venerdì 8 luglio 2011

FVG FULL MOON PARTY: VINI, PRELIBATEZZE, MUSICA E MAGIA

FVG FULL MOON PARTY l'evento più atteso dell'Estate: PUIATTI main sponsor della serata, firma l'EDIZIONE 2011 con i suoi METODI CLASSICI.
Venerdì 15 Luglio a Grado, Isola “Valle del Moro


Con la presenza di Elisabetta e Giovanni Puiatti A Grado nell’esclusiva e magica isola la “Valle del Moro”, approda FVG FULL MOON PARTY, l’originale evento enogastronomico al chiaro di luna più esclusivo e mondano dell’Estate, che vedrà la presenza di numerose aziende di eccellenza mettere a disposizione di un pubblico esclusivo e selezionato, i propri gioielli. La manifestazione ideata da Rossana Bettini e Francesco Razzetti della società White Sheep che gestisce a Trieste la scuola di formazione del gusto Expomittelschool, propone con questa formula, la promozione e la valorizzazione del patrimonio agroalimentare di qualità del territorio, diventando un punto di incontro di grande appeal in grado di coinvolgere operatori, pubblico e media. Sarà possibile degustare le più raffinate produzioni alimentari del Friuli Venezia Giulia abbinate alla parte più propriamente enologica dove sfileranno i più nobili, riconosciuti ed eccellenti vini del territorio presentati dai produttori stessi. Per l’Edizione 2011 PUIATTI, regina per una notte dell’evento più inebriante dell’ Estate, sarà la protagonista assoluta con le sue quattro inconfondibili bollicine a Metodo Classico BLANC DE NOIR, ROSE’ DE NOIR, BLANC DE BLANC e RIBOLLA GIALLA assieme ad una selezione di vini bianchi e rossi RUTTARS COLLIO e ZUCCOLE ISONZO.
Sul taxi boat a dare il benvenuto agli ospiti che hanno scelto di trascorrere la serata sull’isola Valle del Moro, un calice di bollicine in compagnia del BLANC DE BLANC PUIATTI.
Fra i tanti sostenitori e collaboratori della serata Moroso per gli arredi, Italesse per gli enoacessori, Illyissimo con l’espresso in lattina, le eccellenze gastronomiche di Jolanda de Colo’, il prosciutto San Daniele Dall’Ava, le specialità firmate Pasta Barone e come ristoranti di riferimento, Tavernetta all’Androna e Locanda Alla Fortuna di Grado in supporto con i loro staff. L’appuntamento è per VENERDI’ 15 LUGLIO con partenza in taxi boat, all’imbarcadero vicino al ponte della Schiusa, alla fine di Riva Gregori Zaccaria, alle 20.00.

Info e prenotazioni: info@expomittelschool.it
Cell. 0039_366_1555133 Tel. 0039_040_3478869

Puiatti website: www.puiatti.com
Costo della serata: 100 euro a persona all inclusive

Prepotto in Piazza: 9 luglio 2011

Partecipano a "Prepotto in Piazza" anche i vini delle nostre Hilde Petrussa (Vigna Petrussa) e Federica Felice (La Viarte). Li trovate in assaggio nel wine corner allestito, tra la musica, l'intrattenimento per i bambini, gli artigiani dei saperi e dei sapori. Appuntamento sabato 9 luglio a partire dalle ore 17 e fino a tardi! Per festeggiare l'estate i colori, la voglia di stare insieme allegramente, serenamente, semplicemente!E per chi ne vuole sapere di più, tutte le curiosità su Facebook, evento Prepotto in Piazza

giovedì 30 giugno 2011

Sotto la loggia di Porcia (Pn), sabato 2 luglio 2011

L'hosteria dei golosi (Porcia di Pordenone) in collaborazione con l'Agroittica di Fabio del Tedesco e Giacomini Selezionatore di Birre presenta:
" Una sera d'estate pensando alla montagna...."

Secondo appuntamento in queste serate magiche sotto la loggia di Porcia. Doppio menù ... per gli amanti della carne:
Aperitivo
con vari finger food accompagnati dalla birra VIA EMILIA
Antipasti:
Speck di sauris con spadellata di funghi con in degustazione la birra CHIMERA;
Carpaccio di trota affumicata su insalata di mango e fagiolini in degustazione una splendida Sally Brown;
Primi
Canederli con carbonara fumè di fiume in degustazione A.F.O;
Secondo: Lombatina di maiale alle erbe di montagna con erbe di montagna alle mele caramellate cipollotto fresco e patate pepate, in degustazione HOPUS;
dolce: strudel di mele con gelato ai frutti di bosco , in degustazione BLOEMENBIER.

Per le persone amanti delle verdure e del solo pesce:
Aperitivo
con vari finger food accompagnati dalla birra VIA EMILIA
Antipasti:
Speck di sauris con spadellata di funghi con in degustazione la birra CHIMERA;
Carpaccio di gamberi su insalata di gamberi su insalata di mango e fagiolini;
Primi .
Canederli con carbonara fumè di fiume in degustazione A.F.O;
Secondo: Tagliata di tonno alle erbe di montagna con erbe di montagna alle mele caramellate cipollotto fresco e patate pepate, in degustazione New Mornig;
dolce: strudel di mele con gelato ai frutti di bosco, in degustazione BLOEMENBIER.

Per prenotazioni telefonare al 0434924164; 3471247696
Hosteria dei golosi - Porcia (Pn)

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mercoledì 15 giugno 2011

Partecipa al primo Slowfood day

La rivoluzione con il cibo
Il 18 giugno festeggeremo in tutta Italia, contemporaneamente nelle varie piazze, i 25 anni di Slow Food.

Le condotte di Pordenone, Maniago e Spilimbergo insieme, scendono in piazza per raccontare l'associazione, la sua filosofia, i suoi progetti, in un incontro tra i soci, tutti gli amici e oltre 30 produttori locali a Km 0.
Alla festa tutti possono scoprire come Slow Food promuove la produzione locale di qualità e di piccola scala, un modello di produzione alimentare che fa bene a noi e all'ambiente in cui viviamo.
In quanto responsabile dei progetti rivolti ai piccoli, sono particolarmente fiera dell’ attenzione che SF rivolge ai bambini, che sono il nostro futuro
Vi invitiamo quindi a festeggiare con noi sabato, dalle 16 alle 21, all’interno del Chiostro della Biblioteca Civica di Pordenone, in piazza XX settembre.
alle 16.30 ed alle 17.30
Sabina Maffei/Uovosodo terrà due laboratori gastronomici per i bambini e

alle 17 ed alle 18
Lauren Moreira terrà due laboratori di ceramica per i piccoli

dopo le 18 ci sarà anche il concerto di GASPARE PASINI "STRINGS & FRIENDS" 4T
Il gruppo è un combo di vecchi amici più o meno coetanei che da tanto tempo - più o meno 25 anni - collaborano in modo disgiunto: si è sentita così la voglia di riunire le energie di questi quattro solidissimi musicisti, spesso protagonisti di importanti pagine del jazz europeo, per proporre una sonorità particolare rispetto al repertorio proposto. La chitarra elettrica di Tessarollo, autentico e blasonato fuoriclasse del suo strumento, si troverà a dialogare con il basso elettrico - assoluta novità, questa sì - di Piero Leveratto, sicuramente uno dei migliori contrabbassisti italiani degli ultimi trent'anni; il drumming straordinario del transalpino Manhu Roche, per anni a fianco del mai abbastanza compianto Michel Petrucciani, trova nel groove del sassofonista friulano Gaspare Pasini linfa fresca e ritmicamente adeguata per uno swing moderno e sempre stimolante.
Brani particolari, poco battuti dalla gran parte dei colleghi e perfettamente consoni all'originalità del progetto, garantiscono - assieme ad alcuni originali incisi anche con musicisti d'oltreoceano - una situazione di grande energia e raffinata solidità.
Vi ricordo anche che chi tra voi volesse venire in bicicletta, potrà approfittare del parcheggio organizzato in piazza dall’associazione “a ruota libera” e riceverà un buono sconto sull’ingresso alla degustazione (5 € invece di 7 per i grandi). Sul sito www.aruotaliberapn.it trovate tutte le informazioni per partecipare al giro in bici che si concluderà proprio alla nostra festa.


