Vinitaly, per quello che costituisce il più grande evento fieristico del mondo dedicato al vino.
Nella cinque-giorni veronese lo stand Puiatti “Winery&Lounge” diventa punto di incontro piacevole ed esclusivo per tutti coloro che vorranno conoscere e degustare le novità proposte all’interno di questo spazio dall’interior design moderno e ricercato. Due gli appuntamenti all’insegna della delizia del palato da non perdere! Per accompagnare le degustazioni dei visitatori, giovedì 8 verranno offerti dei finger a base foie gras così come venerdì 9 per la degustazione dei suoi Metodi Classici, delle ostriche in collaborazione con Selecta, nota azienda importatrice di specialità alimentari di alta gamma.
Non solo vino ma anche aperitivi e “Sparkling cocktails” nelle creatività di Andrea Cason e Arny Michel, due barman di fama che vantano il loro talento in campo internazionale, che per tutta la durata della fiera si alterneranno con i loro cocktails miscelando bollicine Brut e vini Puiatti.
Un’ anteprima a cui non mancare per poter degustare le Annate 2009 nelle linee Ruttars Crus e Zuccole Classici, quest’ultime dalla nuova veste grafica. L’esclusiva Riserva del Fondatore Vittorio Puiatti, una trilogia di preziosi vini direttamente dal caveau dell’Azienda e il raffinatissimo “Vigne dal Crèt” ottenuto dall’unione di tre varietà fondamentali nel mondo vitivinicolo, che combina al piacere ed alla freschezza di un vino bianco, la struttura ed il carattere di un’uva rossa. Infine

per gli amanti delle bollicine, le nostre proposte nella linea del Metodo Classico con la “Ribolla Gialla” l’ultima nata nell’ Extra Brut, il “Blanc de Blanc”, “Blanc de Noir” e “Rosè”. Quattro spumanti di rara eleganza, gli “unici” ottenuti con uve coltivate e vinificate nel Collio .

Vi aspettiamo a Vinitaly per grandi incontri e grandi assaggi.
Verona, 8-12 Aprile 2010 -

PAD/HALL 6 - STAND E6