MARE E VITOVSKA AL CASTELLO DI DUINO

Convegno e degustazione dedicati alla regina dei vini bianchi triestini
venerdì 24 giugno 2011

Sarà ancora una volta la favolosa cornice del Castello di Duino il teatro della quinta edizione di “Mare e Vitovska”, tra gli eventi più stuzzicanti dell'estate giuliana, con la presenza di oltre venti vignaioli di punta del Carso triestino, goriziano e sloveno, assieme ai migliori chef della Venezia Giulia a omaggiare la Vitovska, incontrastata regina del Carso!
Il Comitato tecnico per la tutela della denominazione di origine controllata dei vini Carso, con il contributo dell'Agenzia regionale per lo sviluppo rurale ERSA, del Comune di Duino-Aurisina, della Camera di Commercio di Trieste e il patrocinio della Provincia di Trieste e dell’Agenzia Turismo FVG, organizza la
V edizione di Mare e Vitovska che si terrà nella provincia di Trieste venerdì 24 giugno nella favolosa cornice del Castello di Duino.
L’iniziativa è dedicata alla Vitovska, antico vino triestino dalle suggestive sfumature di vento e pietra, intrigante vitigno autoctono di questa particolare area mediterranea, autentica porta dei Balcani.
Il programma della manifestazione si articolerà in più fasi. Alle 15.30 si terrà il convegno dal titolo: “Carso e Vitovska, simboli della viticoltura del futuro: vitigno, terroir naturale, storia di uomini”. All'incontro, moderato da Aurora Endrici, donna del vino Friuli Venezia Giulia e esperta in comunicazione, prenderanno parte alcuni tra i più prestigiosi esponenti del mondo vinicolo e culturale del panorama italiano. Il presidente del Comitato Tutela Vini DOC Carso Sandi Skerk e il direttore generale dell'ERSA Friuli Venezia Giulia Mirko Bellini saranno affiancati dall'importante presenza di Fabio Giavedoni, curatore nazionale della Guida SlowWine di Slow Food editore, e del Sommelier Alessandro Scorsone, celebre volto televisivo RAI e Maestro di cerimonia a Palazzo Chigi.
Gli eleganti spazi del Castello di Duino verranno aperti al pubblico alle ore 18.30 quando avrà inizio la degustazione delle Vitovske proposte dagli oltre venti produttori del Carso. Il pubblico avrà la rara opportunità di approfondire la conoscenza di questo vitigno, abbinandolo a assaggi di prodotti tipici del territorio triestino, dai formaggi, al miele all'olio extra vergine d’oliva e, ovviamente al pesce del golfo triestino. Imperdibili inoltre gli abbinamenti interpretati da alcuni dei più prestigiosi chef locali che affiancheranno i vignaioli; ogni produttore infatti ospiterà al tavolo un ristoratore abbinerà una sua ricetta alla Vitovska presentata.
Nella settimana che precede l'evento alcuni dei migliori ristoranti di Trieste e del Carso proporranno ai loro ospiti “Aspettando ...Mare e Vitovska”, un menù dedicato alla Vitovska del Carso con abbinamenti di prodotti e piatti del territorio.
Per informazioni: http://www.mareevitovska.eu/
info@mareevitovska.eu
I 22 produttori di Mare&Vitovska

1.Vinarstvo Rebula

2.Bajta Fattoria Carsica – Kraska domacija

3.Bole Andrej

4.Lisjak Boris

5.Castello di Rubbia

6.Colja Jožko

7.Tavcar Emil

8.Ferluga Silvano

9.Ferfoglia Andrej

10.Grgič Igor

11.Kante Edi

12.Kocjančič Rado

13.Lupinc Matej

14.Milič Andrej

15.Milič Stanko

16.Parovel vigneti e oliveti

17.Škerk Sandi

18.Škerlj Kristina e Matej

19.Čotar Vasja in Branko

20.Vina Štoka

21.Vinakras Sežana

22.Zidarich Benjamin

I ristoranti di Mare&Vitovska

AI FIORI

AL CAVALLUCCIO

ALLA DAMA BIANCA

ANTICA GHIACCERETTA

ANTICO PANADA

AUDACE

BAGATTO

BAK

BANDIERETTE

CATEFOOD

DEVETAK

DOMAČIJA NOVAK

GUSTIN

IL PETTIROSSO

LA LAMPARA

LIDO

MONTECARLO

NERODISEPPIA

PEPE NERO PEPE BIANCO

SCABAR

ŠPACAPANOVA HIŠA

TRE NOCI

giovedì 26 maggio 2011

CANTINE APERTE 2011



CANTINE APERTE 2011
Sabato 28 e domenica 29 maggio 2011
Gli enoturisti sono invitati nelle 130 cantine associate al Movimento Turismo del Vino FVG che aprono le loro porte per dedicare agli ospiti visite guidate e degustazioni e trasmettere la passione e l’amore per questa terra e per i frutti che produce.

Sabato
Nel primo pomeriggio arrivo degli ospiti in Regione e sistemazione presso una Cantina del Buon Dormire con vista panoramica sui vigneti del Friuli Venezia Giulia. Pomeriggio dedicato alle visite (su prenotazione) delle “Cantine Aperte”, con degustazione di vini regionali in abbinamento ad assaggi di prodotti tipici locali. Pranzo leggero in agriturismo. Pomeriggio libero per visitare i luoghi caratteristici e gli incantevoli paesaggi del territorio. A seguire “A cena con il vignaiolo”: una piacevole serata da trascorrere in una delle cantine che aderiscono all’iniziativa degustando piatti della tradizione regionale in abbinamento a vini autoctoni,in compagnia del produttore. Pernottamento.

Domenica
Intera giornata libera dedicata alla visita delle “Cantine Aperte”, che accolgono i visitatori al loro interno e organizzano degustazioni guidate di famosi vini del Friuli Venezia Giulia. Pranzo leggero in agriturismo. Partenza degli ospiti e MANDI!

Quota per persona a partire da € 99

Vinodila’ T.O.
Movimento Turismo del Vino Friuli Venezia Giulia
Tel. +39.0432.26339
Fax +39.0432.294021
info@vinodila.it
www.vinodila.it
www.mtvfriulivg.it



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martedì 24 maggio 2011

Fashion in a bottle...

CANTINE APERTE 2011
L'evento tanto atteso da appassioanti e cultori del "buon vino" stà per arrivare e quest'anno si arricchisce di una iniziativa collaterale, DONNE IN VIGNA, reinterpretazione in chiave "Fashion" di alcune artiste venete nel campo della moda e del design, che porteranno nelle cantine delle TENUTE TOMASELLA una cretività tutta al femminile di gioielli, abbigliamento e oggetti di design.

Parteciperanno all'evento:

MATERIA DESIGN
plasma la materia creando gioielli dalle forme nuove

ALICE FERRAZZI
pezzi unici di sartoria artigianale

RIGATO CASA
trasformazioni creative di pellami in calzature, abbigliamento e oggetti di design.

Orario: 10:00 - 18:00

INFO EVENTO
334-6720257

TENUTE TOMASELLA
Via Rigole, 103 - 31040 Mansuè (TV)
Tel. +39.0422.850043 Fax +39.0422.850962
cantina@tomasella.it www.tenute-tomasella.it



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sabato 21 maggio 2011

I suggerimenti delle DDV

Comincia la stagione estiva e sul ns blog scambieremo consigli utili su cosa fare/dove andare nelle ns località turistiche. Inizieremo segnalandovi un bel negozio vintage!
Petticoat abbigliamento vintage via Friuli 7 / Lignano Sabbiadoro (Dd) petticoat.vintage@gmail.com

Segnalato da:
Sabina Maffei
Woman in red & white
Wine, food & lifestyle

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venerdì 20 maggio 2011

Sweet Art Aperitif

Sweet art aperitif
I vini di Puiatti in degustazione



22 maggio 2001
dalle ore 19.00
Ristorante S.Michele - Castello di Fagagna
Via Castello,33
Fagagna (Ud)


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giovedì 19 maggio 2011

“A Scuola di Vino“

Giovedì 26 maggio alle ore 19.00
Protagonisti: gli Uvaggi


Te li racconteranno Principi di Porcia, Conte Brandolini – Villa Ronche , Russolo e noi della Piera Martellozzo SpA.
Aziende che hanno saputo cogliere il meglio dell’essenza enologica.
Saremo particolarmente lieti della tua presenza, per un momento di simpatica convivialità, che permetterà lo scambio di opinioni e curiosità .
Ti aspettiamo, come al solito, al nostro Show Room in via Pordenone 33 a San Quirino PN (strada provinciale 251 Pordenone – Maniago) alle ore 19.00.

Piera Martellozzo e il suo staff

venerdì 22 aprile 2011

30 APRILE 2011 LA SCIMMIA NEL POZZO

Nella splendida cornice del Borgo rurale di Orgnano, già dal mattino artisti, pittori, fotografi, scultori, artigiani, ritrattisti e caricaturisti, saranno presenti lungo le vie del  borgo dando vita ad una mostra mercato dell’arte e artigianato.
Alle 20.45 avrà luogo lo spettacolo-evento con OMERO ANTONUTTI  che leggerà Pasolini accompagnato al pianoforte da Alice Moretti  e alla chitarra da Giuliano Michelini.
…chiunque si senta in qualche modo artista, può esporre, partecipare o improvvisare…
Brinderemo poi tutti insieme  insieme con il   Traminer VisTerrae 2008 e il Sauvignon Blanc Vis Terrae 2008
personalmente presentati da  Adriana Antonutti.

domenica 17 aprile 2011

Lo schiopettino si presenta...

Associazione Italiana Sommelier del Friuli Venezia Giulia Delegazione di Pordenone
giovedì 28 aprile 2011 ore 20:30 c/o La Ristorante La Primula Via San Rocco, 47 San Quirino PN

Lo Schioppettino di Prepotto 2008!
Una serata dedicata alla conoscenza del grande vitigno autoctono!

E’ la prima annata in cui questo grande cru friulano esce con la denominazione della “Sottozona”. L’occasione per festeggiarlo con una bellissima degustazione di ben sette aziende in cui saranno presenti i titolari: VIGNA PETRUSSA PIZZULIN STANIG LE VIGNE DI PREPOTTO VALERIO MARINIG ANTICO BROILO LA BUSE DAL LOF
Alla fine delle degustazioni sarà offerto un primo piatto. Prenotazione obbligatoria e vincolante allo 0432 204688 Costo per la singola serata: 25 €

mercoledì 9 marzo 2011

Appuntamento a Venezia...

E' gradito l'abito bianco!
Dove? A Venezia all'Hotel Monaco & Gran Canal
Quando? Domenica 13 marzo 2011
Le Produttrici delle DONNE DEL VINO FRIULI VENEZIA GIULIA insieme ad Aurora Endrici invitano il pubblico di GRADITO L’ABITO BIANCO a salutare l’evento con l’assaggio dei loro vini dolci raccontati in modo femminile ed inusuale, fatto di letture, immagini di vita e di vigna e ...piccole golosità. 
L’incontro verrà condotto da Aurora Endrici alla presenza delle Produttrici:
ALBERTA BULFON, in assaggio Ucelut passito 2009
DANIELA COMELLI, in assaggio vino Picolit Eoos 2009
LUISA MENINI, in assaggio vino Bianco Alba 2009
ADRIANA ANTONUTTI, in assaggio Vino bianco Lindul 2008
FEDERICA FELICE, in assaggio Sium 2006
La degustazione non è a pagamento ma i posti sono limitati a 40 persone; si consiglia vivamente la prenotazione all’indirizzo email: info@fisarvenezia.com
oppure telefonicamente chiamando il numero 349.5510155.  

Laboratori di cucina e abbinamenti di Friulano alla Fiera Ortogiardino di Pordenone

Il marchio Tipicamente Friulano e il giardino delle camelie: due eventi novità a Ortogiardino 2011
Degustazioni e laboratori curati dalle Donne del Vino

Non solo un piacere per gli occhi e per l’olfatto: il prossimo Ortogiardino in programma alla Fiera di Pordenone dal 5 al 13 marzo sarà anche un tripudio per il palato: degustazioni, abbinamenti e assaggi saranno al centro di due eventi novità della manifestazione.
Tipicamente Friulano è un marchio, registrato dalla Direzione centrale alle risorse agricole, naturali e forestali, che ha lo scopo di presentare sotto un’unica bandiera, tutto quello che cresce nelle campagne e si trasforma nelle aziende della regione Friuli Venezia Giulia. Tipicamente Friulano sarà promosso ad Ortogiardino, la principale manifestazione dedicata agli appassionati del verde del Nordest, da ERSA (Agenzia regionale per lo sviluppo rurale), per sottolineare come l’agricoltura non viva solo dell’impegno delle numerose aziende agricole regionali ma anche grazie alle attività di giardinaggio e orticoltura di ogni singolo cittadino. ERSA sarà presente alla Fiera di Pordenone con un’area verde di 250mq nel padiglione 8 allestita dall’associazione Floricoltori del Friuli Venezia Giulia con i vivai forestali regionali per ospitare proprio la presentazione dei prodotti agroalimentari del Tipicamente Friulano. “Garden food” d’autore sarà il titolo dell’evento proposto ai visitatori di Ortogiardino grazie alla collaborazione con i Giovani ristoratori d’Europa capitanati dal loro talentuoso presidente, lo chef Emanuele Scarello de Agli Amici di Godia il più stellato tra i ristoranti della Regione. Si intervalleranno, con sfiziose ricette a base di eccellenze regionali, durante i fine settimana del 5 - 6 e del 12 - 13 marzo gli chef Andrea Canton del ristorante La Primula di San Quirino, Alberto Tonizzo del ristorante Al Ferarùt di Rivignano e Paolo Zoppolati del ristorante Al Giardinetto di Cormons: tre tra i ristoranti più prestigiosi del territorio. In abbinamento ai prodotti agroalimentari saranno proposti al calice i migliori vini della tradizione regionale scelti e presentati dalle rappresentanti dell’Associazione Donne del Vino del Friuli Venezia Giulia.
Le degustazioni saranno aperte gratuitamente ai visitatori previa registrazione presso lo stand.
Gusto moderno e atmosfere orientaleggianti accoglieranno i visitatori nel Giardino del te’ di Bejaflor Vivai, spazio espositivo curato dall’architetto Elisabetta Sari al Padiglione n.5 con lo scopo di riscoprire il giardino come luogo di benessere e fonte di salute attraverso l’uso delle piante. Il giardino è dedicato ad una specie botanica, la camelia, ed in particolare alla specie Sinensis dalle cui foglie si ricava il tè, una bella scoperta per molti visitatori. Incontri e seminari offriranno l’occasione per conoscere questa fascinosa specie botanica sia come fiore sia come origine del te’. E ovviamente, in perfetto stile british, alle ore 17.00 ogni sabato “l’ora del TE’” con degustazione guidata.
Non solo giardini, piante, bulbi e sementi: al prossimo Ortogiardino cibo per il corpo e per lo spirito.
Ortogiardino sarà aperta al pubblico alla Fiera di Pordenone dal 5 al 13 marzo. Giorni feriali dalle 14.30 alle 19.30 sabato e doemnica dalle 9.30 alle 19.30

LA SCENA DELLE DONNE : letture sceniche di storie vere a Pordenone

"Quello che le donne non dicono" appuntamento a Pordenone mercoledì 9 marzo  alle ore 18.00 (cucina33, show kitchen) con Letture le sceniche di storie vere in collaborazione con la compagnia di arti & mestieri.
Seguirà un brindisi con Prosecco Doc Spumante Brut Millesimato “Perlae Naonis” Dell’azienda San Simone.

lunedì 28 febbraio 2011

Dopo il cinema...le Donne del Vino, con Don Chisciotte, a Teatro!

8-9 marzo al Teatro San Giorgio di Udine in scena lo spettacolo Don Chisciotte. Al termine brindisi offerto dalle Donne del Vino del Friuli Venezia Giulia


Don Chisciotte
Liberamente tratto dall’omonimo testo di Miguel De Cervantes
Uno spettacolo di e con Fabiano Fantini, Claudio Moretti, Elvio Scruzzi
Foto, oggetti di scena e tecniche Luigina Tusini
Una produzione CSS Teatro stabile di innovazione del FVG/Teatro Incerto
Una scalcagnata compagnia di comici, dopo aver ricevuto un finanziamento per mettere in scena un classico della letteratura in lingua friulana, si mette al lavoro sul capolavoro di Cervantes. Il Teatro Incerto ci propone il suo Don Chisciotte scombinato e in marilenghe, giocando dentro e fuori dal testo, domandandosi chi sia oggi il nobile cavaliere e trovando la risposta nello stile delle loro commedie, in un’esilarante riscrittura che unisce fulminea comicità e capacità di riflessione. Chi è oggi Don Chisciotte? È solo un sognatore che, vivendo fuori dal suo tempo e compiendo gesta assurde, si copre di ridicolo? O è un eroe che non può accettare una società che nega gli alti valori della cavalleria? E può Sancio, il fedele scudiero, rassegnarsi ancora, in questo nostro tempo, ai deliri del suo padrone? E se tutta la storia fosse raccontata da Ronzinante, il cavallo di Don Chisciotte, e dal Grigio, l’asino di Sancio? Il Teatro Incerto sostiene le attività del Centro Yanapanakusun a Cusco, in Perù con le offerte solidali del pubblico raccolte durante le repliche dello spettacolo Don Chisciotte

venerdì 25 febbraio 2011

Appuntamento al Visionario con 'Buono da mangiare'

Il film 'Ricette d'amore' per celebrare la passione per il cibo e per il cinema

Domenica 27 febbraio alle 10.00 al Visionario c'è il prossimo appuntamento con Buono da guardare. La degustazione dei vini sarà curata sempre dalle Donne del Vino!

In programma Ricette d’amore (2001) e a seguire, al Bar del Visionario, l’incontro-lezione condotto dalla chef Gabriella Pecchia che propone la ricetta Verdure grigliate con salse alle erbe mediterranee, tratta dal menu cucinato nel film. ricette d'amore
Ricette d’amore è una frizzante pellicola in cui si racconta come la passione per il cibo e la cucina della protagonista possa guarire l’aridità dei sentimenti e l’inappetenza dei bambini! Martha è una donna in carriera, chef di un rinomato ristorante che dedicando tutto il suo tempo alla cucina, non ha tempo per uomini e affetti. A sconvolgere l’equilibrio della sua vita, l’arrivo di una nipotina di 7 anni, rimasta orfana, che non intende mangiare nulla. Tutto sembra volgere al peggio finché il “rumoroso” chef italiano Mario (Castellitto) non mette piede nel ristorante di Martha...
Ricette d’amore è una commedia agrodolce, una “Babette” moderna all’insegna dell’ironia dei personaggi, a partire da Castellitto, un italiano tutto genio e sregolatezza che a suon di olio, basilico, parmigiano, pomodori e pasta riesce a riaccendere la passione amorosa di una chef che non ne vuole sapere di sentimenti!
Ispirata dal menu cucinato nel film nel corso di un divertentissimo picnic, la chef Gabriella Pecchia propone una rilettura della semplice ricetta Verdure grigliate con salse alle erbe mediterranee. La preparazione del piatto sarà allietata dalla degustazioni di vini offerta da Le Donne del vino FVG.
Biglietto unico valido per proiezione e lezione Euro 10, 00, previa prenotazione inviando un’e-mail a giulia@cecudine.org o chiamando lo 0432/299545 (massimo 60 posti disponibili).

VINI FRIULANI: “GRADITO L'ABITO BIANCO”

65 Produttori tra i piu’ prestigiosi del Friuli Venezia Giulia a Venezia nella piu’ ambita degustazione dell’anno. “Grandi Eventi FISAR” presenta domenica 13 marzo 2011 presso le sale dell’Hotel Monaco e Grand Canal la più esclusiva selezione di grandi vini bianchi friulani e giuliani, destinata al pubblico di operatori ed appassionati.
Dopo il successo ottenuto nel 2010 con “ Gradito l’Abito Rosso”, l'evento con il quale 54 aziende di prestigio del Friuli Venezia Giulia hanno affascinato con i loro vini rossi gli oltre mille visitatori, la delegazione F.I.S.A.R “ Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori” di Venezia in collaborazione con Vinoè Comunicazione vuole dedicare anche quest'anno un omaggio ai grandi vini friulani e giuliani.
“GRADITO L'ABITO BIANCO” avrà luogo Domenica 13 Marzo nel cuore della città, ancora una volta nelle sontuose sale dell’ Hotel Monaco & Grand Canal in Calle Vallaresso nei pressi di San Marco. Il pubblico avrà occasione di assaggiare le eccellenze enologiche di 65 aziende friulane e giuliane alla presenza diretta dei Produttori e godrà delle specialità gastronomiche proposte ai partecipanti durante tutta la giornata.
Il binomio “Friuli Venezia Giulia, terra di grandi vini bianchi”, è un dato assodato e riconosciuto dal mondo degli appassionati e dei consumatori di vino. I calici di Friulano, Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Ribolla Gialla, Riesling Renano, Müller Turghau, Vitovska, Verduzzo Friulano, Traminer aromatico, Picolit, insieme agli ormai più che ”storici” assemblaggi bianchi lasciano il segno in chi li beve e rivelano spesso un appeal discreto e sottile, ricercato ed apprezzato profondamente tanto dall’esperto quanto dal comune consumatore.
I partecipanti all'evento avranno l'opportunità di iscriversi ad imperdibili degustazioni guidate organizzati dalla Donna del Vino FVG e docente F.I.S.A.R Aurora Endrici e da Paolo Ianna degustatore della Guida ViniBuoni d'Italia Touring Club.
Il contributo a persona per l'ingresso all'evento sarà di dieci euro, che consentirà l'accesso a tutti gli assaggi di vino e specialità gastronomiche.
Ecco le aziende dell'edizione 2011:
ANTONUTTI
AQUILA DEL TORRE
BASTIANICH
BORGO DEL TIGLIO
BORGO DELLE OCHE
BORGO JUDRIO
BULFON
BUSCEMI
CASELLA
CASTELCOSA
CASTELLO DI RUBBIA
CASTELLO DI SPESSA
CASTELVECCHIO
COLLAVINI
CONTE BRANDOLINI
CONTE D’ATTIMIS - MANIAGO
CONTI FORMENTINI
CRASTIN
DRIUS
ERMACORA
FERESIN DAVIDE
GIGANTE
GRADIS'CIUTTA
GUERRA ALBANO
IL CARPINO
JACUSS
LA BUSE DAL LOF
LA RONCAIA
LA TUNELLA
LA VIARTE
LIS NERIS
LIVON
LUPINC
MARCO FELLUGA
MARINIG
MUZIC
PAROVEL VIGNETI E OLIVETI
PETRUCCO
PETRUSSA
PICECH ROBERTO
PIZZULIN
POLENCIC
PRIMOSIC
PUIATTI -TENIMENTI ANGELINI
RADIKON
RENATO KEBER
RODARO
RONCO DEI PINI
RONCO DEL GNEMIZ
SAN SIMONE
SCARBOLO
SCUBLA
SGUBIN FERRUCCIO
SIRCH
SKERK
SKERLJ
SKOK EDI
STURM OSCAR
TENUTA DI ANGORIS
TENUTA DI BLASIG
TENUTE TOMASELLA
VENICA&VENICA
VIE DI ROMANS
VILLA RUSSIZ
ZIDARICH

Per aggiornamenti sulle degustazioni guidate www.fisarvenezia.com

domenica 20 febbraio 2011

Sabato Grasso alla Braida di Casa!

Fantástica esta fiesta!

Sabato Grasso 5 marzo alla Braida di Casa di San Vito al Tagliamento si terrà una serata all'insegna del divertimento e dell'allegria, con il famoso Juan Garrido e la sua ballerina Judit.
E' gradita prenotazione (entro il 28 febbraio).
tel. Tel. 0434 876811 – Uff. 0434 87649

Q.B. Gusto e Buongusto nell'Euroregione: in uscita il nuovo numero

E' uscito il nuovo numero di febbraio del mensile "Q.B. Quanto Basta -Gusto e Buongusto nell'Euroregione"!
Potete scaricare (in formato pdf) l'interessantissimo inserto, allegato al Messaggero Veneto, anche online da questo indirizzo http://www.qbfvg.it/
Tanti come ogni mese le proposte del mensile... anche una lunga intervista della Delegata regionale Sabina Maffei a Giorgio Dalla Cia e un articolo sui vini del nuovo mondo.

martedì 8 febbraio 2011

Navigando in rete...


Un progetto che nasce dalla voglia di mettersi in gioco. Di mostrare e dimostrare chi c’è dietro un blog di cucina,  di lavorare insieme attorno a uno stesso tema, per declinarlo secondo i profumi e i sapori delle nostre case, sparse per il mondo.Quello che di solito facciamo da sole sui nostri blog, oggi e qui lo vogliamo fare per creare qualcosa insieme.Che ci piaccia. E che speriamo vi piaccia. Così quando l’idea mi si affaccia in testa , mi collego subito con la Toscana, Juls, e da lì corriamo per il web e per tutto il mondo a reclutare altre menti golose che abbiano voglia di giocare. Così nasce G2kitchen (love for food)2 ! Ancora qualcosa che parla di cucina nel web . Ma che lo fa con il cuore e la passione di chi non lo fa per mestiere, ma solo per piacere.

mercoledì 2 febbraio 2011

LABORATORIO SUL CIOCCOLATO ABBINATO A CHINOMORO

Mercoledì 02 febbraio 2011, ore 17:00
presso la sede della condotta Slow Food FVG di Pordenone
Cucina 33, via colonna 35/a - Pordenone - Tel. 0434.247539 - info@cucina33.com

CHINOMORO, particolare interpretazione del nostro migliore Merlot Doc Friuli Grave, Le Bastìe, è un prezioso vino aromatizzato. Riscoprendo e reinventando le antiche ricette popolari con la conoscenza del gusto e delle proprietà delle varie piante officinali, siamo oggi in grado di proporre un vino aromatizzato che coniuga un sapore antico alla genuinità delle lavorazioni artigianali. Un vino curioso, nel quale le proprietà benefiche per la salute sono altrettanto affascinanti che la sua piacevolezza, eleganza e complessità al palato. Un vino da degustare con calma “slow”, da solo o con il suo abbinamento prediletto, il buon cioccolato fondente nelle sue varie forme. Interverranno e accompagneranno la degustazione: GIUSEPPE FAGGIOTTO, titolare della pasticceria Peratoner, racconterà come nasce una ”pralina”. ANNETTE LIZOTTE, responsabile dell’azienda Tenute Tomasella, racconterà la storia del Chinomoro.
Costo del corso 30,00 Euro - Per i Soci Slow Food 27,00 Euro
Minimo 15 partecipanti. - L’iscrizione o la disdetta devono essere effettuate 3 giorni prima del corso - La prenotazione verrà confermata solo ad avvenuto pagamento. La mancata presenza al corso senza giustificato motivo, non prevede rimborsi.

mercoledì 26 gennaio 2011

NUDA ... E ... CRUDA

LABORATORIO SULLA CARNE CRUDA ABBINATO ALLE BOLLICINE
Mercoledì 26 gennaio 2011, ore 19:00 presso la sede della condotta Slow Food FVG di Pordenone Cucina 33, via colonna 35/a - Pordenone - Tel. 0434.247539 - info@cucina33.com Germano Vicenzutto, di mestiere macellaio in Fiume Veneto nonchè fondatore del club “Gli innamorati della carne”, ci accompagnerà in un percorso conoscitivo e degustativo, facendoci scoprire “le qualità” dei tagli anatomici per preparare delle succulenti battute al coltello. Degusteremo 3 tipi di tartare ricavate da tagli diversi più una tartare ricca e due antipasti deliziosi: il “Carpaccio del Bongustaio” e il “Tortino di Bresaola”, il tutto abbinato ai vini spumanti delle TENUTE TOMASELLA.
In collaborazione con: Club “Gli Innamorati della carne”, e la “Macelleria Vicenzutto”.
Costo del corso 40,00 Euro - Per i Soci Slow Food 36,00 Euro

martedì 25 gennaio 2011

Cucina e Cinema! Appuntamento a Udine al Visionario domenica 30 gennaio

Aperitivo con le Donne del Vino del Friuli Venezia Giulia
Un appuntamento imperdibile, domenica 30 gennaio alle ore 10.00 al Cinema Visionario di Udine. In programma la Proiezione del celeberrimo film "Il pranzo di Babette". A seguire, la Donna del vino Gabriella Pecchia in: chiacchiere gastronomiche, storia dei piatti ed esecuzione delle memorabili "quailles en sarcophage" in versione riveduta.
Posti in sala sono limitati a 35. Consigliamo di arrivare per tempo!

domenica 23 gennaio 2011

RIBOLLA GIALLA PUIATTI METODO CLASSICO AL 36° PREMIO NONINO.

L’assegnazione dei Premi sabato 29 Gennaio nelle Distillerie di Ronchi di Percoto.
Si rinnova l’appuntamento che vede lo spumante PUIATTI protagonista al brindisi inaugurale di uno dei più prestigiosi appuntamenti culturali-lettarari italiani con la presenza di numerosissimi e illustri ospiti riuniti per festeggiare con la famiglia Nonino, i vincitori del Premio. Quattro le personalità di primissima grandezza che a vario titolo si sono distinte nei loro rispettivi ambiti di attività. Allo scrittore spagnolo Javier Marias, alla saggista americana France Moore Lappè, all’architetto Renzo Piano e all’etologo austriaco Irenaus Eibl-Eibesfeldt, gli ambiti riconoscimenti per questa Edizione 2011.
Per approfondimenti www.nonino.it

domenica 16 gennaio 2011

Al ristorante "La Primula" il corso di avvicinamento al vino dell'Ais

L'Associazione Italiana Sommelier del Friuli Venezia Giulia, delegazione di Pordenone, organizza un corso di Avvicimento al Vino da martedi 25 gennaio 2011 presso Ristorante La Primula a S.Quirino. Di seguito il programma del Corso :
1^ lezione martedi 25 gennaio 2011 : la tecnica di degustazione
2^ lezione martedi 1 febbraio 2011 : la viticoltura e l'enologia
3^ lezione martedi 8 febbraio 2011 : i vini d'Italia e del mondo
4^ lezione martedi 15 febbraio 2011 : l'abbinamento del cibo al vino
5^ lezione martedi 22 febbraio 2011 : la tecnica del servizio dei vini
Per le informazioni e iscrizioni
Sede A.I.S. ore ufficio: tel. 0432 204688
info@aisfvg.it www.aisfvg.it
oppure direttamente al Ristorante LA PRIMULA tel. 0434 91005 (Pier)

A scuola di Vino, a San Quirino (Pn), giovedì 27 gennaio

Con il nuovo anno torna il programma “ A Scuola di Vino “. Giovedì 27 gennaio alle ore 18,30  sarà di scena Il nostro territorio con il Friulano Grave Doc Te lo racconteranno I Magredi, Pitars, Quinta della Luna e Piera Martellozzo SpA.
Aziende che con sapiente maestria hanno saputo cogliere il meglio dell’essenza enologica. Abbiamo pensato di fare cosa gradita a questo meraviglioso vino, di chiamare in degustazione i sublimi sapori dei prosciutti crudi.
Vi aspettiamo, come al solito, al nostro Show Room in via Pordenone 33 a San Quirino PN ( strada provinciale 251 Pordenone – Maniago ).

Appuntamento dedicato alle donne, a Trieste all'Expo Mittelschool mercoledì 19 gennaio 2011

Aperitivo in rosa & Microconvegno
Amici e, soprattutto, Amiche carissime, anche da Expo Mittelschool, luogo dedicato al Gusto, vi giunga questa raccomandazione: aiutiamo a diffondere la conoscenza della diagnosi precoce del tumore al seno,che rappresenta la più importante causa di mortalità femminile.
Una delle prime forme tumorali scoperte e studiate può, oggi, essere sconfitta grazie alla diagnosi precoce.
La prevenzione è una pratica fondamentale, con la quale ognuno di noi dovrebbe imparare a familiarizzare. Seguire questa pratica ha salvato la vita a molte persone. Ne parliamo con Giorgio Mustacchi, direttore del Centro Oncologico e professore di oncologia all'Università di Trieste.
Mercoledì 19 gennaio 2011 ore 19, Expomittelschool, via San Nicolò 5, Trieste.
Grati alla sensibilità delle Donne del Vino della Regione per l'accompagnamento dello spumante rosato  Pink Pearl della collana Perle di Piera

venerdì 17 dicembre 2010

Vin Brulè Party & Little Art Christmas Market a Borgonuvola!

Vin Brulè Party & Little Art Christmas Market a Borgonuvola il B&B affiliato alle Donne del Vino: Domenica 19 dicembre 2010 ore 18-20

Originale l' iniziativa del nuovo B&B Borgonuvola che, grazie alla collaborazione dell'Associazione Culturale Yunica Art&Design, si prepara per gli auguri di Natale aprendo il proprio Bed &Breakfast per un allegro Vin Brulè Party.
Nella corte del residence di via risano 19 a Udine, domenica 19 dicembre dalle 18.00 alle 20.00 anche un simpaticissimo piccolo mercatino di Natale per regali last minute tutti realizzati a mano (pezzi unici o in piccole serie) dagli artisti Amici di Borgonuvola designer e artigiani locali, (Filafiabe, I dolci di Marta, Alchemilla, e le designer di YunicArt...). Inoltre all'interno del B&B saranno in esposizione le opere dell'artista udinese Enea Romanelli.
Appuntamento dunque per il brindisi di Natale a Borgonuvola (via Risano 19 info http://www.borgonuvola.it/ ), domenica 19 dicembre dalle 18 alle 20 per scoprire un piccolo borgo contemporaneo...

ENEA ROMANELLI Nato a Udine nel 1939, vive e opera a Tavagnacco. Utilizza prevalentemente i collages e le tecniche miste su tavola, con l'utilizzo di carte di giornale, tele di sacco, pastelli e il suo fare artistico deriva dalla sua urgenza di affermare l'angoscia esistenziale dell'uomo Moderna, scavando dentro di sé per trovare le ferite che il tempo ha lasciato. I suoi dipinti astratti vogliono giungere direttamente e con immediatezza a quella idea delle cose, e quindi le sue finestre e le sue porte, intendono rappresentare delle aperture verso l'anima alla ricerca affannosa del significato eterno della vita. Sono opere quindi investite del tempo e dello spazio che le ha generate, vivono della materia che l'artista lavora con un gesto ritmico e distruttivo solo apparentemente affidato al caso.

INFO
B&B Borgonuvola
via risano 19 - Udine
http://www.borgonuvola.it/
mail bb.borgonuvola@gmail.com

sabato 4 dicembre 2010

Natale a Casa Shangri-la

Natale 2010 al Ristorante Casa Shangri-La (Via Bolzano, 60) San Giovanni al Natisone - Udine

Proporremo ai nostri affezionati clienti questo menù a € 50,00 a persona bevande incluse.
Durante il pranzo le portate principali saranno accompagnate da una selezione di vini dell’Azienda Cantarutti
Per le vostre prenotazioni ci potrete contattare al 0432757844

Pasticcio di cappone
Spinaci scottati
Pane tostato

Radicchio rosso
Manzo marinato
Crema di patate
Risotto al tartufo
Crema di pere e formaggio
Spedino di pere e formaggio

Maltagliati alle castagne
Ragù di maialino
Marmellata di cipolla rossa

Sorbetto di mela
Ghiaccio
Menta

Filetto di manzo in crosta di speck
Tartufo
Broccolo
Crocchetta
Sugo Rosso

Spuma di gubana
Pasta frolla
Salsa all’arancia

5 dicembre 2010: A Trieste "Assaggio divino" al via la XII edizione

Rassegna ‘monotematica’ di “Vini da vitigni autoctoni”
Ritorna puntuale l’appuntamento che ogni anno a Dicembre Slow Food dedica al grande patrimonio di vini autoctoni di cui il Friuli Venezia Giulia dispone. In particolare l’attenzione è dedicata a vini rari o meno conosciuti ma che contribuiscono a caratterizzare la ricchezza e le diversità dell’enologia di questa regione.
Quaranta le aziende selezionate per questo evento unico che propone vini di rilievo, con un’attenzione rivolta al terroir di provenienza che nel panorama delle fiere, spesso riesce difficile trovare. Un repertorio che vuole essere un suggerimento per chi cerca la bottiglia unica, inimitabile. Piccole e ‘grandi’ chicche per palati curiosi e autentici wine-lovers dove la qualità dei prodotti, viene messa al primo posto: un’occasione per approfondire conoscenze e gusti.
Al nostro banco d’assaggio tre i vini in degustazione: PUIATTI RIBOLLA GIALLA RUTTARS, FRIULANO ZUCCOLE e RIBOLLA GIALLA EXTRA BRUT met.classico.

L’appuntamento è per domenica 5 Dicembre, orario al pubblico: 15.30_20.30 – Hall Centro Congressi Stazione Marittima, Molo Bersaglieri 3, TRIESTE

Informazioni: www.slowfoodfvg.it



Le proposte di Braida di Casa

Braida di Casa (San Vito al Tagliamento - Pn) propone alle aziende e alle associazioni no-profit un menu tutto friulano di alta qualità in un'atmosfera di festa.

Menu
Crema di fagioli al basilico e musetto
Sfornato di zucca e Montasio
Gnocchi fatti in casa al ragout di cinghiale
Blecs alla salsiccia e rucola
Guanciale cotto nel Cabernet con polenta
Dessert
Caffé

Capodanno a Borgo Chiurlo!
Aperitivo
con Prosecco D.O.C. accompagnato da finger food
Antipasti
Canoce e carpaccio di branzino
Aragostina alla sarda
Primi piatti
Gnocchetti gratinati alla parigina
Risottino ai gamberi, capesante, e noci di mare
Sorbetto al melograno
Secondi piatti
Polentina con le Schie
Filetti di sogliola al limone e rucola serviti con timballino di riso
Dessert
Delizia calda al cioccolato con salsa all’arancia

Natale all'Hosteria dei Golosi di Porcia

Un Natale unico e irripetibile questo del 2010 nel segno della Tradizione! Ecco le proposte di Lara:
Prosecco con stuzzichini vari Entreč: Ostrica in tempura con vela di pane croccante e Burro della Normandia 
Antipasti: Cadeux di Capesante su crema di lattuga
Insalata di granchio con cous cous mediterraneo Medaglione di Astice e Maialino…un matrimonio perfetto Giochi e colori nel piatto su crema di parmigiano 
Primi: La tradizione: “Cappelletti in brodo” ; 
Risotto allo Champagne con scampi . 
Secondo Cappone del contadino disossato ripieno con castagne salsiccia zucca e porcini 
Patate rosolate e sformatino di erbette ; 
Triglietta croccante su radicchio di Treviso Glassato 
Dolce: Dolci della tradizione natalizia 
Euro 50 vini compresi 

Info
Hosteria dei Golosi Via Marconi 34 Porcia pn 0434 924164
347 1247696

domenica 28 novembre 2010

A OGNI VINO IL SUO BICCHIERE

lunedì 29 novembre 2010 ore 19
Il bicchiere è quel prezioso contenitore di vetro o cristallo che consente di apprezzare e valutare tutti gli aspetti organolettici di un vino, dal suo aspetto ai suoi aromi, oltre ad esaltare nel giusto modo il suo sapore. Il “guru” dell’enogastronomia, Walter Filiputti, in collaborazione con la famosissima casa produttrice austriaca Riedel, fornirà una lezione unica sull’importanza del corretto utilizzo del bicchiere come requisito fondamentale nella degustazione di un vino.Lo storico negozio Vitrum di Udine farà da cornice all’evento, in
abbinamento i vini offerti dalla Casa Vinicola Antonutti.

A OGNI VINO IL SUO BICCHIERE
Vitrum - Piazza Matteotti 11/2 - Udine
lunedì 29 novembre 2010 ore 19

CASA VINICOLA ANTONUTTI
Adriana Antonutti e-mail adriana@antonuttivini.it

lunedì 22 novembre 2010

Un'originale versione di Merlot presentato dall'azienda Foffani

MERLOT BLANC 2009
La strada bianca del Merlot

L’ Azienda Agricola Foffani ha presentato nel suo “Cantinone” di Clauiano (Ud), uno di Borghi più belli d’Italia, un'originale versione di Merlot vinificato in bianco, vendemmia 2009, che richiama da lontano l’antica tradizione Friulana della “lacrima di Merlot”.
La nuova proposta del vignaiolo Giovanni Foffani è un vino bianco fermo, molto chiaro nel colore, profumato con sentori tipici varietali e secondari di fermentazione, secco e ben strutturato.
Nel corso della manifestazione si sono potuti apprezzare in particolare gli aromi primari provenienti dalla polpa del Merlot ed anche gli accostamenti proposti con il cibo: pesce, sapori speziati, cibi grassi, accostamenti con gusto dolce.
Il nuovo Merlot blanc 2009, che si sta già affacciando anche alle guide di settore, mantiene molto bene nel tempo la propria componente aromatica, grazie proprio all’assenza della pigmentazione rosata, che potrebbe generare ossidazioni e perdita di profumi.
L’originale interpretazione in bianco di questo vitigno, presente in Friuli da 150 anni, produce un vino di assoluto interesse, che, a detta dei numerosi qualificati partecipanti alla manifestazione di Clauiano, potrebbe entrare a buon diritto nel novero dei grandi vini bianchi tipici del nostro terroir. Una nuova strada da ricercare e percorrere al di là degli schemi convenzionali!

venerdì 19 novembre 2010

IL NUOVO MENU' INVERNALE DI CASA SHANGRI-LA

Il nuovo menù
Antipasti
Bocconcini di pere con zucca e scaglie di Stravecchio con salsa all'aceto di mele
Petto d'anatra marinato con insalata di stagione e pomodori confit
Tortino di polentina con funghi porcini e mais, fonduta e prosciutto croccante
Prosciutto e lardo con le nostre conserve

Primi Piatti
Gnocchi di zucca con burro alle erbe, ricotta affumicata e piccola marmellata
Pappardelle fatte in casa con ragù di capriolo e castagne
Panzerotti ripieni all'anatra con il suo sugo alle olive taggiasche
Secondi piatti
Filetto di manzo con patate saltate e funghi
Fegato di vitello con cipolla brasata e salsa al kren
Costolette di agnello brasate e pasticcio di verze e patate
Le nostre specialità
Piccola gelatina di faraona con insalata di stagione
Spaghetti Shangri-La
Petto di faraona brasato con sfogliata di patate
Sfogliatina con gelato alla vaniglia e salsa ai frutti di bosco
Il nostro menù di pesce
Cappesante gratinate
Carpaccio di pesce spada
Spaghetti alla busera
Coda di rospo con pomodorini ed olive
Orate, branzini e sogliole a piacere

Azienda Cantarutti Alfieri

Via Ronchi, 9 33048 San Giovanni al Natisone (Udine) - Tel. +390432756317
http://www.cantaruttialfieri.it/

martedì 16 novembre 2010

INVITO: Inaugurazione di Cucina33

Apre CUCINA 33
Molto più di un negozio di articoli e oggettistica per la cucina, questo nuovo spazio sarà luogo di incontri, degustazioni, sapori e letture, nonchè la sede pordenonese di Slow Food.
SABATO 20 NOVEMBRE ALLE 17.00
Via Colonna 35/a
PORDENONE
Tel 0434 247539
info@cucina33.com

domenica 14 novembre 2010

Uovosodo, l'originale e nuova gastroteca per bambini, presenta i nuovi corsi di novembre

Uovosodo è una gastroteca per piccoli chef, cioè un laboratorio dove si impara a cucinare,impastando, mescolando, assaggiando, sviluppando la manualità e lasciando correre la fantasia.
I corsi, rivolti a chef in erba a partire dai 5 anni, sono tematici; alcuni sono dedicati alle feste (Halloween, Natale con un appuntamento speciale per costruire la casetta di biscotti di Hansel e Gretel) o ad occasioni particolari (il pic nic, le uova di Pasqua) altri incontri invece ad alimenti da scoprire come le verdure o di cui conoscere la storia fantastica, dalla loro scoperta fino alla nostra tavola, come cacao e cioccolato, pomodoro e patate.
Da Uovosodo la cucina è un luogo di incontro e di emozioni da condividere, un posto dove imparare che la cucina è fatta anche di regole e pazienza, di curiosità e scoperta.
Uovosodo organizza anche “compleanno-party in cucina” e “merende a domicilio” e, su richiesta, per adulti “SOS in cucina”, idee per cene veloci e di sicuro effetto e “SOS vino”: abc su vino ed abbinamenti.

I CORSI DI NOVEMBRE

Non solo panini!
Lunedì 29 Novembre h.16.30/18
Mani in pasta per ragazzi e ragazze dai 12 ai 15 anni
Quiche lorraine, muffin, fajitas e crumble



Speciale Natale: La casetta di Hansel e Gretel
Martedì 30 Novembre h.16.30/18
Per bambini dai 5 ai 10 anni
Pan di spagna, torrone, biscotti e glassa per costruire una casetta dolce da leccarsi i baffi


Info e iscrizioni: Uovosodo - gastroteca, cucina per bambini
sabina.maffei@alice.it
Cell 335 1447686
Sede dei corsi: Via V.Pinali 6, Pordenone




I Corsi di cucina di Natale griffati "Peccati di gola" by Gabriella Pecchia

Sono aperte le iscrizioni per i corsi di Natale! Le lezioni dei due menu di Natale saranno tenute in questi giorni:
1° turno giovedì 2 e giovedì 9 dicembre orario 18.00/21.00
2° turno sabato 4 e sabato 11 dicembre orario 09.30/12.30
D’abitudine le lezioni di Gabriella si concludono con l’assaggio di tutti i piatti preparati insieme ai partecipanti, a cui voi potrete presentare i vostri vini e la scelta di abbinamento.
E se siete a corto d’idee per i vostri regali di Natale ecco un’idea golosa: Gabriella propone di regalare un buono da utilizzare per un corso di cucina a scelta (il calendario è pubblicato su http://www.peccatidigola.info/).


Natale 2010


1° Menu


-raviolo fritto in carrozza su insalata di germogli rossi
-savarin di riso con ripieno di polpettine di pollo e crema dorata di zucca
-rotolo di vitello, porro e sedano rapa con salsa alle olive
-semifreddo al porto con spazie, salsa di lamponi e mandorle croccanti


2° Menu


-cappuccino di seppia ( Massimiliano Aimo)
- linguine ai frutti di mare in cartoccio di carta fata
- branzino in camicia di lattuga farcito alle erbe, gamberi e salmone affumicato in salsa di porri e erbette
-mousse di cioccolato con gratin di pan di spagna caramellato


Per informazioni e iscrizioni:
Peccati di gola - Gabriella Pecchia
Via Cormor Basso, 56 - 33100 Udine
Tel 0432 1790335


http://www.peccatidigola.info/
gabriella.pecchia@gmail.com
gabriella.pecchia@peccatidigola.info

mercoledì 10 novembre 2010

I ROSSI DI VINO WEB

Il grande evento dedicato ai vini rossi. Con la presenza di Elisabetta Puiatti.

Nella magnifica cornice di Villa Policreti si rinnova venerdì 12 Novembre l’appuntamento con "I ROSSI DI VINO WEB’, rassegna di vini rossi nazionali che vede presenti i più bei nomi dell’enologia italiana. Oltre 900 metri quadrati dove degustare i vitigni più importanti provenienti dalle zone di produzione più significative.
Organizzata da Vino-Web questa manifestazione si conferma un appuntamento annuale per appassionati e addetti ai lavori, con un’ attenzione particolare rivolta ai vini rossi della nostra regione. Per l'occasione i nostri RUTTARS PINOT NERO - CABERNET SAUVIGNON, e ZUCCOLE MERLOT.

VILLA POLICRETI – Via IV Novembre - Castello di Aviano (PN) – Tel. 0434_677169.
Orario apertura ore 18.00. Entrata: E 25,00
Infoweb: www.vino-web.com

martedì 9 novembre 2010

San Martino in cantina: la proposta dell'azienda Foffani!



DOMENICA 14 NOVEMBRE 2010
dalle ore 10 alle ore 18
www.foffani.it


Degustazione dei vini prodotti e soprattutto una NOVITA’ ASSOLUTA e UNICA: il MERLOT BIANCO
Per accompagnare la degustazione dei vini con uno spuntino vi ricordiamo le proposte del nostro agriristoro Antico Cantinone: selezione di affettati e formaggi (malga, formadi frant e latteria), insalate biologiche e molti altri fantasiosi piatti!
E inoltre…. visite in cantina, all’azienda e alla mostra “I Colori del vino®”
Ingresso libero - possibilità di acquisto

Un nobile bianco si presenta in società


Giovanni ed Elisabetta Foffani
sono lieti di invitarVi
nel loro “Cantinone”
a Clauiano
di Trivignano Udinese
per la presentazione in società
di un nobile bianco
dal sangue blu... anzi, rosso.
Vi attendiamo
mercoledì 17 novembre 2010
dalle ore 16.30.

RSVP 0432.999584 info@foffani.it

giovedì 4 novembre 2010

Le Donne del Vino del FVG ad Ein Prosit: appuntamento a Tarvisio il 20 e 21 novembre



Ecco giunto il momento dell'anno tanto atteso dal pubblico friulano, quello che porta i vignaioli e le vignaiole tra le splendide montagne del Tarvisiano alla volta di Malborghetto e che regala l'occasione di trascorrere un weekend di relax circondati dai monti più incantevoli del Friuli. Nelle splendide sale del Palazzo Veneziano si svolgerà infatti il 20/21 novembre la 12° edizione di Ein Prosit, il brindisi con i migliori vini autoctoni provenienti dal Friuli e da tutto il mondo accompagnato da una attenta selezione di prodotti gastronomici.
Tra i banchi d'assaggio troverete: Antonutti, Borgo delle Oche, Foffani, Gigante, I Comelli, La Viarte, Livio Felluga, Puiatti, Tenuta di Blasig, Vigna Petrussa...ma anche la nostra bravissima Aurora Endrici (esperta in comunicazione sul vino) e Donatella Briosi (sommelier professionista).
Vi aspettiamo a brindare assieme a noi!
E....Prosit a tutti!

Puiatti/Tenimenti Angelini
Vini in degustazione: PUIATTI - RIBOLLA GIALLA MET.CLASSICO EXTRA BRUT RUTTARS - SAUVIGNON COLLIO 2009 RUTTARS - RIBOLLA GIALLA COLLIO 2009 RUTTARS - CABERNET-SAUVIGNON 2007

Laboratori: sabato 20 con inizio ore 14.30, lo spumante accompagnerà un Laboratorio di Bepi Pucciarelli al Rist. Casa Oberrichter dal titolo "Olio, Aceto e vino: dal Collio con amore".

La Viarte
Vini in degustazione: LA VIARTE - FRIULANO 2008 - SAUVIGNON 2009 - SCHIOPPETTINO 2007 MAGNUM - SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO 2008 - SIUM 2006
Laboratori: Domenica 21 con inizio ore 14.30, lo Schioppettino di Prepotto 2008 accompagnerà il laboratorio dei sapori curato da Bepi Pucciarelli intitolato "Formaggi di montagna, grandi vini di collina"
Il Siùm LA VIARTE sarà presente alla cena presso il RISTORANTE EDELHOF del 19 novembre in abbinamento ai dolci realizzati dallo chef Chicco Cerea del ristorante stellato DA VITTORIO. Sarà inoltre presentato anche alle proposte di fine pasto dell'HOTEL BELLAVISTA che propone una simpatiscissima "Sbeccottata di formaggi dolci e piccanti".

Livio Felluga
Vini in degustazione: Friulano, Sharis, Vertigo

Tenuta di Blasig
Vini in degustazione: Friulano 2009, Malvasia 2009, Merlot 2007, Rosso IGT 2005 (uvaggio Refosco e Merlot)

Foffani
Presenti all'incontro "Autoctono Merlot" a cura di Aurora Endrici con una novità....partecipare e scoprire!
Il Refosco Foffani sarà inoltre degustato e commentato al Laboratorio di Bepi Pucciarelli "Mela e brovada, benvenute tra le dop! domenica 21 novembre nel pomeriggio.
Antonutti
Vini in degustazione: FRIULANO 2009, TRAMINER AROMATICO 2008, SAUVIGNON 2009, CABERNET SAUVIGNON 2006
Laboratori di Pucciarelli: FLORA E FAUNA DEL MONTE ARVENIS con Traminer Aromatico Antonutti 2008
Casa Oberrichter Sabato 20 novembre - ore 17.30 Itinerari del GustoCena Ristorante Valbruna Inn
sabato 20 novembre ore 20.30
Traminer Aromatico 2008 abbinato al piatto "torchon di fegato di viotello fritto, la verza brasata e la composta di prugna"dello chef Antonia Klugmann
PLOZNER
“Passioni carnali: il bollito è servito” con il Refosco Doc Friuli Grave di Plozner, GIOVEDì 18 novembre ORE 20.30, presso la Baita di Beatrice del ristorante Buon Arrivo di Tarvisio. Fabrizio Nonis, Franco Cazzamali e Simone Fracassi interpreteranno i loro bolliti: “La classica Lingua salmistrata di “Pezzata Rossa” sfida Il coriaceo “Lingual di maiale” Mitteleuropeo”.
Tutte le info e i costi sul sito